Henglein
Rama Cremefine
| Poffertjes
)
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | Mehl |
| 4 TL | Backpulver |
| 120 ml | Milch |
| Puderzucker | |
| Butter |
Zubereitung
Holländische Kleinstwaffeln, normalerweise in speziellen Pfannen mit kleinen Vertiefungen gebacken.
Die Eier, Zucker und Vanillezucker mit der Prise Salz schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterrühren. Milch dazugeben.
Wer mag kann etwas Zimt dazu geben.
Den Teig etwas ausquellen lassen (20-30 Minuten) und dann mit einem Kaffeelöffel in die heiße Poffertjes-Pfanne geben. (eventuell in eine Muffin-Form).
Beide Seiten hellbraun backen. Zwischendurch wenden!
Zerlassenen Butter darüber geben und mit Puderzucker bestreuen.
Gut dazu schmeckt Grand Marnier, auch Apfelkompott oder Sirup.
Die Eier, Zucker und Vanillezucker mit der Prise Salz schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterrühren. Milch dazugeben.
Wer mag kann etwas Zimt dazu geben.
Den Teig etwas ausquellen lassen (20-30 Minuten) und dann mit einem Kaffeelöffel in die heiße Poffertjes-Pfanne geben. (eventuell in eine Muffin-Form).
Beide Seiten hellbraun backen. Zwischendurch wenden!
Zerlassenen Butter darüber geben und mit Puderzucker bestreuen.
Gut dazu schmeckt Grand Marnier, auch Apfelkompott oder Sirup.
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Kommentare anderer Nutzer
01.06.2005 12:24
Hallo,
ich stell mir das etwas schwierig vor ohne die richtige Pfanne.
Eine Minimuffin form miss ich in den Ofen stellen und das dauert doch viel länger als auf dem Herd.
Hast das schon einmal versucht??
lg
pewe
ich stell mir das etwas schwierig vor ohne die richtige Pfanne.
Eine Minimuffin form miss ich in den Ofen stellen und das dauert doch viel länger als auf dem Herd.
Hast das schon einmal versucht??
lg
pewe
crna 
sagt:
sagt: 25.10.2005 20:17
Hallo,
hab die Poffertjes sofort ausprobiert meine Kidis waren beim essen kaum zu stoppen (und das will was heißen!)
Naja so schön geworden wie auf deinem Bild sind die zwar nicht aber dafür hats geschmeckt.
Hab ich ein Fehler gemacht oder ist das so ok, das die sehr viel Fett in der Pfanne benötigen?
lg
hab die Poffertjes sofort ausprobiert meine Kidis waren beim essen kaum zu stoppen (und das will was heißen!)
Naja so schön geworden wie auf deinem Bild sind die zwar nicht aber dafür hats geschmeckt.
Hab ich ein Fehler gemacht oder ist das so ok, das die sehr viel Fett in der Pfanne benötigen?
lg
Küchenbulle
sagt:
sagt: 31.12.2005 03:46
Guten Morgen allerseits,
danke für das super Rezept !!! Selbstgemacht schmecken die wirklich noch besser. Bei unserer Jugendgruppe sind Poffertjes mittlerweile der Renner. Habe für den Weihnachtsmarkt die 8-fache Menge gemacht und es ist nichts übriggeblieben.
Ich hatte vorher auch immer den holl. Fertigteig genommen aber dieser hier ist um Längen besser !!!
@ crna:
Wenn ordentlich Butter in der Pfanne ist bekommst du sie leichter raus und kannst dir das Anrichten mit selbiger sparen (Poffertjes sind ja nicht gerade von Du Darfst :-)))
LG
Frank
danke für das super Rezept !!! Selbstgemacht schmecken die wirklich noch besser. Bei unserer Jugendgruppe sind Poffertjes mittlerweile der Renner. Habe für den Weihnachtsmarkt die 8-fache Menge gemacht und es ist nichts übriggeblieben.
Ich hatte vorher auch immer den holl. Fertigteig genommen aber dieser hier ist um Längen besser !!!
@ crna:
Wenn ordentlich Butter in der Pfanne ist bekommst du sie leichter raus und kannst dir das Anrichten mit selbiger sparen (Poffertjes sind ja nicht gerade von Du Darfst :-)))
LG
Frank
wf1989 
sagt:
sagt: 09.12.2006 15:15
die poffertjes schmecken total lecker, nur ist es sehr mühsam sie in einer muffinform zu machen. woher bekommt man diese poffertjesformen?
lynx_mia
sagt:
sagt: 29.05.2009 12:35
Hallo wf,
deine frage ist zwar schon älter, aber hab sie gelesen und sag dir, das lidl gestern "Pancakemaker" im angebot hat. In der Bedienungsanleitung steht dann auch, das sie für Holändische Poffertjes sind.
ich hab mir einen geholt, und bin beim suchen nach nem Rezept auf deine Frage gestoßen.
