Henglein
Rama Cremefine
| Salat Dressing
SABO - Salat Dressing
)
| 100 ml | Aceto balsamico |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 Zweig/e | Rosmarin |
| 1 | Chilischote(n), rot |
| 3 EL | Sirup (Ahornsirup) |
| ½ TL | Salz |
| ¼ TL | Pfeffer a.d. Mühle |
| Öl (Olivenöl) |
Zubereitung
Alle Zutaten (ausser Olivenöl) in einen Blender geben, aufmixen und das Olivenöl, bei laufendem Motor, eingiessen. Das SABO - Salat Dressing ist gut zu Arugula, Feldsalat, anderen Blattsalaten oder auch Tomatensalaten.
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Kommentare anderer Nutzer
daymonia 
sagt:
sagt: 03.05.2002 12:55
was ist denn arugula?
mfg D.
mfg D.
Akimo 
sagt:
sagt: 02.06.2002 17:07
Hilfreicher Kommentar:
arugula ist:
Blasige Rauke (Arugula, Eruca vesicaria sativa)
An Wegrändern und auf Kulturland begegnet man auf Mallorca der Blasigen Rauke. Die Pflanze ist einjährig und krautig; sie erreicht eine Höhe von 20 bis 100 cm. Anhand ihrer bis zu 2,5 cm langen, schmalen und tropfenförmigen Schoten sowie den vergleichsweise großen Blüten mit ihren vier Kelchblättern kann man die Pflanze, die im gesamten Mittelmeerraum vorkommt, leicht erkennen. An manchen Orten rund um das Mittelmeer wird die Blasige Rauke als Salatpflanze vom Menschen kultiviert.
war mir bislang ehrlich auch nicht bekannt.
lg achim
Blasige Rauke (Arugula, Eruca vesicaria sativa)
An Wegrändern und auf Kulturland begegnet man auf Mallorca der Blasigen Rauke. Die Pflanze ist einjährig und krautig; sie erreicht eine Höhe von 20 bis 100 cm. Anhand ihrer bis zu 2,5 cm langen, schmalen und tropfenförmigen Schoten sowie den vergleichsweise großen Blüten mit ihren vier Kelchblättern kann man die Pflanze, die im gesamten Mittelmeerraum vorkommt, leicht erkennen. An manchen Orten rund um das Mittelmeer wird die Blasige Rauke als Salatpflanze vom Menschen kultiviert.
war mir bislang ehrlich auch nicht bekannt.
lg achim
13.07.2002 23:57
na prima, dann wissen wir endlich, was wir zu Arugla für ein Dressing machen können...
Scheint ein echtes SABO-Rezept zu sein! Er kennt eben Salatsorten, die hier seit ca. 1720 niemand mehr weiß...
Scheint ein echtes SABO-Rezept zu sein! Er kennt eben Salatsorten, die hier seit ca. 1720 niemand mehr weiß...
S.B. 5 
sagt:
sagt: 18.07.2003 01:30
he,fine-blödi!! nicht ich,sondern achim,hat den erklärt,
was aragula ist.
was aragula ist.
matti
sagt:
sagt: 26.09.2003 11:02
wenn jemand in ein dressing 100 ml balsamico kippt, kann man sich die frage nach der qualität desselben getrost sparen.
xsusax 
sagt:
sagt: 23.10.2003 21:45
@ Matti und die anderen:
Warum seid ihr denn bloss immer so fies zueinander? Verstehe ich nicht. Jeder gibt sich hier doch so viel Muehe! Und ich z.B. mag viel Balsamico!
Warum seid ihr denn bloss immer so fies zueinander? Verstehe ich nicht. Jeder gibt sich hier doch so viel Muehe! Und ich z.B. mag viel Balsamico!
S.B. 5
sagt:
sagt: 14.12.2003 14:25
@ matthilde!!
der "jemand" bin ich.
der "jemand" bin ich.
sebastian.1985
sagt:
sagt: 18.12.2003 22:47
@ s.b. 5
auf Anhieb komische Zutatenliste; aber ich probiers mal morgen aus im Betrieb. Ich stark an das ein Blender sowas wie ne schüssel ist, ich ahbs noch nie gehört...........................
gruss b@sti
auf Anhieb komische Zutatenliste; aber ich probiers mal morgen aus im Betrieb. Ich stark an das ein Blender sowas wie ne schüssel ist, ich ahbs noch nie gehört...........................
gruss b@sti
sebastian.1985
sagt:
sagt: 18.12.2003 22:48
sorry;
der satz soll heißen; ich NEHME STARK an das ein Blender............usw.
der satz soll heißen; ich NEHME STARK an das ein Blender............usw.
romaneng 
sagt:
sagt: 21.12.2003 04:10
Hilfreicher Kommentar:
@sebastian.1985: Ein Blender ist ein Mixer! So ein Gefäss in dem unten Messer rotieren...
grüessli
Roman
ps: ich finde das Rezept klingt gut... werd ich bei Gelegenheit mal ausprobieren...
grüessli
Roman
ps: ich finde das Rezept klingt gut... werd ich bei Gelegenheit mal ausprobieren...
TexMexHex 
sagt:
sagt: 31.01.2004 22:55
Hilfreicher Kommentar:
Und in Deutschland nennt man den Salat manchmal auch Rukola oder Rucola und der ist doch eigentlich ganz gut bekannt... Ich finde, das Dressing schmeckt hervorragend, der Ahornsirup gibt dem Ganzen eine sehr pikante Note!
Noch besser schmecht es mir zu Rukola allerdings mit Basilikum anstelle des Rosmarins.
LG TexMexHex
Noch besser schmecht es mir zu Rukola allerdings mit Basilikum anstelle des Rosmarins.
LG TexMexHex
liebeziege 
sagt:
sagt: 13.02.2004 12:20
Hilfreicher Kommentar:
uns hat es geschmeckt, und vielen dank für das rezept.
gott sei dank sind die geschmäcker anders, .............sonst hätte ja auch jeder den selben partner.
gruß aus der marzipanstadt
ingrid
gott sei dank sind die geschmäcker anders, .............sonst hätte ja auch jeder den selben partner.
gruß aus der marzipanstadt
ingrid
Pascha301 
sagt:
sagt: 23.02.2004 03:05
Hallo Ihr alle,
kann mich vor all Eueren Kommentaren gar nicht mehr halten! Schon beachtlich, was man/frau aus ein bisschen "grüne Pflanze" und "Essig" so hervorbringt. Kommentar: Ich weiß zwar nicht, wie das Dressing schmeckt, aber Ihr seid spitze!
Pascha (ganz neu, aber ich glaub, hier bin ich gut aufgehoben *gg*)
kann mich vor all Eueren Kommentaren gar nicht mehr halten! Schon beachtlich, was man/frau aus ein bisschen "grüne Pflanze" und "Essig" so hervorbringt. Kommentar: Ich weiß zwar nicht, wie das Dressing schmeckt, aber Ihr seid spitze!
Pascha (ganz neu, aber ich glaub, hier bin ich gut aufgehoben *gg*)
skai
sagt:
sagt: 13.05.2004 14:14
Mir hat das Dressing super geschmeckt, ich liebe Rosmarin + Co.! Werde es sicher noch öfter zubereiten, danke fürs Rezept.
MfG Skai
MfG Skai
MiBrue
sagt:
sagt: 15.05.2004 20:43
Hallo,
da meine Frau dunklen Balsamico (optisch) nicht besonders mag, haben wir das Rezept mit weißem Balsamico getestet - ein KNALLER.
Wir haben die Mengen für 2 für 250g Feldsalat ausprobiert und fanden sie ausreichend. Der Salat schwimmt nicht, ist aber, bei guter Durchmengung, durchgängig gewürzt.
Danke für das tolle Rezept.
MiBrue
da meine Frau dunklen Balsamico (optisch) nicht besonders mag, haben wir das Rezept mit weißem Balsamico getestet - ein KNALLER.
Wir haben die Mengen für 2 für 250g Feldsalat ausprobiert und fanden sie ausreichend. Der Salat schwimmt nicht, ist aber, bei guter Durchmengung, durchgängig gewürzt.
Danke für das tolle Rezept.
MiBrue
bernsteinfieber
sagt:
sagt: 16.06.2004 10:58
auch dieses Rezept ist gespeichert.
Herrlich die Kommentare zu lesen.
LG
bernsteinfieber
Herrlich die Kommentare zu lesen.
LG
bernsteinfieber
Bugs_Bunny
sagt:
sagt: 30.09.2004 21:42
Ich find das Dressing klingt very lecker.
balsamiko kann nie zu viel sein!!
LG Bugs
balsamiko kann nie zu viel sein!!
LG Bugs
monpticha
sagt:
sagt: 02.10.2004 13:34
Erst hatte ich auch meine Bedenken, denn 100 ml hört sich doch nach recht viel an, dabei sind das pro Person nur etwa gut 2 EL.
Jedenfalls war ich nicht enttäuscht, ganz im Gegenteil.
Jedenfalls war ich nicht enttäuscht, ganz im Gegenteil.
stuttgartpaul
sagt:
sagt: 26.10.2004 10:42
Hi Sabo. hab´s ausprobiert und es schmeckt lecker!!!
LG stuttgartpaul aus dem wilden Süden
LG stuttgartpaul aus dem wilden Süden
SchwesterS1803
sagt:
sagt: 22.11.2004 22:07
Wieso ??? Was ist denn mit Balsamico ??? Wenn es doch mit 100 ml lecker schmeckt ??? Warum denn nicht...@ matti...das sagt doch gar nix über die Qualität des Dressings aus...probier es aus und mecker dann...ansonsten Gruß an SABO...geile Rezepte...:-)))
aweisslucht
sagt:
sagt: 18.12.2004 15:46
Sogar mein Göga, der eigentlich alles, was mit Chili zusammenhängt kategorisch ablehnt, war begeistert.
Danke! Super Rezept!
Danke! Super Rezept!
FLuX007
sagt:
sagt: 05.10.2006 15:26
schmeckt sehr gut habe nur nur etwas weniger balsamico genommen weil der mir zu teuer is ^^
meerschaum
sagt:
sagt: 09.03.2007 18:20
Hilfreicher Kommentar:
ich habe statt Ahornsirup Agavendicksaft verwendet - deliciös :)!!!
Turboschnecke
sagt:
sagt: 23.04.2008 12:20
Hallo S.B.5!
Wir lieben Balsamico, das ist ein super leckeres Rezept, vielen dank. Ist gespeichert und wird ab jetzt öfters eingesetzt. Habe den Dressing zu Salat bestehend aus: Rucola, orangene Paprika, Mais, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Gurken und zum Schluß 3 Maultaschen heiß oben drauf. Super lecker.
Liebe Grüße aus Düsseldorf
Wir lieben Balsamico, das ist ein super leckeres Rezept, vielen dank. Ist gespeichert und wird ab jetzt öfters eingesetzt. Habe den Dressing zu Salat bestehend aus: Rucola, orangene Paprika, Mais, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Gurken und zum Schluß 3 Maultaschen heiß oben drauf. Super lecker.
Liebe Grüße aus Düsseldorf
23.05.2009 19:56
Ohne viel Worte! Endlich hab ich das für uns perfekte Blattsalatdressing gefunden. Einzige Änderung: Nachdem der Ahornsirup leider aus war, hab ich zu Honig gegriffen - trotzdem sehr sehr lecker!!!
tinte45
sagt:
sagt: 02.02.2010 13:08
Wunderbarer Geschmack!
Ich war mit dem Ahornsirup etwas vorsichtig (meine eigene Geschmacksentscheidung).
Hält sich im Schraubglas sehr gut im Kühlschrank und hat uns jeden der Salate der Saison (jetzt noch Winter) lecker verfeinert.
Jeder der Esser hat das Dressing gelobt.
Danke für das Rezept!
Ich war mit dem Ahornsirup etwas vorsichtig (meine eigene Geschmacksentscheidung).
Hält sich im Schraubglas sehr gut im Kühlschrank und hat uns jeden der Salate der Saison (jetzt noch Winter) lecker verfeinert.
Jeder der Esser hat das Dressing gelobt.
Danke für das Rezept!
Kochchat
sagt:
sagt: 23.07.2010 20:02
Jam,jam
wirklich sehr lecker!!!
Hatte leider kein Ahornsirup und hab auch stattdessen Honig genommen.
Und auch der Rosmarin war nicht frisch, sondern getrocknet.
Hat dem Ganzen aber nicht geschadet;-)
Zu empfehlen:)
wirklich sehr lecker!!!
Hatte leider kein Ahornsirup und hab auch stattdessen Honig genommen.
Und auch der Rosmarin war nicht frisch, sondern getrocknet.
Hat dem Ganzen aber nicht geschadet;-)
Zu empfehlen:)
Chocolatemouse
sagt:
sagt: 04.08.2010 15:01
Hallo,
ich finde das Dressing sehr lecker. Beim nächsten Mal würde ich nur ein bisschen weniger Chili (nur eine halbe Schote) verwenden, da es mir trotz entkernen der Chilischote doch ein wenig zu scharf war.
Viele Grüße
Chocolatemouse
ich finde das Dressing sehr lecker. Beim nächsten Mal würde ich nur ein bisschen weniger Chili (nur eine halbe Schote) verwenden, da es mir trotz entkernen der Chilischote doch ein wenig zu scharf war.
Viele Grüße
Chocolatemouse
Mauserle1984
sagt:
sagt: 14.08.2010 20:25
Habe das Dressing grade eben auf meinem Salat:) Bis auf das ich zuviel chili drin hab, finde ich ihn sehr sehr lecker:) Nächstes mal einfach weniger. Mag es zwar scharf aber eine ganze war mir zuviel grins. lg und volle sterne:)
Lili69
sagt:
sagt: 09.11.2010 22:56
Hallo SaBo,
heute drucke ich das Rezept das gefühlte 15. Mal aus... muss es immer weitergeben, weil meine Gäste so begeistert sind. Mach es seit Jahren so wie beschrieben, je nach Konzentration des Essigs mal mehr, mal weniger.
Wenn ich mal keine getrockneten Chilis im Haus habe, ersetze ich sie durch Cayenne-Pfeffer.
Reste vom Dressing halten sich gut, dickt dann leicht ein, wird cremig.
Fazit: Ein Dauerbrenner, danke sehr!
heute drucke ich das Rezept das gefühlte 15. Mal aus... muss es immer weitergeben, weil meine Gäste so begeistert sind. Mach es seit Jahren so wie beschrieben, je nach Konzentration des Essigs mal mehr, mal weniger.
Wenn ich mal keine getrockneten Chilis im Haus habe, ersetze ich sie durch Cayenne-Pfeffer.
Reste vom Dressing halten sich gut, dickt dann leicht ein, wird cremig.
Fazit: Ein Dauerbrenner, danke sehr!
orangee
sagt:
sagt: 14.06.2011 20:52
Hallo,
lecker Rezept, ist ständig in Gebrauch!
LG orangee
lecker Rezept, ist ständig in Gebrauch!
LG orangee
SchmackoFatz3
sagt:
sagt: 23.12.2011 18:41
Hallo,
ein sehr leckeres Sößchen.Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
ein sehr leckeres Sößchen.Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
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