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Muffins Veis
glutenfrei
Zutaten
| 50 g | Cashewnüsse, gehackt |
| 100 g | Schokostreusel |
| 3 | Ei(er) |
| 1 EL | Honig |
| 2 EL | Wasser, heißes |
| etwas | Orange(n) - Schale, abgeriebene |
| 3 EL | Mais, gemahlen ( oder Weizen Typ 1050 ) |
| 1/2 Tüte/n | Backpulver (Weinsteinbackpulver, Tüte 17 g ) |
| Fett, für die Formen | |
| Orangensaft, frisch gepreßt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Ei mit Honig + Wasser schaumig rühren, alle anderen (den Orangensaft nicht) Zutaten dazu, verrühren, Muffinsblech (12er) gut einfetten, + überall 2 El Teig einfüllen. Bei 160°C Umluft, ohne Vorheizen 30 min backen., ohne Umluft vorheizen, bei ca. 180 C ca. 20 min,
10 min in der Form lassen, stürzen, auskühlen lassen + 2 h vor dem Servieren mit Orangensaft tränken.
10 min in der Form lassen, stürzen, auskühlen lassen + 2 h vor dem Servieren mit Orangensaft tränken.
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