Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Etwa 1 Stunde lang kalt stellen. Aus dem Teig eine Rolle formen, in Scheiben schneiden. Nun eine Haselnuss oder Mandel einsetzen und einen Zipfel formen. Dann auf ein Bleck setzen (nicht zu eng, sie gehen noch auf) und bei 175-200°C ca. 15-20 Minuten backen.

Wer will, kann sie noch mit Schoko- oder Zuckerguss überziehen oder mit Puderzucker bestreuen. Je nachdem, wie groß man die Zipfel macht, werden es ca. 20 bis 30 Schokoli.
Zu Weihnachten überziehe ich sie mit Zuckerguss, dann sehen sie aus, wie kleine schneebedeckte Berge.