Henglein
Rama Cremefine
| Grießschnitten
)
| 750 ml | Milch |
| ¼ TL | Salz |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 2 EL | Zucker |
| 180 g | Grieß (Hartweizengrieß) |
| 2 | Eigelb |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Milch mit Salz, Vanillinzucker und Zucker aufkochen. Grieß einrühren, aufkochen lassen, von der Kochstelle nehmen und etwas abkühlen lassen. Eigelbe unterrühren. Ein flaches Brett mit kaltem Wasser abspülen und die Grießmasse 2 cm dick aufstreichen und auskühlen lassen.
Grießmasse in Rauten schneiden. Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Schnitten darin von beiden Seiten anbraten, so das sie eine goldbraune Kruste bekommen.
Ich bestreu sie gern mit Zimt und Zucker. Auch Apfelkompott oder Preiselbeeren schmecken lecker dazu.
Grießmasse in Rauten schneiden. Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Schnitten darin von beiden Seiten anbraten, so das sie eine goldbraune Kruste bekommen.
Ich bestreu sie gern mit Zimt und Zucker. Auch Apfelkompott oder Preiselbeeren schmecken lecker dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
monpticha 
sagt:
sagt: 12.04.2006 18:09
Die Grießschnitten gab es heute mit Kirschen und Vanillesauce. Waren echt lecker!
skippy68 
sagt:
sagt: 20.12.2011 17:34
Ob ich zu viel Butter in die Pfanne habe? Ich fand sie recht "fettig". Habe sie auch mit Zucker und Zimt bestreut. Nicht übel...skippy.
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Da ich Gries liebe, werde ich die jetzt öfter machen. Hatte noch fertige Vanille-Soße, die schmeckte auch sehr lecker dazu.
Kleiner Tipp: das Verstreichen der Masse geht sehr gut, wenn man dies mit einem Teigschaber macht und diesen zwischendurch mit kaltem Wasser abspült.
LG und vielen Dank für das tolle Rezept
Janine
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