Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleisch - Gemüsepfanne mit orientalischen Gewürzen
| 250 g | Hackfleisch, (TK oder frisch) |
| 300 g | Gemüse, gemischtes (nach Belieben, z. B. Bohnen, Erbsen, Mais, oder TK-Mischun |
| ½ TL | Chilipulver |
| 1 TL | Tandoori Masala |
| 1 Prise | Kreuzkümmel |
| 1 Msp. | Muskat |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Oregano | |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| 1 kleine | Schalotte(n) oder Zwiebel |
| Öl |
Zubereitung
Zwiebel grob hacken. Hackfleisch mit Öl und Tomatenmark ca. 5 Minuten krümelig anbraten, und das Gemüse dazugeben. Beides ca. 10 Minuten weiterbraten (evtl. einen Schuss Wasser dazugeben), während man nach und nach die Gewürze dazugibt. (Mengenangaben sind Vorschläge, kann man nach Belieben abwandeln.) Wenn das Hackfleisch schön braun ist, ist das Gericht fertig.
Dazu passt Couscous oder Reis.
Dazu passt Couscous oder Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
schleckigekatze 
sagt:
sagt: 26.08.2005 09:29
@ oceanannw: am besten mit reichlich Öl kochen, oder Gemüsebrühe statt Wasser hinzugeben, davon kann man dann mehr hinzugeben, als einen Schuß. Ich mache es meistens mit Reis, den gebe ich wenn beides fertig ist mit zum Fleisch, dann zieht das noch schön durch.
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Werde es aber nochmal machen!!
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