Glühwein



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Zutaten für Portionen

250 ml Wasser
500 ml Wein, rot
Nelke(n)
1 Stange/n Zimt
Zitrone(n), die Schale
3 EL Zucker

Zubereitung

Die Gewürze im Wasser (oder Wein) 5 Min. auf niedriger Stufe köcheln lassen und dann den Zucker darin auflösen. Den Rotwein dazu geben und auf hoher Stufe erwärmen (nicht Kochen!)Vor dem Servieren die Gewürze herausnehmen.
Zur Deko in jedes Glas eine Orangenscheibe hängen oder legen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.01.02
Rezept-Statistiken: 460.037 (408)* gelesen
943 (2)* gespeichert
15.207 (13)* gedruckt
213 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

wakjan Kartoffelschäler


Mitglied seit 17.01.2002
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

08.12.2002 21:29
Der Glühwein schmeckt gut, ist schnell zubereitet und ist nicht so süß wie der fertig gekaufte. LG, Exi

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Peterhesd Tellerwäscher sagt:  
27.11.2003 23:27
Hallo
kann man auch prima mit Weißwein zubereiten,Schmeckt auch lecker.
Liebe Grüße

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STATIX Tellerwäscher sagt:  
30.11.2003 13:04
Super Rezept

mfg STATIX

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maestro_e_chefe Tellerwäscher sagt:  
01.12.2003 17:13
hallo, das mit dem wasser zum verdünnen versteh ich nicht! warum? schmeckt doch pur viel besser und wirkt besser zum glühen.

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ater2002 Kartoffelschäler sagt:  
02.12.2003 20:24
Hilfreicher Kommentar:

Eine kleine Anregung:
eine Scheibe Orange - unbehandelte Schale !!!! - mit 2-3 Nelkenköpfen spicken und mit in dem im übrigen ungemein leckeren Getränk heiß werden lassen !
Vor dem Servieren aber wieder entfernen .
So kann Winter wirklich Freude machen!
Es wünscht eine angenehme Winterzeit
ater2002

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Helmut-1 Tellerwäscher sagt:  
29.12.2007 09:00
Gibt es denn tatsächlich unbehandeltes Obst.?
Mir wurde gesagt dass "unbehandelt" nur heißt dass das Obst nach der Ernte nicht mehr behandelt wurde. Vor der Ernte kann es mit Sonstwas gespritzt sein.
Gruß
Helmut

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Luis-A Tellerwäscher sagt:  
29.11.2010 12:57
also ich hab im Supermarkt und auf zwei Märkten nachgefragt. Zum Thema "Behandlung" konnte mir keiner was sagen.....

Aber:
Könnte man die Orange nicht schälen und dann erst mit den Nelken spicken? Das müsste doch auch halbwegs gehen, oder?

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aton Smutje sagt:  
23.12.2003 22:58
Das Rezept ist ganz gut,
ich habe es gekocht nur leider ging aus der Beschreibung nicht genau hervor ob mit Schale oder ohne!
Jetzt weis ich genau es muss ohne Schale sein, total bitter mit der Schale kann das sein ???
Ansonsten könnte ich mir einen guten Glühwein vorstellen.

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Shaker09 Tellerwäscher sagt:  
14.08.2004 19:08
Super das Rezept und die Zimtstange die bringts wircklich

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midnightsun99 Tellerwäscher sagt:  
21.12.2004 08:11
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Anstatt Rotwein einfach Sangria nehmen, schmeckt auch sehr lecker und ist fruchtiger im Geschmack, besonders in Kombinaton mit der Orangen-Anregung von ater2002

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cohen1604 Küchenjunge sagt:  
18.11.2005 15:52
Kann man den Glühwein auch in einer Flasche aufbewahren?

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patty-1975 Tellerwäscher sagt:  
19.12.2006 15:42
Mit den beiden hilfreichen Kommentaren von ater2002 und midnightsun99 ist man wirklich auf der sicheren Seite. Super lecker. Danke!

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Miracoline Küchenjunge sagt:  
03.12.2008 21:16
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Eine Orangenscheibe mach ich auch immer mit rein...Und ich nehme richtigen Rotwein, aber statt Wasser Apfelsaft, lecker fruchtig.

LG miracoline

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brittuff Kartoffelschäler sagt:  
06.12.2009 01:16
Ich habe den Glühwein gerade meinen Gästen serviert. Hatte noch etwas Anis (ganzen) und zwei Kardamom-Kapseln dazugegeben. Die Gewürze habe ich in alkoholfreiem Rotwein (habe ich im Keller gefunden :-)) gekocht. Eine alkoholfreie Variante habe ich mit diesem alkoholfreien Rotwein und weißem Traubensaft kreiert - auch lecker. Danke für das schöne Rezept.

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swieselchen  Smutje sagt:  
26.12.2009 13:51
Hi,
klasse Glühwein.
Ich habe zusätzlich noch Sternanis verwendet und 250 ml Wasser für 3 Flaschen Rotwein verwendet.
Das Ergebnis war sehr würzig und nicht zu süß.
Alle waren begeistert ... von jetzt an mache ich Glühwein immer selbst, denn der Aufwand ist kaum der Rede wert, dafür ist das Ergebnis im Verhältnis zu Fertig-Glühwein umwerfend :-)

Danke für das Rezept!

