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Schnippelbohnen - Suppe
Suppe aus dem Tecklenburger Land
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 300 g | Bohnen (Schnippelbohnen) |
| 4 EL | Mehl |
| 800 ml | Brühe |
| 4 | Kartoffel(n), in Würfeln |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 300 g | Kasseler oder Schinken - Mettwurst, in Würfeln |
| 1 EL | Thymian, gerebelt, getrocknet |
| 1 EL | Majoran, gerebelt, getrocknet |
| 200 ml | Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel fein schneiden, in Butter goldgelb werden lassen. Schnippelbohnen dazugeben, mit Mehl bestäuben und mit Brühe auffüllen. Kartoffeln (gewürfelt) sowie Kasseler oder Schinken-Mettwurst in Würfeln dazugeben, ca. 25 Minuten kochen lassen. Petersilie und Lorbeerblätter mit kochen, vor dem Servieren entfernen.
Mit Thymian und Majoran abschmecken, evt. Bohnenkraut dazugeben. Die Suppe soll leicht sämig sein. Sahne unterrühren.
Mit Thymian und Majoran abschmecken, evt. Bohnenkraut dazugeben. Die Suppe soll leicht sämig sein. Sahne unterrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Sunshine!
Habe Dein Rezept heute ausprobiert und die Suppe hat sehr lecker geschmeckt.Auch wenn ich kein Kassler oder Mettwurst hatte,
stattdessen Würstchen.
Vielen Dank für das Rezept Chrissie
Habe Dein Rezept heute ausprobiert und die Suppe hat sehr lecker geschmeckt.Auch wenn ich kein Kassler oder Mettwurst hatte,
stattdessen Würstchen.
Vielen Dank für das Rezept Chrissie
Hilfreicher Kommentar:
Hallo sunshine1809,ich bereite diese Suppe auch schon seit vielen Jahren zu. Allerdings finde ich es wichtig, die Wurst oder das Fleisch erst zuletzt klein zu schneiden, denn sonst kann es durch die lange Kochzeit doch trocken und ausgelaugt werden. Petersilie gebe ich auch immer zum Ende dazu.
Ein leckeres Süppchen!
Viele Grüsse
Schwalbe
sehr sehr lecker, wird auf jeden Fall wieder gekocht!
Ist mal was anderes als die version von meinen Eltern, schmeckt interessant-lecker.......
Also mir schmeckt sie super, wie ich beim abschmecken bemerkt habe, konnte mir es erst geschmacklich nicht vorstellen, aber doch ist empfehlenswert.....
danke für dieses leckere Rezept......
LG
Also mir schmeckt sie super, wie ich beim abschmecken bemerkt habe, konnte mir es erst geschmacklich nicht vorstellen, aber doch ist empfehlenswert.....
danke für dieses leckere Rezept......
LG
Ich gebe volle Punktzahl!! Statt Sahne habe ich Cremfine genommen und mit frischen Kräutern abgeschmeckt. Die Suppe schmeckt fantastisch. Vielen dank für das leckere Rezept.
noch ein Tipp: ich habe an Stelle von Sahne Buttermilch genommen. Das macht den Eintopf leicht säuerlich. Ein herrliches Rezept!
Ich gebe noch gewürfelte rohe Zwiebeln direkt auf den Teller dazu....ein Gedicht diese Suppe
Hallo
mit Sahne kannte ich noch nicht, aber es schmeckt wirklich super.
Kann ich nur weiter empfehlen.
Gruß Smadly01
mit Sahne kannte ich noch nicht, aber es schmeckt wirklich super.
Kann ich nur weiter empfehlen.
Gruß Smadly01
Lecker! Kann gar nicht mehr aufhören zu essen!
Sorry, was sind denn Schnippelbohnen? Sind die sauer vergoren und heißen die deshalb auch saure Bohnen?
Gruß Ruby
Gruß Ruby
Einfach nur LECKER.
Ich habe die Suppe heute für einen Umzugstrupp gekocht. Zum Einen die Vollversion und eine vegetarische Variante mit geräuchertem Tofu. Jeweils mit Prinzessbohnen. Ging wunderbar. Die Truppe war begeistert und hat einstimmig mit 5 Punkten gestimmt. DANKE für das tolle Rezept !!!!!
Lecker Süppchen ....und kam bei meiner Familie sehr gut an!
LG,Bellamusica
LG,Bellamusica
Hab die Suppe heute gekocht und muss sagen die schmeckt ja noch mehr wie lecker. Hab die nur etwas abgewandelt und Stockwurst gebraten, klein geschnitten und dazu.
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Moermel
25.08.2005 15:45 Uhr