Wahrscheinlich hast du schon eine Pfanne mittlerweile, aber wenn nicht... vielleicht konnt ich ja helfen, weil ich auch schon lang gesucht hab.
Gruß mia
deine frage ist zwar schon älter, aber hab sie gelesen und sag dir, das lidl gestern "Pancakemaker" im angebot hat. In der Bedienungsanleitung steht dann auch, das sie für Holändische Poffertjes sind.
ich hab mir einen geholt, und bin beim suchen nach nem Rezept auf deine Frage gestoßen.
Wahrscheinlich hast du schon eine Pfanne mittlerweile, aber wenn nicht... vielleicht konnt ich ja helfen, weil ich auch schon lang gesucht hab.
Gruß mia
JassyKluj
sagt:
sagt: 25.02.2012 15:23
09.12.2006 15:20
die Pfannen bekommt man bei Ebay oder in Holland!
Ute
Ute
19.09.2007 20:06
Hallo,
ich habe auf einem Flohmarkt die Pfanne gekauft, die ich schon immer gesucht habe. Nämlich eine mit abgedrehtem , schwerem Boden für den Elektroherd. Bisher hatte ich nur welche aus ganz leichtem Blech gesehen.
Sofort habe ich dieses Rezept ausprobiert und ich kann nur sagen: Super-lecker und schnell gemacht. So hab ich mir das vorgestellt. Gestern hatte ich einen Hefeteig probiert, kein Vergleich zu diesem.
Das Rezept hat 5 Sterne verdient.
LG, Ingwe
ich habe auf einem Flohmarkt die Pfanne gekauft, die ich schon immer gesucht habe. Nämlich eine mit abgedrehtem , schwerem Boden für den Elektroherd. Bisher hatte ich nur welche aus ganz leichtem Blech gesehen.
Sofort habe ich dieses Rezept ausprobiert und ich kann nur sagen: Super-lecker und schnell gemacht. So hab ich mir das vorgestellt. Gestern hatte ich einen Hefeteig probiert, kein Vergleich zu diesem.
Das Rezept hat 5 Sterne verdient.
LG, Ingwe
nvogel 
sagt:
sagt: 18.01.2007 17:29
Hilfreicher Kommentar:
ein sehr, sehr, leckeres rezept
endlich müssen wir nicht mehr auf den weihnachtsmarkt oder rummel warten.
ich nehme zum befüllen der poffertjespfanne einen spritzbeutel, das kleckert nicht so und die poffertjes sehen hübscher aus.
endlich müssen wir nicht mehr auf den weihnachtsmarkt oder rummel warten.
ich nehme zum befüllen der poffertjespfanne einen spritzbeutel, das kleckert nicht so und die poffertjes sehen hübscher aus.
motte1168 
sagt:
sagt: 30.12.2007 21:00
Moin!
Heute haben wir das Rezept ausprobiert und alle waren ganz begeistert. Ich fand das allerdings sehr süß. Das nächste Mal werde ich weniger Zucker in den Teig tun und dafür Puderzucker überstauben. Heute mußte ich darauf verzichten. Da ich keine Poffertje-Pfanne besitze habe ich die für Bratbälle genommen (die hat weniger und dafür tiefere "Dellen"). Es hat einige Zeit gedauert bis ich die optimale Menge Teig gefunden hatte - dann ging es allerdings super!
Danke für das Rezept!
Telsche
Heute haben wir das Rezept ausprobiert und alle waren ganz begeistert. Ich fand das allerdings sehr süß. Das nächste Mal werde ich weniger Zucker in den Teig tun und dafür Puderzucker überstauben. Heute mußte ich darauf verzichten. Da ich keine Poffertje-Pfanne besitze habe ich die für Bratbälle genommen (die hat weniger und dafür tiefere "Dellen"). Es hat einige Zeit gedauert bis ich die optimale Menge Teig gefunden hatte - dann ging es allerdings super!
Danke für das Rezept!
