Henglein
Rama Cremefine
| Espresso - Gelee
)
| 2 | Orange(n), unbehandelte |
| 3 Stange/n | Zimt |
| 600 ml | Kaffee, Espresso oder starker Kaffee |
| 4 Stück | Anis (Sternanis) |
| 600 g | Gelierzucker |
Zubereitung
Die Schale von einer Orange fein abreiben, die andere Orange in dünne Scheiben schneiden.
Kaffe mit Orangen, Orangenschale, Gewürze und Gelierzucker aufkochen. Vier Minuten sprudelnd kochen lassen (Gelierprobe machen) und sofort in sterile Gläser abfüllen.
Winterlich und aromatisch, auch ein schönes und ungewöhnliches Geschenk
Kaffe mit Orangen, Orangenschale, Gewürze und Gelierzucker aufkochen. Vier Minuten sprudelnd kochen lassen (Gelierprobe machen) und sofort in sterile Gläser abfüllen.
Winterlich und aromatisch, auch ein schönes und ungewöhnliches Geschenk
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Kommentare anderer Nutzer
Bezwinger 
sagt:
sagt: 15.04.2005 16:54
Hallo cayetana,
du kannst die Sachen natürlich nach dem Kochen rausnehem, aber es sieht einfach schöner aus, wenn die Gewüzre unten im Gelee drinnen liegen.
Gruß
Bezwinger
du kannst die Sachen natürlich nach dem Kochen rausnehem, aber es sieht einfach schöner aus, wenn die Gewüzre unten im Gelee drinnen liegen.
Gruß
Bezwinger
LöweLübbke 
sagt:
sagt: 05.02.2007 14:06
Habe das Gelee für meine Mutter, einen eingefleischten Kaffee-Fan, zum Geburtstag gemacht. Allerdings ha sich mein Vater bereits drüber hergemacht... Ihm schmeckte es jedenfalls! Sieht jedenfalls sehr schön als Geschenk aus.
Viele Grüße!
Viele Grüße!
fremdeperle
sagt:
sagt: 25.02.2007 22:00
hallo bezwinger, ich hätte da mal eine blöde frage:
"Die andere Orange in dünne Scheiben schneiden" - dann ohne schale oder auch mit? vermutlich doch eher ohne, würde sonst arg viel schale... allerdings könnte ich dann ja auch mit einer orange auskommen... *grübel*
danke für die antwort.
lg fremdeperle
"Die andere Orange in dünne Scheiben schneiden" - dann ohne schale oder auch mit? vermutlich doch eher ohne, würde sonst arg viel schale... allerdings könnte ich dann ja auch mit einer orange auskommen... *grübel*
danke für die antwort.
lg fremdeperle
29.12.2007 17:59
Hallo,
vielen Dank für das Rezept, eine leckere Variante. Habe sie dieses Jahr mehrfach verschenkt und auch einmal verwichtelt.
Schmeckt übrigens lecker auf einem Brötchen mit Quark...
@fremdeperle:
Ich habe die Orange ohne Schale in Scheiben geschnitten und diese dann im Glas belassen. Ebenso die Sternanis (nicht geschält, aber im Glas belassen...).
vielen Dank für das Rezept, eine leckere Variante. Habe sie dieses Jahr mehrfach verschenkt und auch einmal verwichtelt.
Schmeckt übrigens lecker auf einem Brötchen mit Quark...
@fremdeperle:
Ich habe die Orange ohne Schale in Scheiben geschnitten und diese dann im Glas belassen. Ebenso die Sternanis (nicht geschält, aber im Glas belassen...).
Hopfikocht 
sagt:
sagt: 19.12.2011 16:56
19.12.2011 17:20
Hopfikocht
sagt:
sagt: 19.12.2011 22:46
posseline 
sagt:
sagt: 14.07.2008 18:59
Hallo Bezwinger,
dieses interessante Rezept habe ich heute ausprobiert. Schmeckt ja interessant, werde es an Kaffeefreunde verschenken, mal sehen, wie es ankommt.
Danke für das originelle Rezept
Posseline
dieses interessante Rezept habe ich heute ausprobiert. Schmeckt ja interessant, werde es an Kaffeefreunde verschenken, mal sehen, wie es ankommt.
Danke für das originelle Rezept
Posseline
miri-kiri
sagt:
sagt: 26.07.2008 15:29
Hallo Bezwinger,
wie viel Gläser kommen denn dabei so etwa raus? (Ausgehend von normal großen Marmeladengläsern.) Habe damit leider gar keine Erfahrung.
