| Nuss - Schokoladen - Plätzchen
)
| 3 |
Eiweiß |
| 180 |
Zucker |
| 1 |
Vanillezucker |
| 125 |
Schokolade, gemahlene Blockschokolade |
| 250 |
Haselnüsse, gemahlene |
Zubereitung
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Zucker, Vanillezucker, Schokolade und Nüsse in einer Schüssel mischen und dann den steifen Eischnee darunter heben. Die Masse muss sehr geschmeidig sein. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Bei 160°C Heißluft ca. 13-15 min. backen.
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Verfasser: Stetim 
  Mitglied seit 16.10.2004 
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Kommentare anderer Nutzer
Stetim
sagt:
sagt: 13.11.2005 19:45
Hallo Suppeliese,
das freut mich. Diese Plätzchen sind auch bei uns der absulte Renner und dazu noch schnell gemacht.
LG Steffi
das freut mich. Diese Plätzchen sind auch bei uns der absulte Renner und dazu noch schnell gemacht.
LG Steffi
missmarple74 
sagt:
sagt: 22.11.2005 14:06
Hallo Stetim,
ich finde die Plätzchen ebenfalls sehr lecker, habe allerdings noch ein bischen mehr Eiweiß schlagen müssen, mit den dreien bin ich nicht hingekommen. Aber vielleicht waren auch die Hühner zu klein... welche Ei-Größe nimmst Du da? Mit "M" bin ich nicht hingekommen!
MissMarple74
ich finde die Plätzchen ebenfalls sehr lecker, habe allerdings noch ein bischen mehr Eiweiß schlagen müssen, mit den dreien bin ich nicht hingekommen. Aber vielleicht waren auch die Hühner zu klein... welche Ei-Größe nimmst Du da? Mit "M" bin ich nicht hingekommen!
MissMarple74
Stetim
sagt:
sagt: 22.11.2005 19:56
Hallo missmarple,
hmmmm, stimmt jetzt wo du mich dran erinnerst.................ich glaube ich hatte immer "L" Eier. Also vielleicht dann doch lieber 4 "M" Eier............muß man einfach mal probieren.
LG STeffi
hmmmm, stimmt jetzt wo du mich dran erinnerst.................ich glaube ich hatte immer "L" Eier. Also vielleicht dann doch lieber 4 "M" Eier............muß man einfach mal probieren.
LG STeffi
02.12.2005 22:25
Absolut perfekt, sowas von lecker- ohne Worte!
divine 
sagt:
sagt: 03.12.2005 15:11
absolut klasse! easy zu machen, in null komma nix fertig und superlecker.... am besten wenn sie noch frisch sind, dann sind sie aussen kross und in der mitte noch weich *schleck*
Stetim
sagt:
sagt: 03.12.2005 18:27
Hallo zusammen,
habe sie auch vor einer halben Stunde aus dem Ofen geholt und direkt schon 2 genascht. ;-)
Ich find sie auch total genial.
LG Steffi
habe sie auch vor einer halben Stunde aus dem Ofen geholt und direkt schon 2 genascht. ;-)
Ich find sie auch total genial.
LG Steffi
Küchenfee87
sagt:
sagt: 28.11.2007 08:49
Das Rezept ist super lecker und kommt in meiner Familie und auch bei den Arbeitskollegen super an.
Daumen hoch! Ich kann es jedem weiter empfehlen.
LG
Daumen hoch! Ich kann es jedem weiter empfehlen.
LG
Brunka225 
sagt:
sagt: 08.12.2007 09:34
Das muss man unbedingt ausprobieren, nur sollte man den ganzen Tag vorher nichts essen, weil sowohl der Teig als auch die Plätzchen so süchtig machen, dass man nichtmehr aufhören kann.
Sehr ähnlich wie das Rezept meiner Oma, allerdings nimmt sie Mandeln statt Haselnüsse und 250g geriebene Schockolade.
Sehr ähnlich wie das Rezept meiner Oma, allerdings nimmt sie Mandeln statt Haselnüsse und 250g geriebene Schockolade.
Stetim
sagt:
sagt: 08.12.2007 10:39
Hallo Ihr Lieben,
auch ich habe sie die Woche erst gebacken und mußte mich auch schon schwer beherrschen nicht noch lauwarm welche aufzufuttern.
LG Steffi
auch ich habe sie die Woche erst gebacken und mußte mich auch schon schwer beherrschen nicht noch lauwarm welche aufzufuttern.
LG Steffi
Senfkasper
sagt:
sagt: 16.12.2007 15:04
Hallo, habe die Plätzchen soeben aus dem Ofen genommen und schon probiert: sehr lecker! Ein super einfaches Rezept. Habe die Plätzchen mit der Hand geformt, so gings ganz schnell. Hatte allerdings auch nur fertige Raspelschokolade und habe auch vier Eiweiß genommen. Ein schönes Rezept, auch wenn man mal schnell Hunger auf Selbstgebackenes hat.
Viele Grüße
Elke
Viele Grüße
Elke
dackelfreund
sagt:
sagt: 30.12.2007 11:58
Naja ich fand jetzt dass sie direkt aus dem ofen nicht so der knaller waren, aber wenn man sie erstmal 2 tage liegen gelassen hat haben sie erst ihr richtiges aroma entfaltet! und das war echt super klasse :D
LG dackelfreund
LG dackelfreund
dackelfreund
sagt:
sagt: 11.10.2008 20:16
mh ja sie waren jetzt zwar nicht jedermanns geschmack aber die denens geschmeckt hat fanden sie super
die optik ließ ein bisschen zu wünschen übrig, und ich will jetzt nicht sagen wie genau sie aussahen
trotz allem tolles rezept, schnell gemacht! lg dackelfreund
die optik ließ ein bisschen zu wünschen übrig, und ich will jetzt nicht sagen wie genau sie aussahen
trotz allem tolles rezept, schnell gemacht! lg dackelfreund
hansanett
sagt:
sagt: 28.10.2008 13:03
Hilfreicher Kommentar:
Also frisch fand ich sie leckerer. Sie schmecken aber jetzt - nach 5 Tagen - immernoch. Ich mußte übrigens auch noch 2 Eiweiß mehr nehmen.