Telsche
dodozu 
sagt:
sagt: 21.01.2008 18:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen, ich habe mir eine Poffertjespfanne gekauft und dieses Rezept ausprobiert und meine Familie war total begeistert, ich habe aber nur 100 gr. Zucker genommen das war OK es sind 84 Stück geworden und nix ist übrig geblieben. Danke für dieses leckere Rezept.
Liebe Grüße von Doris
Liebe Grüße von Doris
Ennepetaler
sagt:
sagt: 09.03.2008 15:23
Habe das Rezept auf den Kindergeburtstag meiner Tochter ausprobiert. Tage vorher, habe ich hierzu eine original Poffertjes-Pfanne aus Holland besorgt. Und ich muss sagen, es war der schlimmste Geburtstag meiner Tochter. Der Teig klebte in den Mulden fest und ließ sich überhaupt nicht wenden. Auch eine Regulierung der Wärme verschlechterte das Ergebnis nur noch. Auch aufgrund des hohen Zuckeranteils ist dieses Rezepte nicht zu empfehlen.
LordHell
sagt:
sagt: 18.03.2008 10:46
@ ennepetaler
ich bin selbst besitzer einer solchen pfanne... gehe ich recht in der annahme, das du die pfanne nicht mit fett bestrichen hast?? ich würde einen solchen versuch auch nicht unbedingt an einem geburtstag starten, sondern im vorhinein einen testlauf machen, bzw. eine ausweichmöglichkeit schaffen.
auch der zuckergehalt des rezeptes ließ sich im vorhinein ganz gut abschätzen.
also, beim nächsten versuch die pfanne mit ein wenig öl bepinseln, dann sollte nichts mehr anbappen.
ich bin selbst besitzer einer solchen pfanne... gehe ich recht in der annahme, das du die pfanne nicht mit fett bestrichen hast?? ich würde einen solchen versuch auch nicht unbedingt an einem geburtstag starten, sondern im vorhinein einen testlauf machen, bzw. eine ausweichmöglichkeit schaffen.
auch der zuckergehalt des rezeptes ließ sich im vorhinein ganz gut abschätzen.
also, beim nächsten versuch die pfanne mit ein wenig öl bepinseln, dann sollte nichts mehr anbappen.
18.03.2008 11:10
Hallo,
LordHell hat ja schon einen Vorschlag gemacht! Bei der Zubereitung darfst du die Hitze von Anfang an auch nicht zu hoch wählen!!!
Ich test die Rezepte auch immer vorher und starte ein neues Rezept nicht unbedingt dann wenn es auf jeden Fall gelingen soll.
Allen anderen Kommentatoren hat es offensichtlich geschmeckt und sie haben alles richtig gemacht.
Vielleicht hast du ja auch bald mal Verbesserungsvorschläge! Die finde ich wesentlich effektiver als das "abmotzen".
Ute
LordHell hat ja schon einen Vorschlag gemacht! Bei der Zubereitung darfst du die Hitze von Anfang an auch nicht zu hoch wählen!!!
Ich test die Rezepte auch immer vorher und starte ein neues Rezept nicht unbedingt dann wenn es auf jeden Fall gelingen soll.
Allen anderen Kommentatoren hat es offensichtlich geschmeckt und sie haben alles richtig gemacht.
Vielleicht hast du ja auch bald mal Verbesserungsvorschläge! Die finde ich wesentlich effektiver als das "abmotzen".
Ute
Angie2003 
sagt:
sagt: 23.03.2008 20:27
Hallo,
hab' mir heute auch eine Poffertjes-Pfanne gekauft und bin nun bei der Suche nach einem Rezept. Werde dieses hier mal ausprobieren. Nur noch eine Frage: womit wende ich die kleinen Teilchen? Zubehör war bei meiner Pfanne leider nicht dabei.
Noch schöne Osterfeiertage wünscht Euch
Angie
hab' mir heute auch eine Poffertjes-Pfanne gekauft und bin nun bei der Suche nach einem Rezept. Werde dieses hier mal ausprobieren. Nur noch eine Frage: womit wende ich die kleinen Teilchen? Zubehör war bei meiner Pfanne leider nicht dabei.
Noch schöne Osterfeiertage wünscht Euch
Angie
24.03.2008 09:12
Nicky1704
sagt:
sagt: 04.04.2008 19:52
Hallo,
Ich hab' mir letztes Wochenende ein elektrisches Poffertjesgerät gekauft, im Media Markt in Rotterdam für knapp 20 €. Nachdem ich Rezepte aus der beiliegenden Beschreibung probiert hab' und auch ziemlich enttäuscht über das Resultat war (die waren gar nicht so wie die in Rotterdam), hab' ich heute dieses probiert...ich muss sagen, die waren echt klasse. Ich hab' allerdings nur 100 g Zucker genommen und halb Weizen halb Buchweizenmehl (wie im traditionnellen Rezept). Meinen "Männer" waren sehr begeistert.