Liebe Grüße,
Miri-Kiri
wie viel Gläser kommen denn dabei so etwa raus? (Ausgehend von normal großen Marmeladengläsern.) Habe damit leider gar keine Erfahrung.
Liebe Grüße,
Miri-Kiri
Ostfriesin1
sagt:
sagt: 27.01.2010 00:34
Hallo,
habe heute Dein Rezept ausprobiert, weil ich noch eine ganz außergewöhnliche Idee für eine Brunch-Einladung am Wochenende benötigte. Mein GG - extrem kritisch... - war sowas von "hin und weg", dass ich Dir einfach diesen Kommentar schicken muss!!! 5 STERNE - ohne Frage!!!
habe heute Dein Rezept ausprobiert, weil ich noch eine ganz außergewöhnliche Idee für eine Brunch-Einladung am Wochenende benötigte. Mein GG - extrem kritisch... - war sowas von "hin und weg", dass ich Dir einfach diesen Kommentar schicken muss!!! 5 STERNE - ohne Frage!!!
Kira0104
sagt:
sagt: 21.02.2010 19:31
Hallo,
ich hab kürzlich ein kleines Mitbringsel gesucht und fand diese Rezept. Ist relativ schnell und einfach hergestellt.
Ist prima angekommen und leider ist für mich nicht viel übrig geblieben, weil jeder probieren wollte. Werd es bald wieder und dann nur für mich machen.
Danke fürs Rezept.
ich hab kürzlich ein kleines Mitbringsel gesucht und fand diese Rezept. Ist relativ schnell und einfach hergestellt.
Ist prima angekommen und leider ist für mich nicht viel übrig geblieben, weil jeder probieren wollte. Werd es bald wieder und dann nur für mich machen.
Danke fürs Rezept.
21.07.2011 13:25
Hallo Bezwinger,
da habe ich doch, in der Tat, ganz vergessen dieses wunderbare Rezept zu bewerten.
Hier folgen nun meine 5 ***** für dieses wunderbare Geschenk für Kaffee-Süchtige. Schnell gemacht und sehr sehr lecker.
Bilder sind hochgeladen!
Liebe Grüße
Gianna
da habe ich doch, in der Tat, ganz vergessen dieses wunderbare Rezept zu bewerten.
Hier folgen nun meine 5 ***** für dieses wunderbare Geschenk für Kaffee-Süchtige. Schnell gemacht und sehr sehr lecker.
Bilder sind hochgeladen!
Liebe Grüße
Gianna
Red_Dragonlady
sagt:
sagt: 10.11.2011 09:38
Hallo,
ich habe mich vorgestern am Gelee versucht und 4 kleine Gläser herausbekommen. Die Gewürze habe ich vor dem Umfüllen herausgenommen. Leider ist der Gelee noch immer recht flüssig, so dass ich ihn heute nochmal mit Gelfix aufkochen werde. Nächstes Mal würde ich wohl direkt etwas mehr Gelierzucker (1:1) nehmen als angegeben.
LG, Red_Dragonlady
ich habe mich vorgestern am Gelee versucht und 4 kleine Gläser herausbekommen. Die Gewürze habe ich vor dem Umfüllen herausgenommen. Leider ist der Gelee noch immer recht flüssig, so dass ich ihn heute nochmal mit Gelfix aufkochen werde. Nächstes Mal würde ich wohl direkt etwas mehr Gelierzucker (1:1) nehmen als angegeben.
LG, Red_Dragonlady
YammiFanny
sagt:
sagt: 18.11.2011 12:09
Hallo,
bei mir ist das Gelee leider auch überhaupt nicht fest geworden. Geschmacklich ist es gut, aber komplett flüssig.
Stimmt da was mit der Mengenangabe nicht? Oder gibt es noch einen anderen Trick?
Viele Grüße!
Fanny
bei mir ist das Gelee leider auch überhaupt nicht fest geworden. Geschmacklich ist es gut, aber komplett flüssig.
Stimmt da was mit der Mengenangabe nicht? Oder gibt es noch einen anderen Trick?
Viele Grüße!
Fanny
Bezwinger
sagt:
sagt: 18.11.2011 22:33
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Verstehe ich es richtig, dass die Gewürze drin bleiben sollen??
Oder müssen die nach dem Aufkochen raus? Schon, oder??
LG, *cayetana*
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