Gemüsekuchen/ Auflauf Ramhormoz

glutenfrei, eigenes Rezept

vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

1 Tasse/n Naturreis in
2 Tasse/n Wasser, kochend, ca 40 min kochen.
100 g Porree, TK
250 g Gemüse, TK- gemischtes, ( z. B. Blumenkohl + Brokkoli+ Karotten )
250 g Paprika in Streifen, TK, oder alles frisch mit/ in
125 ml Wasser +
½ TL Gemüsebrühe, gekörnter, dünsten, auftauen +
1 TL Oregano, trockenen dazu
12 EL Mais mit
1 EL Koriander +
10 Körner Pfeffer, mahlen
500 g Quark (Mager Quark)
5 große Ei(er), trennen
  Kräutersalz
300 g Lachs, geräucherten, klein schneiden

Zubereitung

Den abgekühlten Reis mit Gemüse + Oregano + Quark + Eigelb vermischen, Lachs dazu, mit Gewürz/Kräutersalz pikant abschmecken.
Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen, unterheben. In eine mit Backpapier ausgelegte 35 cm Königskuchenbackform geben + mit Umluft bei 160°C ohne Vorheizen ca. 100 min backen, oder ohne Umluft mit Vorheizen ca. 180° C ca. 80 min backen. Guten Appetit
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.04.05
Rezept-Statistiken: 23.824 (13)* gelesen
75 (0)* gespeichert
540 (0)* gedruckt
8 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Hans60  Sternekoch


Mitglied seit 18.02.2003
2.871 Beiträge (ø0,85/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

bross  Sternekoch sagt:  
20.09.2005 08:35
Bin heute durch Zufall auf dieses Rezept gestoßen und total begeistert.
Es kann doch besimmt auch in einer normalen Auflaufform zubereitet werden, oder?
Ich werde es auf jeden Fall mal probieren.

LG!
bross

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Hans60  Sternekoch sagt:  
24.01.2007 13:53
Veränderung

Es als Auflauf in 4 ein Liter feuerfeste Schüsseln, sowie auf zwei Schüsseln
noch 200 g Limburger 40 % in Scheiben + 4 schwarze Oliven in die Mit-te + darüber Paprikagranulat

Mittwoch, 24. Januar 2007 Hans60

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Max&Bella Chefkoch sagt:  
24.01.2007 13:57
Hallo

als Auflauf
Reis mit 0,5 Tl Kurkuma gekocht.
vier Auflaufformen a 1 l ,
zwei davon noch mit geraspelten Käse + Kurkuma bestreut.
In den kalten Backofen bei 150°C Umluft ca 60 min gebacken.

MfG

M&B

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Ernähren wir uns wirklich gesund, vollwertig und ausgewogen?
Die feine Kunst des Risotto-Kochens - Hochgenuss mit Muße gemacht
Alles über Diäten - von Dukan bis Schlank im Schlaf
Es muss nicht immer die kalorienreiche Variante sein...
Eines der beliebtesten Hackfleischgerichte
Tipps & Tricks rund ums Bratgut
Leichte Nudelsalate zum Grillen, für die Party und warme Sommertage

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: