Henglein
Rama Cremefine
| Bananen - Erdbeermuffins
)
| 2 | Banane(n) |
| 250 g | Erdbeeren |
| 300 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 120 g | Butter |
| 140 ml | Buttermilch |
Zubereitung
Backofen auf 190 °C vorheizen.
Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Erdbeeren waschen und in kleine Stückchen schneiden. Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Zucker, Vanillezucker, Butter, Bananenmus und Buttermilch schaumig schlagen. Mehlgemisch und Erdbeerstückchen unterrühren.
Teig in die Muffinförmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Erdbeeren waschen und in kleine Stückchen schneiden. Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Zucker, Vanillezucker, Butter, Bananenmus und Buttermilch schaumig schlagen. Mehlgemisch und Erdbeerstückchen unterrühren.
Teig in die Muffinförmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
JIrousch 
sagt:
sagt: 14.04.2005 13:12
Die klingen echt superlecker. Bald gibt es ja frische Erdbeere. Die ersten blühen schon im Treibhaus.
Heike
Heike
15.04.2005 08:57
man könnte auch kirschen und banananmus nehmen. dann sind es kiba-muffins!
barryfan
sagt:
sagt: 13.06.2005 09:38
Wurden absolut aufgegessen, obwohl noch andere Kuchen zur Auswahl standen! Schöne Kombination! Sehr frisch im Geschmack! Sehr zu empfehlen.
L.G.
barryfan
L.G.
barryfan
Nicolas 
sagt:
sagt: 28.08.2005 21:45
Eine sehr gute Rezeptur. Da ich hier zu lande kein Buttermilch kriege habe ich anstatt Vollmilch gebraucht. Habe 15 Stücke bekommen, aber obacht, nächstes mal werde ich aber jeweils 2 (ZWEI) ineinander gesteckte Papierformen. Sonst erhalten sie nicht so ihre Form.
11.10.2005 03:12
.....tolles Rezept ich hab sie nur mit Erdbeeren schon des öfteren gemacht.
(setz dir ein Bildchen rein)
LG Grete
(setz dir ein Bildchen rein)
LG Grete
wuestenstern 
sagt:
sagt: 31.05.2007 15:39
Lari
sagt:
sagt: 15.10.2005 16:12
Hi Grete!
Danke für dein schönes Bild! Sieht wirklich klasse aus!
Ganz liebe Grüße,
Lara
Danke für dein schönes Bild! Sieht wirklich klasse aus!
Ganz liebe Grüße,
Lara
Larri89
sagt:
sagt: 22.06.2006 17:14
Hi Lari...
Also ich hab grad die Muffins gebackn, bzw. bin dabei.. sin grad im Ofen :-) der teig war schon richtig klasse, ich glaub die werden richtig lecker schmecken...
Ist als Willkommens geschenk für meine Eltern, die waren im Urlaub :-)
Liebe Grüße Larissa
Also ich hab grad die Muffins gebackn, bzw. bin dabei.. sin grad im Ofen :-) der teig war schon richtig klasse, ich glaub die werden richtig lecker schmecken...
Ist als Willkommens geschenk für meine Eltern, die waren im Urlaub :-)
Liebe Grüße Larissa
Chinesegirl 
sagt:
sagt: 21.01.2007 19:29
Das Rezept schreit danach von mir probiert zu werden. Bloß im Winter bekomme ich keine Erdbeeren. :-(
Hoffentlich vergesse ich das im Sommer nicht.
Hoffentlich vergesse ich das im Sommer nicht.
--rosalie-- 
sagt:
sagt: 29.08.2007 21:52
Habe die muffins heute ausprobiert und ich muss sagen, sie schmecken echt lecker!
Ich hab noch 100g Zartbitterschokolade geschmolzen und untergerührt. Passt gut dazu!:o)
Gruß Rosalie
Ich hab noch 100g Zartbitterschokolade geschmolzen und untergerührt. Passt gut dazu!:o)
Gruß Rosalie
saudine 
sagt:
sagt: 23.02.2010 08:37
Vielen Dank für das Rezept, soll ich von meiner Tochter ausrichten. Diese Muffins waren wirklich lecker, fluffig und am nächsten Tag genauso lecker und locker. Hatte die Zuckermenge etwas reduziert und dafür noch ein paar Schokotropfen mit untergehoben.
LG Ortrun
LG Ortrun
strawberrylove
sagt:
sagt: 02.04.2010 20:59
also ich DACHTE die mufffins werden echt lecker bis ich einen fertigen muffin
probiert habe ...musste ich schlucken ...die haben nach gummi geschmeckt... weiß ehrlich nicht warum weil der teig an sich echt lecker war!
nichts gegen dein rezept aber villeicht weißt du warum das so war !!!!!
probiert habe ...musste ich schlucken ...die haben nach gummi geschmeckt... weiß ehrlich nicht warum weil der teig an sich echt lecker war!
nichts gegen dein rezept aber villeicht weißt du warum das so war !!!!!
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