...und mit frischen Erdbeeren und etwas Sahne zwar eine Kalorienbombe aber Genuss pur...
Liebe Grüsse, Nicky.
Ich hab' mir letztes Wochenende ein elektrisches Poffertjesgerät gekauft, im Media Markt in Rotterdam für knapp 20 €. Nachdem ich Rezepte aus der beiliegenden Beschreibung probiert hab' und auch ziemlich enttäuscht über das Resultat war (die waren gar nicht so wie die in Rotterdam), hab' ich heute dieses probiert...ich muss sagen, die waren echt klasse. Ich hab' allerdings nur 100 g Zucker genommen und halb Weizen halb Buchweizenmehl (wie im traditionnellen Rezept). Meinen "Männer" waren sehr begeistert.
...und mit frischen Erdbeeren und etwas Sahne zwar eine Kalorienbombe aber Genuss pur...
Liebe Grüsse, Nicky.
anno80
sagt:
sagt: 25.06.2008 18:01
Hallöchen^^
Hätte da mal ne vlt doofe Frage, aber, ich esse die schon ganz gerne...Und, geht das vlt auch ohne Pfanne??? Ohne dieser speziellen meine ich.... :oP
Dann sind die vlt was grösser, aber, im Prinzip doch das selbe, oder>???
Hätte da mal ne vlt doofe Frage, aber, ich esse die schon ganz gerne...Und, geht das vlt auch ohne Pfanne??? Ohne dieser speziellen meine ich.... :oP
Dann sind die vlt was grösser, aber, im Prinzip doch das selbe, oder>???
sanne11
sagt:
sagt: 02.11.2008 11:07
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept gerade ausprobiert. Wohne in Holland und habe daher auch die richtige Pfanne.
Leider völlig unbrauchbare Zusammenstellung. Habe mich schon über den hohen Zuckeranteil gewundert. Das führte natürlich bei normalem Fetteinsatz dazu, daß die ganze Herrlichkeit gnadenlos anpappt, selbst in der beschichteten Pfanne. Auch als Pfannkuchenteig aus selbigem Grund leider nicht zu verwenden. Nachdem ich dann letztlich alles aus der Pfanne gekratzt hatte und probierte, konnte mich auch der Geschmack nicht überzeugen: Pappig & viel zu süss. Selbst meinem Sohn, der solche Gerichte wirklich gerne ißt, hat es nicht geschmeckt. Nehme beim nächsten Mal meinen üblichen Pfannkuchenteig ohne Zucker.
Wundere mich natürlich über die vielen guten Bewertungen.....
Leider völlig unbrauchbare Zusammenstellung. Habe mich schon über den hohen Zuckeranteil gewundert. Das führte natürlich bei normalem Fetteinsatz dazu, daß die ganze Herrlichkeit gnadenlos anpappt, selbst in der beschichteten Pfanne. Auch als Pfannkuchenteig aus selbigem Grund leider nicht zu verwenden. Nachdem ich dann letztlich alles aus der Pfanne gekratzt hatte und probierte, konnte mich auch der Geschmack nicht überzeugen: Pappig & viel zu süss. Selbst meinem Sohn, der solche Gerichte wirklich gerne ißt, hat es nicht geschmeckt. Nehme beim nächsten Mal meinen üblichen Pfannkuchenteig ohne Zucker.
Wundere mich natürlich über die vielen guten Bewertungen.....
22.11.2008 18:11
Mein Mann hatte mir aus Holland eine Poffertjes-Pfanne für den Elektroherd mitgebracht (schweres Gußeisen und ohne Beschichtung). Hat beim 2. Versuch bestens geklappt, man darf die Temperatur nicht zu hoch einstellen, dann klappt es mit dem Teig bestens, geschmacklich waren die Teilchen auch in Ordnung - für mich ist das Rezept o. k.
LG Riddel
LG Riddel
hab455
sagt:
sagt: 27.01.2009 13:07
Habe meine ersten Poffertjes auf der Kieler Woche gegessen.
Kaum daheim bestellte ich eine Pfanne und eine Dosierflasche
für den Teig bei ebay. Und dieses Rezept - was soll ich sagen -
schmeckt wie das Original!
