Henglein
Rama Cremefine
| Die schnellste Tomatensauce der Welt
| ½ Tube/n | Tomatenmark |
| 50 g | Butter |
| 30 ml | Milch oder süße Sahne |
| 1 Prise | Salz |
| Pfeffer | |
| Basilikum und andere Gewürze und Kräuter |
Zubereitung
Die Butter in einer Pfanne oder in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Das Tomatenmark mit einem Schneebesen gut mit der Butter verrühren. Die Milch oder Sahne bewirkt, dass die Sauce erstens sämiger wird und zweitens sich Butter und Tomatenmark besser mischen lassen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer will, kann noch andere Gewürze und Kräuter verwenden. Frisches Basilikum passt sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
Leni36 
sagt:
sagt: 30.05.2005 18:58
Hi,
ich habe gerade die Sauce gemacht. Jedoch für 6 Personen. Also einfach X 3. Aber irgentwie kam ich mit den Mengenangaben nicht zurecht. Sie war viel zu dick. Ist aber auch egal, hab dann einfach den Rest mit Milch aufgefüllt, weil ich die Sahne ja schon drinn hatte. Dann natürlich noch mit frischem Knoblauch..... und frischem Basilikum. Ist echt ok für so eine einfach Sauce und schmeckt gut. Wobei ich sie lieber Tomaten-Sahnesauce nennen würde.
Danke für das Rezept.
ich habe gerade die Sauce gemacht. Jedoch für 6 Personen. Also einfach X 3. Aber irgentwie kam ich mit den Mengenangaben nicht zurecht. Sie war viel zu dick. Ist aber auch egal, hab dann einfach den Rest mit Milch aufgefüllt, weil ich die Sahne ja schon drinn hatte. Dann natürlich noch mit frischem Knoblauch..... und frischem Basilikum. Ist echt ok für so eine einfach Sauce und schmeckt gut. Wobei ich sie lieber Tomaten-Sahnesauce nennen würde.
Danke für das Rezept.
Zuckerschock 
sagt:
sagt: 28.01.2007 22:36
War mal auf ner WG-Party und hab zusammen mit einem Baguette in der Küche die Schüssel mit uminösem roten, cremigen Zeugs besetzt.
Es hat kräftig tomatig geschmeckt, die Fruchtsäure war jedoch irgendwie mit was sähmigen abgerundet. Simpel und irgendwie genial.
Hab dann die Hausbesetzerin gefragt, was in dieser Wundercreme drin wäre und sie hat mir zwei Zutaten genannt. Tomatenmark und Butter. Das ist alles? Ja, alles, kannst ja noch was anderes dazuschmeißen.
Das war ein wirklich toller Abend und der Wodka war suuper! :-)
Es hat kräftig tomatig geschmeckt, die Fruchtsäure war jedoch irgendwie mit was sähmigen abgerundet. Simpel und irgendwie genial.
Hab dann die Hausbesetzerin gefragt, was in dieser Wundercreme drin wäre und sie hat mir zwei Zutaten genannt. Tomatenmark und Butter. Das ist alles? Ja, alles, kannst ja noch was anderes dazuschmeißen.
Das war ein wirklich toller Abend und der Wodka war suuper! :-)
budka007 
sagt:
sagt: 13.03.2007 20:16
Hallo,
ich hab die Sauce grad gekocht und fand sie "ausbaufähig", also sie hat mir nicht wirklich geschmeckt.
Da ich aber nicht gerne Lebensmittel wegschmeiße hab ich ca. 150 ml passierte Tomaten, einen guten Schuß Weißwein, Honig, Sambal Oelek, Knoblauch und Paprika (+ wie empfohlen Basilikum) hinzugefügt.
Erst da hat sie einen guten Geschmack bekommen. Ich würd sie allerdings nicht wieder als Grundlage kochen.
lg, budka
ich hab die Sauce grad gekocht und fand sie "ausbaufähig", also sie hat mir nicht wirklich geschmeckt.
Da ich aber nicht gerne Lebensmittel wegschmeiße hab ich ca. 150 ml passierte Tomaten, einen guten Schuß Weißwein, Honig, Sambal Oelek, Knoblauch und Paprika (+ wie empfohlen Basilikum) hinzugefügt.
Erst da hat sie einen guten Geschmack bekommen. Ich würd sie allerdings nicht wieder als Grundlage kochen.
lg, budka
ChillerKoch 
sagt:
sagt: 30.11.2008 13:59
War echt lecker; sehr gut, wenn man es mit Curry und China-Gewürz würzt =)
marlar 
sagt:
sagt: 20.01.2010 14:36
Hallo,
beim Kochen bzw. abschmecken dachte ich nur= Oh Gott, das wird nix"!!
nachdem ich sie zum 2. mal erwärmt habe und unter die Nudeln gemischt habe, ging es einigermaßen.
Ich fand die Mengenangaben auch ungenau. Meine Tube TK hat 220 gr. , was effektiv zu viel ist!!
Es mag wohl die schnellste Soße sein, aber nicht die beste!!
Nochmal koche ich die nicht, sorry!!
Marlar
beim Kochen bzw. abschmecken dachte ich nur= Oh Gott, das wird nix"!!
nachdem ich sie zum 2. mal erwärmt habe und unter die Nudeln gemischt habe, ging es einigermaßen.
Ich fand die Mengenangaben auch ungenau. Meine Tube TK hat 220 gr. , was effektiv zu viel ist!!
Es mag wohl die schnellste Soße sein, aber nicht die beste!!
Nochmal koche ich die nicht, sorry!!
Marlar
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Gruss Wusel
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