Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Rhabarbersalat
)
| 250 g | Erdbeeren, frisch |
| 2 Stange/n | Rhabarber |
| 100 ml | Orangensaft oder Fruchsaft, nach Wahl |
| Pfeffer, grün | |
| 20 g | Honig (Blütenhonig) |
| 50 g | Zucker |
Zubereitung
Erdbeeren waschen und vierteln. Rhabarber waschen, schälen und in 1-cm-dicke Stücke schneiden. Die Rhabarberwürfel mit Zucker, Honig, Saft und Pfefferkörner ca. 5-10 Minuten einkochen. Rhabarbermasse abkühlen lassen und mit den Erbeervierteln mischen.
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Kommentare anderer Nutzer
14.04.2005 13:21
Diesen Salat habe ich in meinem Rhabarber Kochbuch, allerdings ohne Honig.
Fine, das mit dem grünen Pfeffer schmeckt echt klasse, ich nehme immer eingelegten dafür.
LG
momu17
Fine, das mit dem grünen Pfeffer schmeckt echt klasse, ich nehme immer eingelegten dafür.
LG
momu17
Midkiff 
sagt:
sagt: 10.06.2005 14:09
War echt super lecker, obwohl ich wohl ein bißchen zuviel Pfeffer erwischt habe. Nächstes mal muß ich wirklich vorsichtiger sein. Aber das ist wirklich mal ein ganz anderer Salat. Jedenfalls rundum zum Empfehlen.
Gruß Midkiff
Gruß Midkiff
kangoo 
sagt:
sagt: 14.05.2006 19:09
Hallo an alle,
Jetzt ist Rhabarberzeit und ich hab mal dein Rezept ausprobiert. Hab aber den Pfeffer weggelassen, da mir dessert mit Pfeffer nicht schmeckt.
In die Mitte hab ich eine Kokosnocke gelegt.
Kam bei meinen Gästen sehr gut an.
LG
Kangoo
Jetzt ist Rhabarberzeit und ich hab mal dein Rezept ausprobiert. Hab aber den Pfeffer weggelassen, da mir dessert mit Pfeffer nicht schmeckt.
In die Mitte hab ich eine Kokosnocke gelegt.
Kam bei meinen Gästen sehr gut an.
LG
Kangoo
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