LG
swieselchen

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Andre94 Kartoffelschäler sagt:  
27.09.2010 21:31
ich hab mal eine frage

sollte es eher teurer wein sein oder geht auch billiger :)

trockener wein oder halbtrocken

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Pumpkin-Pie  Sternekoch sagt:  
24.11.2010 06:20
Hallo,

das ist ein sehr feiner Glühwein gewesen und schnell gemacht ist er auch.

Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.

Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

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Dialog  Hendlgriller sagt:  
10.12.2010 12:24
Hilfreicher Kommentar:

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Gestern haben wir 6 Liter davon getrunken und hätte es mehr gehabt....

Sehr lecker!! Kriegt volle Punktzahl von mir!

LG Dia

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Küchen-Moppel Kartoffelschäler sagt:  
10.12.2010 21:00
Volle Punktzahl von mir...
Wirklich ein ganz feiner Glühwein!Auch wenn ich die
Nelken vergessen habe)))))))))) Hüstel... Schäm))))))
Kein Vergleich zum gekauften Glühwein...
Morgen Abend gibt´s wieder diesen Glühwein aber
dieses mal mit Nelken dabei...
Schönen Abend noch...

Lg Küchenmoppel

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Assibaby  Chefkoch sagt:  
15.12.2010 18:27
Hallo zusammen,

einfach, schnell und super lecker *hicks*!!! Machen wir ganz bestimmt wieder.

Sterne sind vergeben und Foto ist hochgeladen.

HG Assibaby

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kuga Suppenkoch sagt:  
15.12.2010 19:39
Lecker Glühwein!

Zitrone habe ich weggelassen und statt Rotwein habe ich Weißwein genommen (Rotwein mögen wir nicht).

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kochalge Tellerwäscher sagt:  
22.12.2010 15:00
Hallo
Kann man den fertigen Glühwein auch abfüllen in Flaschen und für später verwahren?

LG

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Italia Kaltmamsell sagt:  
22.12.2010 20:12
Hilfreicher Kommentar:

Hallo wakjan,
ich mußte einfach 5 ***** vergeben. Das ist ein so einfaches aber sehr wirkungsvolles Glühweinrezept. Ich habe auch Apfelsaft statt Wasser genommen und der Rotwein war ein leckerer Dolcetto aus dem Piemont.
Die Gewürze habe ich noch etwas ergänzt mit jeweils einer guten Prise Kardamon, Coriander und Ingwer und dann noch eine halbe, aufgeschlitzte Vanilleschote. Von der Zitrone habe ich nicht nur die Schale, sondern auch den Saft verwendet. Und der Zucker war selbstgemachter Vanillezucker.
Nochmals herzlichen Dank für dieses wirklich perfekte Rezept. Wir bekommen hier im Piemont keinen Glühwein, folglich muß ich mir die Christkindlmarkt-Stimmung selber machen ;-)))

Frohe Weihnachten wünscht Dir
Italia

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31.01.2011 17:21
Hi,

sehr leckeres Rezept.

Es war sehr einfach zu machen und selbst ich als Glühwein-Zimperließchen mochte ihn sehr gerne trinken ;)

Mein Freund hat ihn sich mit einem Schuss Amaretto-Likör verfeinert, während ich einen ganz kleinen Schuss (etwa 1EL) Kirschsirup vorher reingemacht hatte.

LG
kleines_kaeuzchen

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aurora2000  Sternekoch sagt:  
14.02.2011 11:29
Hallo!

Ich habe auch deinen Glühwein ausprobiert und er hat uns sehr gut geschmeckt!

Anstatt Zitronenschale habe ich Orange genommen und später auch noch ein Schluck Amarett zugegeben...

Danke fürs tolle Rezept!

lg aurora

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streusalz Smutje sagt:  
19.02.2011 08:46
So einfach - so gut! Tschüss Glühfix!!

Ich hab es für eine Flasche (0,75L) Rotwein gemacht.

375mL Wasser
0,75L Rotein
6 Nelken
1 Zimtstange
4 EL Zucker

Da ungespritzte Zitronen bei mir schwer zu bekommen sind hab ich eine Scheibe Apfelsine (Schale entfernt) im Wasser mitgekocht.

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Schokomaus01 Chefkoch sagt:  
08.05.2011 09:48
Bei Glühwein nehme ich kein Wasser. Die Gewürze lässt man im Rotwein ziehen. Weshalb verdünnen, schmeckt doch so viel besser.

LG
Schokomaus01

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TaTaSchu Tellerwäscher sagt:  
14.11.2011 09:51
Geschmäcker sind ja verschieden...
Unser Fall war dieses Glühwein Rezept überhaupt nicht
* extrem sauer durch die Zitronenschale
* Zimtgeschmack kam nicht durch
* wieso Wasser in den Wein?!

Naja, tut mir leid, aber man sieht ja das viele andere begeistert sind....

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