Henglein
Rama Cremefine
| Biskuitteig
Grundrezept von Oma
)
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 5 | Ei(er), getrennt |
| Fett und Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Mehl und Backpulver mischen und anschließend unter die Zucker-Ei-Masse rühren. Nachdem alles gut vermengt ist, den Eischnee unterheben. Jetzt die Form (Obstkuchenform) einfetten und mit den Bröseln ausstreuen. Den Teig einfüllen und bei ca. 180°C auf mittlerer Schiene 15-20 Minuten backen (Stäbchentest).
Nun ist der Boden bereit zum Belegen.
Tipp: Funktioniert auch als Muffinteig.
Nun ist der Boden bereit zum Belegen.
Tipp: Funktioniert auch als Muffinteig.
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Kommentare anderer Nutzer
-Remo- 
sagt:
sagt: 22.08.2010 21:56
servus,
habe heut gebacken, war echt klasse, einfach und schnell.
Danke, hier die ersten zwei bilder......
habe heut gebacken, war echt klasse, einfach und schnell.
Danke, hier die ersten zwei bilder......
07.09.2010 19:55
Hallo und guten Abend!
Ich habe eine Frage: Wie macht man denn die Brösel für oben auf??? Ich backe leider noch nicht so lange...
Danke für Deine Antwort.
Gruss
Mario
Ich habe eine Frage: Wie macht man denn die Brösel für oben auf??? Ich backe leider noch nicht so lange...
Danke für Deine Antwort.
Gruss
Mario
-Remo-
sagt:
sagt: 21.12.2010 23:12
Marastefan
sagt:
sagt: 14.02.2011 11:34
Ich wollte mal fragen wie hoch der boden wird?? da ich das rezept für eine hochzeitstorte brauche
Liebe grüsse
Liebe grüsse
nl89
sagt:
sagt: 10.11.2011 15:21
also onwohl ich mich genau an dein rezept gehalten aber nach dem ich das mehl zur ei masse gegeben habe , wurde alles krümelig und hat sich nicht mehr mit dem eischnee verbunden.
als ich den boden dann aus dem ofen genommen hab, er war schonb länge drinn als er sollte, war er noch ganz weich und matschig......leider bis jetzt der erste biskiutboden der bei mir nix geworden ist...
als ich den boden dann aus dem ofen genommen hab, er war schonb länge drinn als er sollte, war er noch ganz weich und matschig......leider bis jetzt der erste biskiutboden der bei mir nix geworden ist...
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das wird aber ein hoher Biskuitboden, den kann man ja schon in der Mitte teilen.
Vg Hexlein08
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