Gazpacho

Ideal im Sommer

Grossansicht schliessen

Stimmen: 8 - Ø 3,9

» Rezept bewerten «

4	Tomate(n)
½	Salatgurke(n)
2	Paprikaschote(n), rote
1	Zwiebel(n)
2 Zehe/n	Knoblauch
5 EL	Olivenöl
2 EL	Balsamico
2 EL	Zitronensaft
2 TL	Zucker
	Salz und Pfeffer
n. B.	Chilipulver
n. B.	Brühe

Zubereitung

Tomaten, Gurken und Paprika waschen und klein schneiden. Einen Teil des Gemüses ganz klein schneiden und später als Einlage zur Suppe reichen. Zwiebel ebenfalls klein schneiden. Knoblauchzehen schälen. Das Gemüse mit den restlichen Zutaten im Mixer pürieren.
Guten Appetit!

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.04.05
Rezept-Statistiken:	148.445 (90)* gelesen 346 (0)* gespeichert 7.993 (3)* gedruckt 89 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

shajioko

Mitglied seit 30.07.2002
181 Beiträge (ø0,05/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

TrippleX

sagt:

12.04.2005 08:26

Das hört sich wirklich simpel und einfach an ! Zutaten die mir schmecken und die man gut mit einander verbinden kann !
TrippleXXX

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Barbara111

sagt:

14.05.2005 12:48

Das hört sich nicht nur gut an, das schmeckt auch hervorragend! Ich gebe übrigens immer noch eine Scheibe Toastbrot dazu, ehe die Zutaten in den Mixer kommen. Das macht die Sache etwas sämiger.

LG Barbara

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

LadyCelissa

sagt:

15.07.2005 15:34

Hilfreicher Kommentar:

Schmeckt wirklich lecker. Aber ich nehme meist Tomaten aus der Dose, finde ich saftiger und statt Chilipulver nehme ich Sambal Oelek, das gibt so eine schöne, fruchtige Schärfe. Eingeweichtes Weißbrot tue ich auch dazu, dann macht die Suppe auch noch satt.

LG
Berit

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

gmarino

sagt:

12.08.2008 16:55

Wir sind begeistert!
Ich hätte nicht gedacht, daß aus diesem Gemüsemix (wäre auch ein leckerer Salat gewesen!) eine Suppe wird ...
Nach und nach den Pürrierstab reingehalten und siehe da ....meine erste Gazpacho war fertig!
Noch mit Eierstückchen, geröstetem Brot und Basilikumblätter verfeinert - Lecker!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

partybiene

sagt:

03.07.2009 14:36

Etwas schnelles und leichtes für warme Tage :) Hab noch mit noch etwas Crème fraiche verfeinert und Parmesan oben drauf gestreut. Lecker!
Hatte aber auch einen leicht scharfen/bitteren Nachgeschmack. Weis nicht ob ich vielleicht die Zwiebel hätte weglassen sollen. Kann aber auch dran liegen dass ich eine grüne Paprika hatte.
Kleiner Tipp: Wenn es zu würzig geworden ist, einfach in die Suppe ein paar Eiswürfel zusätzlich geben. Das mit dem Créme fraiche hilft aber auch ;)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein