Henglein
Rama Cremefine
| Schnippelbohnen - Suppe
Suppe aus dem Tecklenburger Land
)
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 300 g | Bohnen (Schnippelbohnen) |
| 4 EL | Mehl |
| 800 ml | Brühe |
| 4 | Kartoffel(n), in Würfeln |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 300 g | Kasseler oder Schinken - Mettwurst, in Würfeln |
| 1 EL | Thymian, gerebelt, getrocknet |
| 1 EL | Majoran, gerebelt, getrocknet |
| 200 ml | Sahne |
Zubereitung
Zwiebel fein schneiden, in Butter goldgelb werden lassen. Schnippelbohnen dazugeben, mit Mehl bestäuben und mit Brühe auffüllen. Kartoffeln (gewürfelt) sowie Kasseler oder Schinken-Mettwurst in Würfeln dazugeben, ca. 25 Minuten kochen lassen. Petersilie und Lorbeerblätter mit kochen, vor dem Servieren entfernen.
Mit Thymian und Majoran abschmecken, evt. Bohnenkraut dazugeben. Die Suppe soll leicht sämig sein. Sahne unterrühren.
Mit Thymian und Majoran abschmecken, evt. Bohnenkraut dazugeben. Die Suppe soll leicht sämig sein. Sahne unterrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Schwalbe 
sagt:
sagt: 27.12.2005 20:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo sunshine1809,
ich bereite diese Suppe auch schon seit vielen Jahren zu. Allerdings finde ich es wichtig, die Wurst oder das Fleisch erst zuletzt klein zu schneiden, denn sonst kann es durch die lange Kochzeit doch trocken und ausgelaugt werden. Petersilie gebe ich auch immer zum Ende dazu.
Ein leckeres Süppchen!
Viele Grüsse
Schwalbe
ich bereite diese Suppe auch schon seit vielen Jahren zu. Allerdings finde ich es wichtig, die Wurst oder das Fleisch erst zuletzt klein zu schneiden, denn sonst kann es durch die lange Kochzeit doch trocken und ausgelaugt werden. Petersilie gebe ich auch immer zum Ende dazu.
Ein leckeres Süppchen!
Viele Grüsse
Schwalbe
lady_01 
sagt:
sagt: 19.01.2009 20:51
sehr sehr lecker, wird auf jeden Fall wieder gekocht!
ela241280 
sagt:
sagt: 02.02.2009 10:36
Ist mal was anderes als die version von meinen Eltern, schmeckt interessant-lecker.......
Also mir schmeckt sie super, wie ich beim abschmecken bemerkt habe, konnte mir es erst geschmacklich nicht vorstellen, aber doch ist empfehlenswert.....
danke für dieses leckere Rezept......
LG
Also mir schmeckt sie super, wie ich beim abschmecken bemerkt habe, konnte mir es erst geschmacklich nicht vorstellen, aber doch ist empfehlenswert.....
danke für dieses leckere Rezept......
LG
lady_01
sagt:
sagt: 17.02.2009 20:16
Ich gebe volle Punktzahl!! Statt Sahne habe ich Cremfine genommen und mit frischen Kräutern abgeschmeckt. Die Suppe schmeckt fantastisch. Vielen dank für das leckere Rezept.
brodesser
sagt:
sagt: 23.10.2009 11:25
noch ein Tipp: ich habe an Stelle von Sahne Buttermilch genommen. Das macht den Eintopf leicht säuerlich. Ein herrliches Rezept!
Lola60
sagt:
sagt: 23.07.2010 22:02
Ich gebe noch gewürfelte rohe Zwiebeln direkt auf den Teller dazu....ein Gedicht diese Suppe
smadly01 
sagt:
sagt: 14.08.2010 11:54
Hallo
mit Sahne kannte ich noch nicht, aber es schmeckt wirklich super.
Kann ich nur weiter empfehlen.
Gruß Smadly01
mit Sahne kannte ich noch nicht, aber es schmeckt wirklich super.
Kann ich nur weiter empfehlen.
Gruß Smadly01
kjoeleskap
sagt:
sagt: 06.09.2010 12:58
Lecker! Kann gar nicht mehr aufhören zu essen!
rubyfruit
sagt:
sagt: 05.05.2011 23:04
Sorry, was sind denn Schnippelbohnen? Sind die sauer vergoren und heißen die deshalb auch saure Bohnen?
Gruß Ruby
Gruß Ruby
Sonnenblume59
sagt:
sagt: 29.05.2011 10:19
Einfach nur LECKER.
rubyfruit
sagt:
sagt: 15.10.2011 21:52
Ich habe die Suppe heute für einen Umzugstrupp gekocht. Zum Einen die Vollversion und eine vegetarische Variante mit geräuchertem Tofu. Jeweils mit Prinzessbohnen. Ging wunderbar. Die Truppe war begeistert und hat einstimmig mit 5 Punkten gestimmt. DANKE für das tolle Rezept !!!!!
Bellamusica
sagt:
sagt: 28.12.2011 19:04
Lecker Süppchen ....und kam bei meiner Familie sehr gut an!
LG,Bellamusica
LG,Bellamusica
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Habe Dein Rezept heute ausprobiert und die Suppe hat sehr lecker geschmeckt.Auch wenn ich kein Kassler oder Mettwurst hatte,
stattdessen Würstchen.
Vielen Dank für das Rezept Chrissie
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