Henglein
Rama Cremefine
| Miradees Hamburger
ergibt 4 Hamburger bzw. Cheeseburger
)
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 4 | Brötchen (Hamburgerbrötchen) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 Scheibe/n | Bacon |
| etwas | Eisbergsalat |
| 1 | Gurke(n) (Essiggurke) |
| Senf und Tomatenketchup | |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer, bunt, frisch gemahlen | |
| evtl. | Käse |
Zubereitung
Hackfleisch mit etwas Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verkneten. Zwiebel würfeln und in etwas Öl hellbraun braten, aus der Pfanne nehmen. Hackfleischteig vierteln und zu gleichmäßigen Burgern formen (ergibt 4 Stück). In der Pfanne (in der vorher die Zwiebeln waren) knusprig braten.
In der Zwischenzeit die Gurke in feine Scheiben schneiden, die Brötchen quer halbieren und im Ofen leicht aufbacken oder kurz vor dem Servieren für 20 Sekunden in die Mikrowelle geben. Wenn die Burger fast fertig sind, den Bacon in die Pfanne geben, knusprig auslassen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Wer mag, kann auf die fertigen Burger noch jeweils eine Scheibe Käse geben und diesen in der Pfanne etwas schmelzen lassen.
Auf die warme untere Brötchenhälfte etwas Senf streichen, mit Zwiebeln, Gurken und Bacon belegen, den Burger darauf geben und mit einem großzügigen Klecks Ketchup garnieren. Deckel drauf und genießen.
Man kann Pommes oder Cole Slaw, einen amerikanischen Krautsalat, dazu servieren.
In der Zwischenzeit die Gurke in feine Scheiben schneiden, die Brötchen quer halbieren und im Ofen leicht aufbacken oder kurz vor dem Servieren für 20 Sekunden in die Mikrowelle geben. Wenn die Burger fast fertig sind, den Bacon in die Pfanne geben, knusprig auslassen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Wer mag, kann auf die fertigen Burger noch jeweils eine Scheibe Käse geben und diesen in der Pfanne etwas schmelzen lassen.
Auf die warme untere Brötchenhälfte etwas Senf streichen, mit Zwiebeln, Gurken und Bacon belegen, den Burger darauf geben und mit einem großzügigen Klecks Ketchup garnieren. Deckel drauf und genießen.
Man kann Pommes oder Cole Slaw, einen amerikanischen Krautsalat, dazu servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
14.04.2005 17:35
aaah... das erinnert mich an die Burger-Party, die wir mal für unseren Sohn gemacht haben...
Wir haben einfach alle Zutaten bereitgestellt, so daß sich jeder bedienen konnte - auch Krautsalat, Röstzwiebeln, Relish, div. Sorten Ketchup...
Ist allerdings nicht wirklich empfehlenswert, da man nachher die Küche renovieren muss :-(( Die Kids hatten aber viel spaß.
gruß, fine
Wir haben einfach alle Zutaten bereitgestellt, so daß sich jeder bedienen konnte - auch Krautsalat, Röstzwiebeln, Relish, div. Sorten Ketchup...
Ist allerdings nicht wirklich empfehlenswert, da man nachher die Küche renovieren muss :-(( Die Kids hatten aber viel spaß.
gruß, fine
22.04.2005 10:00
Hab´gestern nun endlich mal die Burger gemacht, waren sehr lecker. allerdijgs muß ich beim nächsten Mal andere Hamburgerbrötchen nehmen, diesmal hatte ich welche die waren krümelig und süsslich.
LG
LG
miradee 
sagt:
sagt: 21.06.2005 12:22
Ja das Problem mit den Brötchen kenne ich. Man muß einfach ein paar ausprobieren bis man die richtigen hat.
Freut mich dass sie trotzdem geschmeckt haben.
LG
miradee
Freut mich dass sie trotzdem geschmeckt haben.
LG
miradee
RoastBeef089 
sagt:
sagt: 05.04.2010 16:52
Tante_Inge
sagt:
sagt: 22.01.2011 21:41
Küchendrama 
sagt:
sagt: 12.03.2006 13:19
Lecker, lecker, lecker!!!!!!!! Mir war das Fleisch zwar etwas zu dick, aber es liess sich prima halbieren und so hatte ich glatt noch einen Burger mehr :-) Super Rezept! ALLE waren begeistert!
miradee
sagt:
sagt: 12.03.2006 21:00
Ich drücke meine Burger immer ultraflach, dh sie haben einen größeren Durchmesser. Das gleicht sich dann dadurch aus, dass das Fleisch beim Braten ja sowieso schrumpft. Freut mich, dass es euch geschmeckt hat!
LG
miradee
LG
miradee
stixi
sagt:
sagt: 23.03.2006 14:53
Mmmmmmmmh - schmeckt super. Für unseren Sohn waren allerdings die Zwiebelwürfel ein Problem, weil sie sich beim Essen immer selbstständig gemacht haben. Daher werde ich das nächste Mal Zwiebelringe braten :-)
18.06.2006 10:02
Hallo Miradee
gestern gab es deine Burger, mmhhhhh waren die lecker
wir haben die Burger auf dem Gasgrill gegrillt
dazu gab es naoch Bacon und Zwiebeln die ich allerdings nicht in Würfel sondern in dünne Streifen geschnitten habe
jeder konnte sich dann seinen Burger so zusammenstellen wie er wollte
die Hamburger Brötchen habe ich nach dem Rezept von Durotschka gebacken
LG
Cyberlady
gestern gab es deine Burger, mmhhhhh waren die lecker
wir haben die Burger auf dem Gasgrill gegrillt
dazu gab es naoch Bacon und Zwiebeln die ich allerdings nicht in Würfel sondern in dünne Streifen geschnitten habe
jeder konnte sich dann seinen Burger so zusammenstellen wie er wollte
die Hamburger Brötchen habe ich nach dem Rezept von Durotschka gebacken
LG
Cyberlady
tina-76
sagt:
sagt: 09.08.2006 07:59
Sehr lecker! Wir haben statt der "normalen" Zwiebeln einfach Röstzwiebeln genommen und sie zwischen Bacon und Käse gelegt. So klebten sie schön fest und krümmelten kaum an den Seiten raus. Die Burger habe ich öfters beim Braten wieder flach gedrückt.
Gibt es bestimmt mal wieder.
LG
Tina
Gibt es bestimmt mal wieder.
LG
Tina
Chinesegirl 
sagt:
sagt: 30.08.2007 19:48
Super lecker! Mein Freund kann gar nicht genug bekommen. Ich hab die Zwiebeln in Ringe geschnitten und anstatt Gewürtzgurken hab ich pro Burger eine Scheibe Tomate benommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept! Das wird es bei uns noch ganz oft geben!
Vielen Dank für das tolle Rezept! Das wird es bei uns noch ganz oft geben!
Nicky0110 
sagt:
sagt: 08.01.2008 13:40
Echt klasse! Die Burger waren bei meiner Familie ruckzuck weg. Da ich keine Hamburgerbrötchen zu Hause hatte, habe ich sie selber gebacken.
Viele liebe Grüße
Anika
Viele liebe Grüße
Anika
always 
sagt:
sagt: 05.05.2008 12:42
Superklasse! Habe den Burger auch zusätzlich noch mit Tomaten belegt, aber da hat ja jeder seine eigenen Vorlieben.
Sehr empfehlenswert, wenn man mal richtig Hunger auf was Deftiges hat! Hätte ich am liebsten gleich am nächsten Tag nochmal gemacht :-)
Danke
always
Sehr empfehlenswert, wenn man mal richtig Hunger auf was Deftiges hat! Hätte ich am liebsten gleich am nächsten Tag nochmal gemacht :-)
Danke
always
22.01.2010 21:45
Hallo miradee,
wirklich lecker, allerdings haben uns 100g Hackfleisch pro Burger
gereicht...ich hatte sie üppig belegt...weiter ging der Mund kaum auf..lach.
Grüßchen satinka
wirklich lecker, allerdings haben uns 100g Hackfleisch pro Burger
gereicht...ich hatte sie üppig belegt...weiter ging der Mund kaum auf..lach.
Grüßchen satinka
vivi45
sagt:
sagt: 20.02.2010 19:48
... jetzt habe ich diese Hamburger schon sooooo oft für meinen Sohn gemacht, und noch nicht bewertet - aber jetzt :o)))
Mache sie für ihn ohne Bacon, dafür bei den Soßen noch mit Mayonnaise oder helle Burgersoße.
Mein Sohn ist begeistert von diesen Burgern, besonders auch die angebratenen Zwiebeln, und die Hamburger schmecken ihm besser als die von McD.....s & Co.
Na, wenn das kein Lob ist ... geb ich gern an Dich weiter ...
Danke fürs Rezept und
Ciao
vivi45
Mache sie für ihn ohne Bacon, dafür bei den Soßen noch mit Mayonnaise oder helle Burgersoße.
Mein Sohn ist begeistert von diesen Burgern, besonders auch die angebratenen Zwiebeln, und die Hamburger schmecken ihm besser als die von McD.....s & Co.
Na, wenn das kein Lob ist ... geb ich gern an Dich weiter ...
Danke fürs Rezept und
Ciao
vivi45
blackwitch2010
sagt:
sagt: 23.02.2010 10:57
Hab gesternabend Deine Hamburger ausprobiert,einfach supi....
miradee
sagt:
sagt: 28.02.2010 19:16
Vielen Dank!! Freut mich, dass sie euch geschmeckt haben.
colorata
sagt:
sagt: 04.10.2010 19:36
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Ich nahm Rinderhackfleisch (700 g) und hab dieses mit 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer gewürzt und vier Burger daraus gemacht. Dazu gabs Fritten.
Nun sitzen Göga und ich mit Kugelrunden Bäuchen und einem seligen Lächeln da...
5 Sterne find ich absolut nicht zu viel.
Liebe Grüsse colorata (die nun keine Fertigburgerpattys mehr kauft)
Ich nahm Rinderhackfleisch (700 g) und hab dieses mit 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer gewürzt und vier Burger daraus gemacht. Dazu gabs Fritten.
Nun sitzen Göga und ich mit Kugelrunden Bäuchen und einem seligen Lächeln da...
5 Sterne find ich absolut nicht zu viel.
Liebe Grüsse colorata (die nun keine Fertigburgerpattys mehr kauft)
miradee
sagt:
sagt: 04.10.2010 20:43
Michaelangelo
sagt:
sagt: 10.12.2010 12:03
Ich spar mir zwar die Gurken und gib aber erst recht 5* ! Thanks miradee!
miradee
sagt:
sagt: 23.04.2011 16:20
So, heute mal ein neuer Versuch mit Tatar und vom Grill. Bin gespannt.
miradee
sagt:
sagt: 23.04.2011 21:26
11.07.2011 06:23
Sind sehr lecker. Hab' den Speck vergessen zu kaufen, waren aber trotzdem toll. Statt gem. Hack nahm ich nur Rind, weil es uns zu fettig ist und dann im Backofen unterm Grill. Ist gespeichert.
tweetie112 
sagt:
sagt: 04.10.2011 10:51
Super lecker , wir lassen den Speck auch weg und nehmen noch Tomate hinzu. Einfach nur sehr gut :-) LG tweetie112
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