Die Dosierflasche, die wie eine kleine Ketchupflasche aussieht,
erleichert das Einfüllen enorm. Man kleckert nicht und es geht
wesentlich schneller als mit Löffeln.
Gruß Bernd
Kaum daheim bestellte ich eine Pfanne und eine Dosierflasche
für den Teig bei ebay. Und dieses Rezept - was soll ich sagen -
schmeckt wie das Original!
Die Dosierflasche, die wie eine kleine Ketchupflasche aussieht,
erleichert das Einfüllen enorm. Man kleckert nicht und es geht
wesentlich schneller als mit Löffeln.
Gruß Bernd
ladyvamp85
sagt:
sagt: 06.02.2009 17:36
Hallo!
Ich habe mal eine Frage.
Ich würde deine poffertjes sehr gerne nachmachen. Ich habe mir letztes Jahr so einen Donutbackautomaten gekauft für so kleine Minidonuts. Meinst du ich kann die Poffertjes auch darin machen??
LG
Julia
Ich habe mal eine Frage.
Ich würde deine poffertjes sehr gerne nachmachen. Ich habe mir letztes Jahr so einen Donutbackautomaten gekauft für so kleine Minidonuts. Meinst du ich kann die Poffertjes auch darin machen??
LG
Julia
06.02.2009 18:29
Pauline01
sagt:
sagt: 19.07.2009 16:27
Hallo, also, das Zucker"problem" hab ich auch gehabt, würde auf jeden Fall weniger nehmen, weil man sich doch auch noch Puderzucker draufstreut. Ansonsten find ich das Rezept ganz gut!
Gruß
Gruß
DerMichl78
sagt:
sagt: 05.08.2009 21:35
Hilfreicher Kommentar:
An diesem Rezept gibts eigentlich nichts auszusetzen, hab nur halb so viel Zucker genommen, die Beilagen sind ja süß genug.. Endlich brauch ich nicht mehr bis zum Hamburger Dom warten, bis ich Poffertjes kriege :-)
Übrigens: Bei meiner Pfanne (ebay 15 Euro) war gleich eine kleine Dosierflasche dabei, das erleichtert die Sache gleich noch mehr!
Für alle Kritiker:
1. Man sollte vorher in jede Mulde einen Tropfen Öl pinseln, dann klebt nichts an. Logisch eigentlich..
2. Die Pfanne heiß machen und dann sofort die Hitze runter (max. noch 1/3 Energie!) Das reicht völlig aus und macht die Dinger schön blond statt kohlrabenschwarz!
3. Damit der Teig gelingt sollte man wie beschrieben Schritt für Schritt vorgehen! Nicht alle Beilagen in die Schüssel schmeissen und Rührgerät reinhalten! Das gibt häßliche Batzen und schmeckt nach nichts! Schön sachte nach und nach alles zu einer sämigen Soße rühren..
4. Wie bei Crepes sind auch hier bei den Beilagen keine Grenzen gesetzt. Puderzucker, zerlaufene Butter mit Zimt/Zucker, Apfelmuß, Nutella, Kirschen, Erdbeeren....
Also Danke für das gute Rezept! Auch von meinen Kids, die freuen sich noch mehr als ich ;-)
Gruß Michl
Übrigens: Bei meiner Pfanne (ebay 15 Euro) war gleich eine kleine Dosierflasche dabei, das erleichtert die Sache gleich noch mehr!
Für alle Kritiker:
1. Man sollte vorher in jede Mulde einen Tropfen Öl pinseln, dann klebt nichts an. Logisch eigentlich..
2. Die Pfanne heiß machen und dann sofort die Hitze runter (max. noch 1/3 Energie!) Das reicht völlig aus und macht die Dinger schön blond statt kohlrabenschwarz!
3. Damit der Teig gelingt sollte man wie beschrieben Schritt für Schritt vorgehen! Nicht alle Beilagen in die Schüssel schmeissen und Rührgerät reinhalten! Das gibt häßliche Batzen und schmeckt nach nichts! Schön sachte nach und nach alles zu einer sämigen Soße rühren..
4. Wie bei Crepes sind auch hier bei den Beilagen keine Grenzen gesetzt. Puderzucker, zerlaufene Butter mit Zimt/Zucker, Apfelmuß, Nutella, Kirschen, Erdbeeren....
