Henglein
Rama Cremefine
| Gemüsebrei vegetarisch
ab 5. Monat
| 100 g | Karotte(n) |
| 20 g | Hirse, Flocken |
| 1 kleines | Eigelb |
| 1 kleiner | Apfel |
| 2 EL | Orangensaft |
| 1 TL | Butter |
| 150 ml | Wasser |
Zubereitung
Karotten schälen und klein schneiden. In 150 ml Wasser zum Kochen bringen, 15 Minuten kochen lassen (mittlere Hitze). Hirseflocken einstreuen und Eigelb dazugeben. Brei unter ständigem Rühren aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen. Apfel waschen, schälen, putzen und klein schneiden, mit dem Saft in den Brei geben und alles fein pürieren. Den Brei mit Butter gut verrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Esmi 
sagt:
sagt: 21.06.2005 21:21
Ei ab 5. Monat? Da würde ich aber sehr vorsichtig sein, denn Ei ist hochallergen und sollte möglichst spät gefüttert werden.
col_s
sagt:
sagt: 06.07.2005 17:13
Ich wäre auch mit O-Saft vorsichtig, da auch Zitrusfrüchte allergen sind.
wombelchen 
sagt:
sagt: 15.07.2005 14:07
Eigelb lasse ich ebenfalls weg und statt der Butter nehme ich Rapsöl.
LG
Tine
LG
Tine
Tisiphone_1
sagt:
sagt: 10.09.2005 08:40
Hilfreicher Kommentar:
@Lina:
Hirse ist für Vegtarische Babyrezepte besonders gut, da sie viel Eisen enthält (das sonst vom Fleisch geliefert wird). Aber anderes Getreide bzw Getreideflocken aus der Drogerie tuns bestimmt auch.
Tisi
Hirse ist für Vegtarische Babyrezepte besonders gut, da sie viel Eisen enthält (das sonst vom Fleisch geliefert wird). Aber anderes Getreide bzw Getreideflocken aus der Drogerie tuns bestimmt auch.
Tisi
bombaluno
sagt:
sagt: 15.01.2007 14:15
Hm. Ja Hirse ist ansich gut, aber nicht in Form von Flocken. Hirse ist schwer verdaulich und enthällt so genannte Trypsin-Hemmer (wie auch Soja). Die Bauchspeicheldrüse wird damit in ihrer Enzymtätigkeit gehindert. Außerdem enthält sie Phytinsäure. Diese wiederum hemmt die Aufnahme von Eisen, Zink und Kalzium. Wenn Hirse, dann immer unbedingt frisch gekocht. So gehen diese negativen Wirkungen weitgehend verloren. Außerdem muss Hirse vor dem kochen immer gründlich gewaschen werden.
Und nicht zu vergessen schwanken die Inhaltsstoffe der Hirse stark je nach Anbaugebiet, der Hirseeiweiß ist nicht Vollwertig, wesendliche Aminosäuren fehlen und müßen somit durch zugabe von Ei oder eben Milchprodukten ergänzt werden.
Wegen diesen Gründen würde ich in der Säuglingsnahrung weitesgehend auf Hirse verzichten und lieber Hafer nehmen. Hafer hat alles was Babys brauchen.
Achtung! Hafer hat leider auch Gluten. Wer darauf auchten muss, liegt mit Hirse natürlich besser, aber eben nicht in Form von Flocken geben ; )
Und nicht zu vergessen schwanken die Inhaltsstoffe der Hirse stark je nach Anbaugebiet, der Hirseeiweiß ist nicht Vollwertig, wesendliche Aminosäuren fehlen und müßen somit durch zugabe von Ei oder eben Milchprodukten ergänzt werden.
Wegen diesen Gründen würde ich in der Säuglingsnahrung weitesgehend auf Hirse verzichten und lieber Hafer nehmen. Hafer hat alles was Babys brauchen.
Achtung! Hafer hat leider auch Gluten. Wer darauf auchten muss, liegt mit Hirse natürlich besser, aber eben nicht in Form von Flocken geben ; )
blonderkaktus 
sagt:
sagt: 27.01.2008 21:30
Eier enthalten für ein Baby zuviel cholesterin, was sein Körper noch nicht abbauen kann. Mit dem O-Saft stimme ich zu, er enthällt zudem zuviel Säure was einen wunden Po verursachen kann bzw bei bestehenden Wundsein brennt ihm das noch mehr.
MissPlanlos 
sagt:
sagt: 08.04.2010 14:22
Ich habe 5 Portionen des Breis heute ohne Ei und mit Haferflocken statt Hiseflocken gekocht. Da mein kleiner Schatz empfindlich auf Säure reagiert habe ich natürtrüben Apfelsaft genommen. Ich muss sagen, der Brei ist super-lecker geworden und ich würde ihn auch selber löffeln. Bin gespannt wie mein kleiner Mann darauf reagiert.
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Bin gerade dabei meine Tochter (knapp 9 Monate) von den Gläschen abzubringen.
Wo bekomme ich Hirse? Kann ich auch anderes Getreide verwenden?
Danke im Voraus
Lina
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