Henglein
Rama Cremefine
| Fleisch - Käse - Strudel
| 1 Pck. | Blätterteig, TK |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), rote, fein gehackt |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), grüne, fein gehackt |
| 2 EL | Öl |
| 400 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Ei(er) |
| ½ TL | Salz |
| ¼ TL | Pfeffer |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 150 g | Käse, Emmentaler, gewürfelt |
| 1 | Eigelb |
Zubereitung
Zwiebel und Paprikaschoten fein hacken und in 2 El. Öl 10 Minuten dünsten.
Den aufgetauten Blätterteig zu einem Quadrat von ca. 30 x 40 cm ausrollen. Hackfleisch mit 1 Ei, Salz, Pfeffer und Ketchup mischen. Gedünstete Zwiebel und Paprika unter das Hackfleisch mengen und den Fleischteig gleichmäßig auf den Blätterteig streichen. Den feingewürfelten Emmentaler darüber streuen und den Blätterteig aufrollen. Strudel mit Eigelb bestreichen und die Ränder fest zusammendrücken. Strudel im vorgeheizten Backofen erst 10 Minuten bei 220°, dann weitere 25 Minuten bei 175° backen.
Dazu passt gut ein Salat.
Den aufgetauten Blätterteig zu einem Quadrat von ca. 30 x 40 cm ausrollen. Hackfleisch mit 1 Ei, Salz, Pfeffer und Ketchup mischen. Gedünstete Zwiebel und Paprika unter das Hackfleisch mengen und den Fleischteig gleichmäßig auf den Blätterteig streichen. Den feingewürfelten Emmentaler darüber streuen und den Blätterteig aufrollen. Strudel mit Eigelb bestreichen und die Ränder fest zusammendrücken. Strudel im vorgeheizten Backofen erst 10 Minuten bei 220°, dann weitere 25 Minuten bei 175° backen.
Dazu passt gut ein Salat.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
19.03.2007 20:40
Huhu, ich hab den Strudel heute ausprobiert... er war sehr sehr lecker, mein Schatz konnte nicht genug bekommen.
Aber... ich muss sagen, den Strudel hab ich mit der Mengenangabe gemacht wie oben beschrieben. Wir haben ihn zu zweit aufgegessen und dazu gabs Kartoffelpüree, also für zwei langts, aber für 4 Personen niemals
LG Daina
Aber... ich muss sagen, den Strudel hab ich mit der Mengenangabe gemacht wie oben beschrieben. Wir haben ihn zu zweit aufgegessen und dazu gabs Kartoffelpüree, also für zwei langts, aber für 4 Personen niemals
LG Daina
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- mit Hack
- Backen pikant
- Herzhaft gebacken?
- Party und Grillen
- Hackfleisch
- hack
- vorspeisse
- Hauptgerichte
- Hauptgerichte
- Strudel
Weitere Rezeptsammlungen
TrippleXXX
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten