| Weihnachtsmuffins
| 280 g | Mehl |
| 1 TL | Natron |
| 100 g | Schokolade, gehackt |
| 100 g | Feige(n), getrocknet, gehackt |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 75 ml | Öl |
| 100 ml | Bailey's Irish Cream |
| 200 ml | Milch |
| 2 TL | Lebkuchengewürz oder Spekulatiusgewürz nach Geschmack |
Zubereitung
Das Mehl gut mit Natron, Schokolade und den Trockenfrüchten mischen.
Nach Belieben noch Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz untermischen.
Das Ei gut mit Zucker, Öl, Baileys und Milch gut verquirlen. Das Mehl kurz unter die Masse heben, aber nicht zu viel rühren.
Dann in die gefetteten Förmchen füllen und bei 180°C ca. 25 min backen.
Nach Belieben mit Kuvertüre überziehen.
Nach Belieben noch Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz untermischen.
Das Ei gut mit Zucker, Öl, Baileys und Milch gut verquirlen. Das Mehl kurz unter die Masse heben, aber nicht zu viel rühren.
Dann in die gefetteten Förmchen füllen und bei 180°C ca. 25 min backen.
Nach Belieben mit Kuvertüre überziehen.
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