Also Danke für das gute Rezept! Auch von meinen Kids, die freuen sich noch mehr als ich ;-)
Gruß Michl
Hoernchen41
sagt:
sagt: 15.09.2009 17:59
Ich habe heute die Poffertjespfanne bekommen die ich mir bestellt hatte und das Rezept gleich mal getestet. Finde das sie aber viel zu süß waren,nachdem ich den Teig mit Milch und Mehl verlängert habe ging es. allerdings werde ich mich morgen mal an das Rezept machen was bei der Pfanne dabei war.
Gruß
Hoernchen41
Gruß
Hoernchen41
daphni
sagt:
sagt: 05.10.2009 17:30
Hallo Hoernchen41,
sag mal, ist Deine Poffertjes-Pfanne unten hol, oder liegt sie normal glatt, wie eine normale Pfanne auf der Herdplatte auf? Ich habe nämlich in Holland bisher leider nur welche gefunden, die keine Platte unten haben...
Viele Grüße
Daphni
PS: Wo hast Du Deine Pfanne bestellt?
sag mal, ist Deine Poffertjes-Pfanne unten hol, oder liegt sie normal glatt, wie eine normale Pfanne auf der Herdplatte auf? Ich habe nämlich in Holland bisher leider nur welche gefunden, die keine Platte unten haben...
Viele Grüße
Daphni
PS: Wo hast Du Deine Pfanne bestellt?
miass
sagt:
sagt: 11.12.2009 14:01
Halloele,
wenn Ihr eine Poffertjes Pfanne kaufen wollt legt Euch am besten eine gusseiserne Pfanne zu. Die ist zwar sehr schwer funktioniert aber auf allen Herdarten. (Achtung nicht mir Aluguss verwechseln - Aluguss funktioniert nicht auf Induktion).
Hatte vorher auch schon die leichten Pfannen und meiner Meinung nach sind die nur für Gasherde geeignet ! Mit viel Mühe kann man die zwar auch auf elektro Herden benützen es ist aber eine wackelige Angelegenheit.
Eine gusseiserne Pfanne muss sich erst mal einbacken ;-)
Also nicht verzweifeln wenn die ersten schwarz werden :-)
Dank meines holländischen Onkels habe ich jetzt seid über 15 Jahren meine Pfanne und möchte Sie nicht gegen eine Andere eintauschen !!!
Viel Spass mit den Poffertjes
Miass
wenn Ihr eine Poffertjes Pfanne kaufen wollt legt Euch am besten eine gusseiserne Pfanne zu. Die ist zwar sehr schwer funktioniert aber auf allen Herdarten. (Achtung nicht mir Aluguss verwechseln - Aluguss funktioniert nicht auf Induktion).
Hatte vorher auch schon die leichten Pfannen und meiner Meinung nach sind die nur für Gasherde geeignet ! Mit viel Mühe kann man die zwar auch auf elektro Herden benützen es ist aber eine wackelige Angelegenheit.
Eine gusseiserne Pfanne muss sich erst mal einbacken ;-)
Also nicht verzweifeln wenn die ersten schwarz werden :-)
Dank meines holländischen Onkels habe ich jetzt seid über 15 Jahren meine Pfanne und möchte Sie nicht gegen eine Andere eintauschen !!!
Viel Spass mit den Poffertjes
Miass
Kimii
sagt:
sagt: 14.12.2009 14:40
Danke für das Rezept :)
Eig. kenne ich Pofferjes nur mit Hefeteig, aber da ich nicht so viel Zeit hatte, habe ich mich an das Rezept mit Backpulver getraut :)
Leider habe ich noch keine Pofferjespfanne und habe sie deshalb in der normalen Pfanne gebraten (sie wurden dann natürlich platter) schmeckten aber himmlisch!
Habe nur für eine Person gemacht, den normalen Zucker ganz weggelassen und eine Tüte Vanillezucker dafür verwendet.
Manche haben ein wenig zu viel nach Backpulver geschmeckt, aber das lag wohl daran, dass ich Mehl und Backpulver vorher nicht vermischt hatte....
wird auf jeden Fall erneut gemacht!
Eig. kenne ich Pofferjes nur mit Hefeteig, aber da ich nicht so viel Zeit hatte, habe ich mich an das Rezept mit Backpulver getraut :)
Leider habe ich noch keine Pofferjespfanne und habe sie deshalb in der normalen Pfanne gebraten (sie wurden dann natürlich platter) schmeckten aber himmlisch!
Habe nur für eine Person gemacht, den normalen Zucker ganz weggelassen und eine Tüte Vanillezucker dafür verwendet.
