Chinesischer Nudelsalat

Grundrezept mit Varianten

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Stimmen: 8 - Ø 3,5

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250 g	Nudeln (Fadennudeln)
2 TL	Gewürzmischung für Chinagewürz
4 EL	Gewürzmischung (Kejap Manis)
½ EL	Sojasauce
1 TL	Honig
2 EL	Balsamico
1 TL	Olivenöl
	Frühlingszwiebel(n)

Zubereitung

Die Nudeln werden bissfest gekocht und in eine Glasschüssel (wegen der Optik) getan.
Dazu kommen alle Gewürze und der kleingeschnittene Lauch (1 Bund Zwiebeln oder alternativ 1 Porreestange)

Und nun kommt Eure Fantasie, wir können dazu tun:
- 1 Dose Mais
- 1 Büchse Pilze (je nach Geschmack)
- 1 Dose Mexikanische Gemüseplatte
- 250 g Reibekäse
- 200 g gewürfelte Zucchini
- kleingeschnittene scharf angebratene Putenfleischwürfel

Dies kann man einzeln reinpacken oder auch im Mix.

Dazu schmecken jede Art kurzgebratenes Fleisch. Man kann den Nudelsalat aber auch durchaus ohne Beilage genießen. Ein Genuss ist es wirklich.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.04.05
Rezept-Statistiken:	56.231 (55)* gelesen 260 (0)* gespeichert 1.466 (1)* gedruckt 39 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

sachsenlady

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506 Beiträge (ø0,16/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Kochwusel

sagt:

22.04.2005 16:06

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Wow, ein Grundrezept bei dem man seiner Phantasie freien lauf lassen kann :-)
Werde meiner Kreativität demnächst mal freien lauf lassen

Gruss Wusel

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FrauMausE

sagt:

08.06.2006 20:24

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Vorzüglich.
Das Grundrezept erweitere ich um in Scheiben geschnittene Möhren und Paprikastreifen, die vorher kurz angedünstet werden. Mit Lauch und Hähnchenfleischwürfeln und noch ein wenig Currypaste abegeschmeckt.
Köstlich!

LG
Karin

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innisiflo

sagt:

20.06.2006 02:36

Hallo!
Mir war es durch das viele Ketjap Manis etwas zu suess. Das naechste Mal nehme ich nur 2 EL davon, dafuer entsprechend mehr "normale" Sojasosse. Die Fruehlingszwiebeln habe ich roh dazu gegeben, weil in dem Rezept nichts von duensten stand. Das war uns zu scharf. Wir assen es nicht kalt als Salat, sondern warm und gleich nach der Zubereitung (mit geduenstetem Gemuese dazu - Paprika, Moehren und Erbsenschoten). Selbst den Rest haben wir uns nochmal aufgewaermt. Resumee fuer meine Familie: wird wiederholt, als warmes fleischloses Mittagessen.
Viele Gruesse, innisiflo

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Riddel

sagt:

12.05.2008 12:17

Gabs bei uns als Beilage zum Grillen. Ich hatte gedünstete Erbsen, Möhren und Mais dazugetan. Bei der Wärme war es genau das Richtige, sehr leicht und lecker auch ohne "Majo".

LG Riddel

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queenyfm

sagt:

19.05.2011 17:02

ich war ja skeptisch...vor allem nachdem ich die soße angerührt hatte und sie so süß roch. dachte schon, meine gäste würden mich damit bewerfen...aber weeeeiiiiiit gefehlt! alle waren begeistert (und das will bei über 20 mann schon was heißen ;) )
lecker mit gedünsteten möhren, mais, lauch, erbsen und sprossen. wird's jetzt öfter auch mal in kleineren mengen bei uns geben! war mal was ganz neues! 5* von mir für's überzeugen ;)

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