Insgesamt waren es bei mir 2 1/2 Bleche voll und man sollte sie nicht größer als walnußgroß formen. Ich hab das mit der Hand gemacht. Ging einfach. Sie gehen auch nicht auseinander. Man kann sie also auf dem Blech "enger" legen.
Insgesamt waren es bei mir 2 1/2 Bleche voll und man sollte sie nicht größer als walnußgroß formen. Ich hab das mit der Hand gemacht. Ging einfach. Sie gehen auch nicht auseinander. Man kann sie also auf dem Blech "enger" legen.
10.11.2008 20:06
irgendwie sind die bei mir alle total verlaufen, keine ahnung was ich falsch gemacht habe !
werde nun die reste fuers Muesli nehmen.
Konnte leider nur erahnen wie lecker sie sind.
werde nun die reste fuers Muesli nehmen.
Konnte leider nur erahnen wie lecker sie sind.
Viofemme
sagt:
sagt: 03.12.2008 11:12
Ich liebe diese Rezept! Habe sie gerade am Wochenende wieder gebacken und schon letztes Jahr waren diese Kekse bei uns der Renner! Habe sie schon mehrmals gebacken und sie gelingen immer toll! Ich nehme etwas weniger Zucker und Zartbitter-Raspelschokolade. Frisch aus dem Ofen sind sie unwiderstehlich und auch nach Wochen aus der Keksdose noch lecker!
Ach ja, Foto kommt auch! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ach ja, Foto kommt auch! Vielen Dank für das tolle Rezept!
04.12.2008 19:31
Hallo !
Habe deine leckeren Plätzchen gebacken ! Kommen super gut an !!! So schön saftig und weich... Mhm, die werde ich jedes Jahr zur Adventszeit backen ! Von mir 5***** !
LG
Carmi1307
P.S. Habe auch ein Foto hochgeladen !
Habe deine leckeren Plätzchen gebacken ! Kommen super gut an !!! So schön saftig und weich... Mhm, die werde ich jedes Jahr zur Adventszeit backen ! Von mir 5***** !
LG
Carmi1307
P.S. Habe auch ein Foto hochgeladen !
MiLu79
sagt:
sagt: 14.12.2008 17:25
Diese Plätzchen sind echt spitze. Mir haben sie gut geschmeckt und auch gestern auf der Wichtelfeier sind sie super angekommen.
Die wirds jetzt auf jeden Fall alle Jahre wieder geben!
Die wirds jetzt auf jeden Fall alle Jahre wieder geben!
druni11 
sagt:
sagt: 28.11.2009 15:12
mmmhh... sehr gut! Habe die Plätzchen mit Haselnuß und Mandeln gemischt gemacht, klappte alles gut!
Danke für das Rezept!
Lieben Gruß, druni11
Danke für das Rezept!
Lieben Gruß, druni11
refa106
sagt:
sagt: 29.11.2009 20:12
Hallo zusammen,
habe heute diese Plätzchen zum Ersten mal gemacht und bewerte diese mit den Worten meines Freundes: "Papas Lieblinge!"
Verdiente *****. Und ratz fatz gemacht. Wenn nur alles sooo einfach und sooo lecker wäre.
Liebe Grüße
Refa 106
habe heute diese Plätzchen zum Ersten mal gemacht und bewerte diese mit den Worten meines Freundes: "Papas Lieblinge!"
Verdiente *****. Und ratz fatz gemacht. Wenn nur alles sooo einfach und sooo lecker wäre.
Liebe Grüße
Refa 106
Briseis_0110 
sagt:
sagt: 30.11.2009 20:48
Hhmmm, super Konsistenz, so luftig irgendwie. Mich hat's irgendwie gepackt, ich musste noch ein Tütchen Espresso in den Teig geben und auf die Plätzchen je eine Mokkabohne drücken. Die werden zwar weich beim Backen, zerfließen aber nicht, und jetzt nach dem Auskühlen sind sie sehr hübsch anzusehen und darüber hinaus auch noch extrem lecker.
Liebe Grüße!
Liebe Grüße!
Streifenkarl
sagt:
sagt: 07.12.2009 21:32
sehr einfach und sehr lecker. Warum sind die Plätzchen auf dem Foto so hell? Bei mir sind sie richtig dunkelbraun. Bekommt man mit Vollmilchschokolade hellere Plätzchen? Ich habe Zartbitter verwendet.
Nipsen
sagt:
sagt: 15.12.2009 21:13
Ein Traum! Hätte nie gedacht, dass so was einfaches, schnelles so gut sein kann! Perfekt übrigens nicht nur für die Weihnachtszeit, sondern auch als Mitbringsel auf Partys etc. geeignet (statt Kuchen!). Mein neues Geheimnis! ;)
Pfeife83
sagt:
sagt: 05.01.2010 13:12
Diese Plätzchen sind der absolute Wahnsinn. Jeder der sie probiert hat war total begeistert. Werde sie jetzt jedes Jahr backen und vielleicht sogar mal außerhalb der Weihnachtszeit. ;-)
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