Henglein
Rama Cremefine
| Paprikaschoten Kupal
glutenfrei / kuhmilchfrei / eifrei, eigenes Rezept
)
| 3 | Paprikaschote(n), möglichst gleichgroß |
| 2 Tasse/n | Gemüse, TK, gemischt, (z. B. Mais+Erbsen+grüne Bohnen+ Karotten) |
| 4 EL | Naturreis, gekochten |
| 100 g | Schafskäse oder Ziegenkäse, klein gewürfelt |
| 100 g | Forellenfilet(s), geräuchertes, klein schneiden |
| 4 | Orange(n), frisch gepresst mit Fleisch |
| Kräutersalz | |
| Fett, für die Form | |
| evtl. | Kurkuma |
Zubereitung
Von den Paprika den Deckel abschneiden + würfeln, innen alles entfernen. Ausspülen.
TK- Gemüse, Reis, Käse + Forelle mischen, ein wenig Gewürz/Kräutersalz dazu, die Schoten füllen + aufrecht in eine gefettete Jenaglasschüssel stellen, übrig gebliebene Füllung drum herum verteilen, damit die Schoten nicht umfallen. Kurkuma etwas auf die Masse geben + mit dem frisch gepressten Orangensaft übergießen, sollte nicht ganz bedecken, Deckel drauf.
Ca 180°C Umluft ohne Vorheizen ca. 45 min. kochen/backen oder ohne Umluft ca. 200°C mit Vorheizen ca. 30-40 min.
TK- Gemüse, Reis, Käse + Forelle mischen, ein wenig Gewürz/Kräutersalz dazu, die Schoten füllen + aufrecht in eine gefettete Jenaglasschüssel stellen, übrig gebliebene Füllung drum herum verteilen, damit die Schoten nicht umfallen. Kurkuma etwas auf die Masse geben + mit dem frisch gepressten Orangensaft übergießen, sollte nicht ganz bedecken, Deckel drauf.
Ca 180°C Umluft ohne Vorheizen ca. 45 min. kochen/backen oder ohne Umluft ca. 200°C mit Vorheizen ca. 30-40 min.
| Tweet |
Die tiefgefrorenen Gemüsesorten habe ich vor der Verwendung etwas gedünstet, daß sie fast gar waren. Paprika habe ich roh verwendet. Eigentlich wie es angegeben war. Ich hatte eine sehr große Orange, aber auch der Saft dieser Orange war zuviel. Bei mir hätte bodenbedeckt völlig genügt. Der Saft und das ganze Gericht war sehr gut. Leider sind die derzeitigen Paprikapreise einfach zu hoch. (1kg 5 Euro) Wenn man einige dieser Gemüsesorten im eigenen Garte ziehen kann, dann ist dieses Gericht gut, gesund und preiswert.
LG Igelin
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten