| Gelbe Grütze
)
| 250 ml | Orangensaft |
| 100 ml | Wein, weiß |
| etwas | Zimt |
| 4 EL | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), Saft und abgeriebene Schale |
| 300 g | Aprikose(n) |
| 3 | Nektarine(n) oder Pfirsiche |
| 1 | Melone(n) (Zuckermelone) |
| 3 EL | Speisestärke oder Puddingpulver (Vanille) |
| 50 ml | Wasser |
| Sahne, Zimt und Vanillezucker |
Zubereitung
Orangensaft, Weißwein (alkoholfrei: nur Orangensaft), mit Zimt, Zucker, Zitronensaft und -schale aufkochen. Die Marillen und die Nektarinen halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Die Melone entkernen, von der Schale schneiden und ebenfalls in Spalten schneiden.
Speisestärke in kaltem Wasser glatt rühren, zu der Grütze geben, erneut kurz aufkochen. Obst zur Grütze geben, kurz aufkochen, in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
Zur Dekoration Sahne mit etwas Zimtpulver und Vanillezucker steif schlagen.
Speisestärke in kaltem Wasser glatt rühren, zu der Grütze geben, erneut kurz aufkochen. Obst zur Grütze geben, kurz aufkochen, in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
Zur Dekoration Sahne mit etwas Zimtpulver und Vanillezucker steif schlagen.
Kommentare anderer Nutzer
gina1986 
sagt:
sagt: 27.07.2005 08:50
Hallo SteffyPeter!
Freut mich echt riesig, dass sie euch so gut geschmeckt hat. Mascarpone mit Amaretto stelle ich mir auch richtig lecker dazu vor. Danke für den Tipp!
LG Gina
Freut mich echt riesig, dass sie euch so gut geschmeckt hat. Mascarpone mit Amaretto stelle ich mir auch richtig lecker dazu vor. Danke für den Tipp!
LG Gina
SteffyPeter 
sagt:
sagt: 27.07.2005 12:42
Hallo Gina,
ein Bildchen folgt die nächsten Tage!
LG SteffyPeter
ein Bildchen folgt die nächsten Tage!
LG SteffyPeter
gina1986
sagt:
sagt: 02.08.2005 08:51
Hallo nochmal,
Sieht echt toll aus und total lecker! Da hat man gleich noch mehr Lust zum Nachkochen!
Dankeschön!!!
LG Gina
Sieht echt toll aus und total lecker! Da hat man gleich noch mehr Lust zum Nachkochen!
Dankeschön!!!
LG Gina
06.09.2005 18:39
Hilfreicher Kommentar:
Hat wirklich sehr erfirschend geschmeckt!
Da ich auf dem Foto gesehen habe, dass die Nektarinen wohl komplett in der Grütze gelandet sind würde ich anregen wollen, dass man die Früchte vorher enthäutet. Nur kurz mit heißem Wasser überbrühen und die Haut lässt sich wunderbar abziehen - macht keine Arbeit, sieht hübscher aus und schmeckt angenehmer!
Grüßchen
Rince
Da ich auf dem Foto gesehen habe, dass die Nektarinen wohl komplett in der Grütze gelandet sind würde ich anregen wollen, dass man die Früchte vorher enthäutet. Nur kurz mit heißem Wasser überbrühen und die Haut lässt sich wunderbar abziehen - macht keine Arbeit, sieht hübscher aus und schmeckt angenehmer!
Grüßchen
Rince
cp2629 
sagt:
sagt: 09.08.2007 20:46
Hi,
habe die Grütze nur mit Orangensaft, dafür aber mit einem guten Schuss Cointreau zubereitet. Die Früchte habe ich gewürfelt - so kann man die Grütze besser löffeln. Abgefüllt in hohe Gläser und mit einer Kugel Vanilleeis serviert - ein Gedicht :-)
Grüße
Cp
habe die Grütze nur mit Orangensaft, dafür aber mit einem guten Schuss Cointreau zubereitet. Die Früchte habe ich gewürfelt - so kann man die Grütze besser löffeln. Abgefüllt in hohe Gläser und mit einer Kugel Vanilleeis serviert - ein Gedicht :-)
Grüße
Cp
24.05.2008 23:12
Hi,
habe die Gelbe Grütze in Mini-Weckgläsern gemacht, das sah super aus. Ansonsten alles nach Rezept. War aber irgendwie nicht der Renner auf unserem Brunch-Buffett, obwohl es mir recht gut geschmeckt hat.
Bild anbei.
lg
Perle
habe die Gelbe Grütze in Mini-Weckgläsern gemacht, das sah super aus. Ansonsten alles nach Rezept. War aber irgendwie nicht der Renner auf unserem Brunch-Buffett, obwohl es mir recht gut geschmeckt hat.
Bild anbei.
lg
Perle
08.06.2008 12:19
Hallo,
ich hab die Grütze auch in kleinen Weckgläschen serviert, sieht gut aus und kommt auch bei meinen Gästen sicher gut an. Hab schon mal probiert...und es schmeckt vorzüglich. Hab übrigens 7 Weckgläschen voll gekriegt.
Bild kommt....
LG
Koelkast
ich hab die Grütze auch in kleinen Weckgläschen serviert, sieht gut aus und kommt auch bei meinen Gästen sicher gut an. Hab schon mal probiert...und es schmeckt vorzüglich. Hab übrigens 7 Weckgläschen voll gekriegt.
Bild kommt....
LG
Koelkast
monikaar 
sagt:
sagt: 04.12.2008 12:00
Super lecker und gut vorzubereiten - ist sogar mir "Nachtischmuffel" gelungen. Gäste waren auch begeistert - das gehört ab jetzt zu jedem Buffett.
Zum Bilder machen bin ich gar nicht gekommen, so schnell war die Grütze aufgegessen.
LG
Monika
Zum Bilder machen bin ich gar nicht gekommen, so schnell war die Grütze aufgegessen.
LG
Monika
Leonie3007 
sagt:
sagt: 12.10.2009 16:08
Super lecker!
Ist super schnell zubereitet und schmeckt großartig!!
Habe aber statt des Orangensaftes Multivitaminsaft genommen.Schmeckt sehr fruchtig.Wird es bei uns jetzt öfters geben.
Liebe Grüße
Leonie3007
Ist super schnell zubereitet und schmeckt großartig!!
Habe aber statt des Orangensaftes Multivitaminsaft genommen.Schmeckt sehr fruchtig.Wird es bei uns jetzt öfters geben.
Liebe Grüße
Leonie3007
errra
sagt:
sagt: 23.07.2011 02:08
war echt lecker... habe fast die ganze schüssel alleine gegessen :)
nur eine frage: soll die grütze ein bisschen hart werden - also so eine ungefähre konsistenz wie pudding - wenn sie ausgekühlt ist, oder bleibt sie komplett flüssig?
nur eine frage: soll die grütze ein bisschen hart werden - also so eine ungefähre konsistenz wie pudding - wenn sie ausgekühlt ist, oder bleibt sie komplett flüssig?
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Viele Grüße
SteffyPeter
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