Henglein
Rama Cremefine
| Chinakohl - Nudel - Pfanne
)
| 200 g | Bandnudeln, fein |
| Salz | |
| 2 | Möhre(n) |
| 500 g | Chinakohl |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 75 g | Schinken, gekocht |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Sojasauce |
| Pfeffer, weiß | |
| etwas | Sambal Oelek |
Zubereitung
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Gut abtropfen lassen. Möhren schälen, Kohl und Lauchzwiebeln putzen. Alles waschen. Möhren in feine Streifen hobeln bzw. schneiden. Kohl vierteln, den Strunk entfernen. Kohl in ca. 1-cm-breite Streifen schneiden. Lauchzwiebeln in feine Ringe, Schinken in feine Streifen schneiden.
Öl in einem Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Kohl, Möhren und Schinken darin unter Rühren anbraten. Mit Pfeffer würzen. Nudeln zufügen und alles unter gelegentlichen Rühren weitere 5 Minuten braten. Mit Sojasoße und Sambal Olek würzig abschmecken. Mit Lauchzwiebeln bestreuen.
Öl in einem Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Kohl, Möhren und Schinken darin unter Rühren anbraten. Mit Pfeffer würzen. Nudeln zufügen und alles unter gelegentlichen Rühren weitere 5 Minuten braten. Mit Sojasoße und Sambal Olek würzig abschmecken. Mit Lauchzwiebeln bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kräuterweible9 
sagt:
sagt: 23.12.2005 13:06
Habe die Chinakohl - Nudel - Pfanne heute gekocht bzw. gewokt. Ich muss sagen, sehr lecker.
Von der Sojasoße habe ich allerdings etwas mehr dazu gegeben, aber das ist Geschmackssache.
Nur mit "etwas" Sambal Oelek habe ich mich etwas vertan. Das Gericht war gut scharf.
Für Leute, die sich mit diesem Gewürz nicht so auskennen, wäre eine ungefähre Mengenangabe ganz angebracht, denke ich.
Sonst gibt's nix dazu zu bemerken. Außer, das ich dieses Gericht bestimmt mal wieder koche.
Von der Sojasoße habe ich allerdings etwas mehr dazu gegeben, aber das ist Geschmackssache.
Nur mit "etwas" Sambal Oelek habe ich mich etwas vertan. Das Gericht war gut scharf.
Für Leute, die sich mit diesem Gewürz nicht so auskennen, wäre eine ungefähre Mengenangabe ganz angebracht, denke ich.
Sonst gibt's nix dazu zu bemerken. Außer, das ich dieses Gericht bestimmt mal wieder koche.
11.09.2006 01:48
Ich habe das Rezept heute nachgekocht. Es hat uns zwar recht gut geschmeckt, aber ich finde, man kann raffinierter wuerzen. Ich habe schon 2 verschiedene Sojasaucen benutzt. Mein Mann fand die Form der Bandnudeln nicht so guenstig.
Chinakohl harmoniert aber gut mit Moehren und Lauchzwiebeln (letztere habe ich allerdings mitgebraten, sind uns sonst zu scharf).
Liebe Gruesse, innisiflo
Chinakohl harmoniert aber gut mit Moehren und Lauchzwiebeln (letztere habe ich allerdings mitgebraten, sind uns sonst zu scharf).
Liebe Gruesse, innisiflo
lieschen111 
sagt:
sagt: 09.05.2008 17:57
YUMMY, war das lecker!!!
Ich hab Wok-Nudeln genommen (muss man nicht vorkochen) und etwas mehr Sojasauce, aber ansonsten nach dem Rezept gekocht und wir waren schwer begeistert!!!
DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße aus Salzburg, Lisa
Ich hab Wok-Nudeln genommen (muss man nicht vorkochen) und etwas mehr Sojasauce, aber ansonsten nach dem Rezept gekocht und wir waren schwer begeistert!!!
DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße aus Salzburg, Lisa
Meyerling 
sagt:
sagt: 21.05.2008 20:52
Hallo JoPac,
haben heute Dein Rezept nachgekocht.
Hab zwei Pfannen genommen und eine davon für die Erwachsenen schärfer gewürzt.
Es hat allen sehr gut geschmeckt.
Nächstemal werd ich es auch mit Hähnchen probieren, auf Wunsch der Familie.
Danke sagt Meyerling
haben heute Dein Rezept nachgekocht.
Hab zwei Pfannen genommen und eine davon für die Erwachsenen schärfer gewürzt.
Es hat allen sehr gut geschmeckt.
Nächstemal werd ich es auch mit Hähnchen probieren, auf Wunsch der Familie.
Danke sagt Meyerling
dsara 
sagt:
sagt: 08.11.2008 21:44
Hallo!
Ganz super: hat nicht nur mir und meinem Mann sondern auch meinen beiden Kindern gut geschmeckt. War einfach und schnell zuzubereiten - also perfekt. Ich habe für die Menge für 3 Personen allerdings 500 g grüne Spaghetti genommen (weil ich gerne mehr Nudeln habe) und fand die Mischung eigentlich ziemlich gut. Anstatt Lauchzwiebel habe ich Lauch genommen. Ich habe Sojaöl verwendet (auch über die Nudeln gegossen) und war damit sehr zufrieden. Den Sambal habe ich wegen der Kinder weggelassen, aber wir Erwachsenen haben uns dafür etwas Chilipulver dann über die Nudeln gestreut.
Schöne Grüße
Ganz super: hat nicht nur mir und meinem Mann sondern auch meinen beiden Kindern gut geschmeckt. War einfach und schnell zuzubereiten - also perfekt. Ich habe für die Menge für 3 Personen allerdings 500 g grüne Spaghetti genommen (weil ich gerne mehr Nudeln habe) und fand die Mischung eigentlich ziemlich gut. Anstatt Lauchzwiebel habe ich Lauch genommen. Ich habe Sojaöl verwendet (auch über die Nudeln gegossen) und war damit sehr zufrieden. Den Sambal habe ich wegen der Kinder weggelassen, aber wir Erwachsenen haben uns dafür etwas Chilipulver dann über die Nudeln gestreut.
Schöne Grüße
archangel 
sagt:
sagt: 24.11.2008 23:03
Hat mir geschmeckt, aber nicht restlos begeistert. Vielleicht lag es daran, dass ich keine Lauchzwiebeln zur Hand hatte und als Vegetarier auch keinen Schinken verwendte habe. Habe noch etwas Sesamöl drüber geträufelt, das pass gut zum asiatischen Touch des Gerichtes.
tomabella 
sagt:
sagt: 20.10.2009 19:38
Hallöchen JoPac,
habe Dein Gericht nun schon das zweite Mal gemacht, allerdings mit der doppelten Menge Sojasoße und Sambal Olek. Da wir es sehr würzig mögen kam noch 1 TL körnige Brühe dazu und als Special-Tip:lErdnussöl.
Sehr lecker! Vier Punkte!
LG Tomabella
habe Dein Gericht nun schon das zweite Mal gemacht, allerdings mit der doppelten Menge Sojasoße und Sambal Olek. Da wir es sehr würzig mögen kam noch 1 TL körnige Brühe dazu und als Special-Tip:lErdnussöl.
Sehr lecker! Vier Punkte!
LG Tomabella
matze1660
sagt:
sagt: 07.11.2009 14:22
Na wie geil ist das denn.. ??
Ich hab´s zwar nicht im Wok gemacht, aber aus der Pfanne war´s dann auch super. Anstatt der Bandnudeln hab ich Mi-Nudeln genommen. Das gibt dem Ganzen noch so eine asiatischen Touch. Ganz ausgezeichnetes Rezept.
Ich hab´s zwar nicht im Wok gemacht, aber aus der Pfanne war´s dann auch super. Anstatt der Bandnudeln hab ich Mi-Nudeln genommen. Das gibt dem Ganzen noch so eine asiatischen Touch. Ganz ausgezeichnetes Rezept.
eflip 
sagt:
sagt: 24.11.2009 15:41
Statt dem Schinken gabs bei uns Pute und noch etwas Knoblauch und Sesamöl.
Super Idee und geht ruckzuck.
Besten Dank!!
Super Idee und geht ruckzuck.
Besten Dank!!
Calango
sagt:
sagt: 20.01.2010 13:40
So viel positives Feedback - da wollte ich es auch mal ausprobieren... aber ich muss sagen, dass ich total enttäuscht bin. Man muss ordentlich nachwürzen, damit was schmackhaftes rauskommt. Ich fand es ziemlich fad und auch nicht überwältigend lecker. Schade. Aber wie alles, ist das natürlich Geschmackssache. Allen Anderen einen Guten Appetit! :-)
Djamilalina
sagt:
sagt: 05.11.2010 21:40
Hallo,
hab mich total auf dieses Essen gefreut. Nicht, das es nicht geschmeckt hat, aber irgendwie fehlte das gewisse Etwas.
Beim nächsten mal werde ich den ein oder anderen Tip von den "Kommentarlern" probieren.
lg Djamilalina
hab mich total auf dieses Essen gefreut. Nicht, das es nicht geschmeckt hat, aber irgendwie fehlte das gewisse Etwas.
Beim nächsten mal werde ich den ein oder anderen Tip von den "Kommentarlern" probieren.
lg Djamilalina
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