Den gewaschenen, ungeschälten Äpfeln das Gehäuse entfernen, aber nicht durchstechen. In eine gefettete Auflaufform setzen. Butter, Zucker und Vanillezucker vermischen und in die Öffnung der Äpfel geben. Nach belieben kann man die Äpfel noch mit etwas Weißwein übergießen.

Etwa 30-45 Min. backen, bis die Äpfel weich sind.