Manche haben ein wenig zu viel nach Backpulver geschmeckt, aber das lag wohl daran, dass ich Mehl und Backpulver vorher nicht vermischt hatte....
wird auf jeden Fall erneut gemacht!
Eatchen
sagt:
sagt: 01.01.2010 14:00
Hallo
von mir auch nur derTipp , den Zucker drastisch zu reduzieren! Ich hab mich ehrlich gesagt fast geschüttelt ...VIEL zu süß! Konsistenz und Backbarkeit war aber gut..., werds dann mit VIEL weniger Zucker noch mal machen.....
von mir auch nur derTipp , den Zucker drastisch zu reduzieren! Ich hab mich ehrlich gesagt fast geschüttelt ...VIEL zu süß! Konsistenz und Backbarkeit war aber gut..., werds dann mit VIEL weniger Zucker noch mal machen.....
jimknopf3
sagt:
sagt: 14.05.2010 13:34
Hallo,
ich fand es leider auch viel zu süß - vielleicht kommen sie mit weniger Zucker den originalen eher.... Sie waren aber überhaupt nicht backig man konnte sie gut in der entsprechenden Pfanne (bei mittlerer Hitze) wenden.
ich fand es leider auch viel zu süß - vielleicht kommen sie mit weniger Zucker den originalen eher.... Sie waren aber überhaupt nicht backig man konnte sie gut in der entsprechenden Pfanne (bei mittlerer Hitze) wenden.
26.05.2010 15:23
Hallo,
habe einen Poffertjes-Maker geschenkt bekommen und wollte ihn am Wochenende gleich ausprobieren. Da ich keine Hefe und kein Buchweizenmehl im Haus hatte, wurde Dein Rezept exakt wie angegeben zubereitet.
Ergab 5 x 14 Stück!!!
Uns waren sie nicht zu süß. Dazu gab es Eierlikör.
Ich habe 21 Stück gegessen und hätte noch mehr geschafft...
Also wirklich lecker!
LG
-meerjungfrau-
habe einen Poffertjes-Maker geschenkt bekommen und wollte ihn am Wochenende gleich ausprobieren. Da ich keine Hefe und kein Buchweizenmehl im Haus hatte, wurde Dein Rezept exakt wie angegeben zubereitet.
Ergab 5 x 14 Stück!!!
Uns waren sie nicht zu süß. Dazu gab es Eierlikör.
Ich habe 21 Stück gegessen und hätte noch mehr geschafft...
Also wirklich lecker!
LG
-meerjungfrau-
UtiS83
sagt:
sagt: 06.10.2010 20:48
Super lecker! Habe dieses Rezept schon einige male gemacht und sie kommen immer bei jedem super an.
Ob mit Erdbeeren und Sahne, Apfelkompott und Vanillesoße oder einfach nur zu Ostsalat, sie sind einfach klasse.
Ob mit Erdbeeren und Sahne, Apfelkompott und Vanillesoße oder einfach nur zu Ostsalat, sie sind einfach klasse.
Schnecke32
sagt:
sagt: 23.10.2010 19:50
Super Rezept....
Habe sie nachgemacht und bin sehr zufrieden....
meine kinder wollen die nur noch zur Kaffeezeit, am besten jede Mahlzeit essen ....
Habe sie nachgemacht und bin sehr zufrieden....
meine kinder wollen die nur noch zur Kaffeezeit, am besten jede Mahlzeit essen ....
12.06.2011 20:31
Lecker, danke fürs tolle Rezept!
glg
Shanai
glg
Shanai
Leckermäulchen2020
sagt:
sagt: 19.08.2011 16:00
Hallöchen @ all !!
Mal eine frage: Kann man statt normalem mehl auch dinkelmehl verwenden oder ist das dann nicht so gut? :)
Mal eine frage: Kann man statt normalem mehl auch dinkelmehl verwenden oder ist das dann nicht so gut? :)
hausfrau-in-spe
sagt:
sagt: 21.08.2011 13:35
Hab heute morgen dieses Rezept ausprobiert. Das Rezept, dass bei meiner Poffertje-Pfanne dabei war, war mit Hefe, und die Dinger schmeckten nur nach Hefe- nicht unser Geschmack.
Diese hier waren ganz lecker, habe allerdings nur 70 g Zucker verwendet und werde beim nächsten Mal noch weniger nehmen, damit ich mir noch Puderzucker drüber streuen kann, sonst siehts gar nicht nach Poffertje aus ;o)
Aber so ganz doll richtig hat es mich noch nicht überzeugt, irgendwie fehlte mir der Aha-Effekt beim essen. Aber in Ermangelung anderer schmackhafter Rezepte auf jeden Fall ok!
