Kohlrabibrei

ab 6. Monat

Zutaten für Portionen

Kohlrabi
500 g Zucchini
300 g Kartoffel(n)
50 g Butter
Eigelb
100 ml Wasser

Zubereitung

Kohlrabi schälen und zerkleinern, das Grün beiseite legen. Zucchini waschen, schälen, die Enden abschneiden, Zucchini in fingerdicke Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln.
In der Hälfte des Fettes Zucchini, Kohlrabi und Kartoffel dünsten. 100 ml Wasser hinzugeben und alles 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Kohlrabigrün waschen, Blättchen abzupfen, nach den 15 Minuten dazugeben und alles 5-10 Minuten kochen lassen.
Alles fein pürieren und dabei restliches Fett und Eigelb hinzufügen. Portionsweise einfrieren. Vor dem Servieren noch einmal aufkochen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 179 kcal
Freischaltung: 13.04.05
Rezept-Statistiken: 13.416 (23)* gelesen
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12 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

happyharibo Kartoffelschäler


Mitglied seit 26.07.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

ulkig  Sternekoch sagt:  
14.04.2005 12:44
ich habe den Brei ähnlich zubereitet, habe nur die Zucchini weggelassen.
Eignet sich auch gut zum Einfrieren

lG Ulkig

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eostra Smutje sagt:  
23.07.2005 18:55
Ich hab auch die Zucchini weggelassen und ein wenig Milch und Käse zugegeben (Gouda, geraspelt). Ergebnis: alles futterte und nun ist nichts mehr zum Einfrieren übrig.

Tolles Rezept, danke.

LG
eos

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sanne23 Küchenjunge sagt:  
02.09.2005 15:29
@eostra
das ist dann aber kein Babybrei mehr ;-))

Das Ei lass ich bei meinem noch weg. Denke das wird ihm sehr schmecken.
Danke fürs Rezept.

LG sanne

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Seira74 Tellerwäscher sagt:  
06.05.2006 14:25
Hallo!

Ich habe das Rezept auch ein bisschen abgewandelt, da ich allergiegefährdete Kinder habe. Meine Kleine ist jetzt 8 Monate.
Die Zucchini habe ich weggelassen, da ich den Kohlrabi das erste Mal gegeben habe und Zucchini meine Kleine noch nicht gegessen hat. Das Ei war für sie gestrichen und statt Butter habe ich in dem fertigen Brei einen EL natives, kaltgepresstes Sonnenblumenöl beigemischt.

Meine Süße fands lecker!

Danke
Seira

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