Biskuitgebäck für die Gebäckpresse

Stimmen: 2 - Ø 2,5

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4	Ei(er), davon das Eigelb
4	Ei(er), davon das Eiweiss (zu Schnee verschlagen)
100 g	Mehl
100 g	Kartoffelmehl
½ Pkt.	Backpulver
1 Pkt.	Vanillezucker

Zubereitung

Teig herstellen und durch die Scheibe der Gebäckpresse je nach Wunsch drücken.
Bei ca. 175 Grad C für ca. 5-10 Min. backen.

Arbeitszeit:	ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	17.01.02
Rezept-Statistiken:	12.504 (1)* gelesen 67 (0)* gespeichert 650 (0)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Ivy*

Mitglied seit 17.01.2002
63 Beiträge (ø0,02/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Katjos

sagt:

02.09.2004 20:26

Hallo Ivy*!

Ich finde Dein Rezept sehr interessant und wollte Dich fragen, was Kartoffelpulver ist? Ist das Stärke? Ich habe es schon ausprobiert.

Fazit: LECKER!

Ich habe die Menge des Kartoffelpulver einfach durch normales Mehl ersetzt, da ich nicht wußte, was das ist. War trotzdem sehr lecker.

Danke für das Rezept und liebe Grüße,
Katjos

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sweetangle20

sagt:

03.11.2004 17:07

mmmhhh lecker Rezept...

und mit nur 0,5 Points pro Stück ist es noch viel leckerer...

Gruß Anika

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gaggelmaus

sagt:

18.12.2004 11:15

Habe das Gebäck auspobiert, doch bei mir entstand nur eine sehr dünne Teigmasse, die auf dem Blech breitlief. Für Gebäckpresse nicht geeignet. Was habe ich falsch gemacht? Und fehlt da nicht etwas Zucker?

Gruß Kirsten

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Sonneblumm

sagt:

20.12.2009 13:10

Hallo,

Ich hätte gerne gewusst, welche Form der Gebäckpresse ich nehmen soll. Leider kenne ich das Biskuitgebäck noch nicht und weiss nicht wes aussehen soll.

Vielen Dank im voraus.

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aurora2000

sagt:

04.11.2010 10:01

Hallo!

Ich wollte auch dein Biskuitgebäck ausprobieren, doch auch bei mir war es eine viel zu flüssige Masse. Konnte ich nicht in der Gebäckpresse verwenden.

Ich habe dann mit einem Teelöffel kleine Kleckse aufs Bleck gegeben un sie so gebacken. Vorher habe ich aber noch etwas Zucker in den Teig gegeben.

Essbar ist das Gebäck, aber man müsste nochwas am Rezept feilen.

lg aurora

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