Diese hier waren ganz lecker, habe allerdings nur 70 g Zucker verwendet und werde beim nächsten Mal noch weniger nehmen, damit ich mir noch Puderzucker drüber streuen kann, sonst siehts gar nicht nach Poffertje aus ;o)
Aber so ganz doll richtig hat es mich noch nicht überzeugt, irgendwie fehlte mir der Aha-Effekt beim essen. Aber in Ermangelung anderer schmackhafter Rezepte auf jeden Fall ok!
SchokojunkieNr1
sagt:
sagt: 01.09.2011 21:02
Wirklich leckeres Rezept!
Wer weiss wie man Pfannekuchen zubereitet,
für den sollte es ein Kinderspiel sein die Poffertjes herzustellen!!!
Wer weiss wie man Pfannekuchen zubereitet,
für den sollte es ein Kinderspiel sein die Poffertjes herzustellen!!!
edithludwig
sagt:
sagt: 05.10.2011 08:42
was mich bei diesen Rezept wundert, ist die große Menge Backpulver auf die geringe Menge Mehl. Stimmt das schon?
UtiS83
sagt:
sagt: 21.03.2012 21:00
Laryhla 
sagt:
sagt: 21.01.2012 21:40
Hallo,
ich habe heute Abend diese tollen Poffertjes zubereitet. Der Teig ist super zu verarbeiten und die gebackenen Küchlein sind sehr lecker! Meine Mutter war sehr begeistert.
Bilder lade ich noch hoch ;-)
Liebe Grüße
Laryhla
ich habe heute Abend diese tollen Poffertjes zubereitet. Der Teig ist super zu verarbeiten und die gebackenen Küchlein sind sehr lecker! Meine Mutter war sehr begeistert.
Bilder lade ich noch hoch ;-)
Liebe Grüße
Laryhla
kesami
sagt:
sagt: 03.03.2012 16:20
Hallo,
Danke für das superleckere Rezept.
Habe die Poffertjes gerade gebacken - habe einen Pankakemaker und somit war es recht einfach. Aber auf den Teig kommt es ja an und der war wirklich klasse !!! Tolle Konsistenz und super Geschmack.
Werde ich öfter machen ;-)
Lg
Kesami
Danke für das superleckere Rezept.
Habe die Poffertjes gerade gebacken - habe einen Pankakemaker und somit war es recht einfach. Aber auf den Teig kommt es ja an und der war wirklich klasse !!! Tolle Konsistenz und super Geschmack.
Werde ich öfter machen ;-)
Lg
Kesami
UtiS83
sagt:
sagt: 24.03.2012 13:22
Kann nur jedem empfehlen, der öfter Poffertjes macht und ab und zu in Holland im Urlaub ist, mal nach einer Dosierflasche für den Teig zu schauen.
Da mein Freund in Holland lebt, bin ich auch öfter hier in den Supermärkten unterwegs und ich hab mir eine gekauft, eine sogenannte "Beslag-Flakon". Ist eigentlich einfach nur ne Plastikflasche mit Verschluss und der Verschluss hat ein Loch. Der Teig ließ sich wunderbar in die Vertiefung portionieren, hab sonst immer mit Teelöffeln rum hantiert, was ein elendes Geklecker war.
Bin begeisert von dieser Flasche :o)
Da mein Freund in Holland lebt, bin ich auch öfter hier in den Supermärkten unterwegs und ich hab mir eine gekauft, eine sogenannte "Beslag-Flakon". Ist eigentlich einfach nur ne Plastikflasche mit Verschluss und der Verschluss hat ein Loch. Der Teig ließ sich wunderbar in die Vertiefung portionieren, hab sonst immer mit Teelöffeln rum hantiert, was ein elendes Geklecker war.
Bin begeisert von dieser Flasche :o)
frau_susi_sorglos
sagt:
sagt: 02.06.2012 20:10
Die Teilchen war wirklich extrem lecker. Ich habe dazu einen Erdbeerspiegel gezaubert. Köstlich. Es ging auch ohne spezielle Pfanne. Einfach einen EL nach dem anderen in etwas größeren Abständen in die Pfanne. Ich habe in Butterschmalz gebraten auf sehr kleiner Flamme. Im Original sind es vermutlich eher Bälle, bei mir waren es Taler. Aber es kommt ja auf den Geschmack an!
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lg Tanja
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