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Dibbelappes

Stimmen: 1 - Ø 3,3

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125 g	Dörrfleisch
1 Stange/n	Lauch
1 kg	Kartoffel(n)
1	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
	Petersilie
	Majoran

Zubereitung

Dörrfleisch klein schneiden und auslassen. Lauch putzen in dünne Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und fein reiben. Alles gut mischen. Ei zugeben und mit Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie und Majoran würzen. Die Masse in einen Bräter füllen und etwa 2 Stunden im Backofen bei 200°C knusprig braten.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.04.05
Rezept-Statistiken:	15.780 (11)* gelesen 26 (0)* gespeichert 469 (0)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Nadchja

Mitglied seit 24.07.2004
40 Beiträge (ø0,01/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

momu17

sagt:

15.04.2005 08:23

Dieses Gericht gibt es auch unter dem Namen Schales. Wobei man da auch noch 2 Zubereitungsarten hat. Einmal den "Backofenschales", der wird genau so zubereitet wie hier beschrieben.
Die 2. Variante ist der "Rührschales", der ist vom Teig her identisch, nur wird er in reichlich Öl in der Pfanne gebraten. Immer wenn er am Pfannenboden Krusten ansetzt wird gewendet, sodaß man am Ende eine knusprig-braune Masse hat.

LG

momu17

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