Henglein
Rama Cremefine
| Metaxa Geschnetzeltes
)
| 1500 g | Schweinefleisch und Rindfleisch, gemischt |
| 1 Glas | Tomatenpaprika |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 4 Flaschen | Sauce (Steaksauce) |
| 1 Flasche | Sauce (Barbecuesauce) |
| 2 Becher | Crème fraîche |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 80 ml | Metaxa oder ähnlichen Weinbrand |
| 250 ml | Wein, rot |
| 50 ml | Sojasauce |
Zubereitung
Fleisch, Paprika und Zwiebeln würfeln, Knoblauch pressen. Alle Zutaten in einen großen Bräter füllen, umrühren und über Nacht ziehen lassen.
Dann bei 200 Grad 60-80 Minuten schmoren lassen.
Dann bei 200 Grad 60-80 Minuten schmoren lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Bergamotte 
sagt:
sagt: 13.06.2005 12:13
Hallo MaikNadi,
habe dein Rezept ausprobiert.
Suuuper lecker, war gut vorzubereiten.
Immer wieder gut für eine Party, oder wie bei uns auf der Kinderkommunion.
Liebe Grüße senden die Bergamotten
habe dein Rezept ausprobiert.
Suuuper lecker, war gut vorzubereiten.
Immer wieder gut für eine Party, oder wie bei uns auf der Kinderkommunion.
Liebe Grüße senden die Bergamotten
Goldfrau 
sagt:
sagt: 13.12.2005 18:28
Hallo!!
Das ist mal wieder ein schönes Rezept wenn man viele Gäste hat und dann nicht in der Küche stehen will!! Und dazu schmeckt es auch noch sehr gut. Goldy
Das ist mal wieder ein schönes Rezept wenn man viele Gäste hat und dann nicht in der Küche stehen will!! Und dazu schmeckt es auch noch sehr gut. Goldy
Paula26
sagt:
sagt: 05.01.2006 09:38
Ein Traum... einfach lecker!
schnupfensuse
sagt:
sagt: 05.02.2006 19:07
Hallo,
vielen Dank ein tolles Rezept. So schön einfach und schnell zuzubereiten.
Ich habe Schweine- und Rindergoulasch genommen. Und ein bißchen mehr, weil wir nämlich ausgesprochene Fleischesser sind. Für 8 Personen 2 kg Fleisch.
Ein voller Erfolg, unser Fleisch war butterzart - was eher einem Missgeschick meinerseits zugrunde lag. Ich habe am Samstag meine Feier mit 12 Personen gefeiert und hatte aber auch Gäste am Sonntag eingeladen und wollte nicht am Sonntagmorgen früh aufstehen, um das Essen auf den Punkt zu kochen. Also habe ich meinen Bräter in den Ofen gestellt und munter gefeiert. Nach knapp 2 Stunden ist mir mein Ofen wieder eingefallen - wie von der Tarantel gestochen bin ich aufgesprungen, weil ich gedacht habe, es ist alles angebrannt. Dem war nicht so.
Heute habe ich das Fleisch nochmals im Ofen bei 120°C 40 Min. aufgewärmt. Dazu gab es Kartoffeln, Bohnen und Erbsen. Alle haben geschwärmt und mir nur Komplimente gemacht.
Die möchte ich jetzt gerne weitergeben. Vielen Dank.
LG
vielen Dank ein tolles Rezept. So schön einfach und schnell zuzubereiten.
Ich habe Schweine- und Rindergoulasch genommen. Und ein bißchen mehr, weil wir nämlich ausgesprochene Fleischesser sind. Für 8 Personen 2 kg Fleisch.
Ein voller Erfolg, unser Fleisch war butterzart - was eher einem Missgeschick meinerseits zugrunde lag. Ich habe am Samstag meine Feier mit 12 Personen gefeiert und hatte aber auch Gäste am Sonntag eingeladen und wollte nicht am Sonntagmorgen früh aufstehen, um das Essen auf den Punkt zu kochen. Also habe ich meinen Bräter in den Ofen gestellt und munter gefeiert. Nach knapp 2 Stunden ist mir mein Ofen wieder eingefallen - wie von der Tarantel gestochen bin ich aufgesprungen, weil ich gedacht habe, es ist alles angebrannt. Dem war nicht so.
Heute habe ich das Fleisch nochmals im Ofen bei 120°C 40 Min. aufgewärmt. Dazu gab es Kartoffeln, Bohnen und Erbsen. Alle haben geschwärmt und mir nur Komplimente gemacht.
Die möchte ich jetzt gerne weitergeben. Vielen Dank.
LG
baby2005
sagt:
sagt: 25.04.2006 09:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Wir haben dieses Rezept gestern auf dem ersten Geburtstag unserer Tochter ausprobiert.
Es schmeckte nicht nur uns super, das Rezept wollte so ziemlich jeder haben.
Wir haben die doppelte Menge gemacht. Das Ganze habe ich im offenen Bräter 140 Minuten mit gelegentlichen umrühren gekocht, danach den Deckel drauf gemacht und es noch etwa eine Stunde im heißen Ofen gelassen, das Fleisch war dann butterzart.
Wir haben allerdings zum Schluss noch mit Pfeffer, Salz und Sojasauce nachgewürzt, aber ich denke das steht und fällt mit den Fertigfsaucen ob das nötig ist oder nicht und kann daher nicht pauschal gesagt werden.
Ein tolles Rezept!
Wir haben dieses Rezept gestern auf dem ersten Geburtstag unserer Tochter ausprobiert.
Es schmeckte nicht nur uns super, das Rezept wollte so ziemlich jeder haben.
Wir haben die doppelte Menge gemacht. Das Ganze habe ich im offenen Bräter 140 Minuten mit gelegentlichen umrühren gekocht, danach den Deckel drauf gemacht und es noch etwa eine Stunde im heißen Ofen gelassen, das Fleisch war dann butterzart.
Wir haben allerdings zum Schluss noch mit Pfeffer, Salz und Sojasauce nachgewürzt, aber ich denke das steht und fällt mit den Fertigfsaucen ob das nötig ist oder nicht und kann daher nicht pauschal gesagt werden.
Ein tolles Rezept!
indyz
sagt:
sagt: 01.01.2007 22:16
An Silvester ausprobiert. Anstatt Paprika nahmen wir Dosentomaten und Pilze, letztere haben wir kurzangeschmort, weil ein Gast Paprika nicht so gut verträgt. Hat auch sehr gut geklappt und das Fleisch war wirklich erstaunlich zart. Kompliement!
ERCO89
sagt:
sagt: 28.04.2008 22:53
Gab es zu meinem Geburtstag. Alle waren von dem Rezept begeistert, ich müsste mehrfach das Rezept weitergeben.
Vielen Dank.
Vielen Dank.
horstundanita
sagt:
sagt: 12.10.2008 19:41
Hallo,
kann ich das auch mit Hähnchenfleisch machen?
Die Garzeit wird sich dann wohl verringern?
LG Anita
kann ich das auch mit Hähnchenfleisch machen?
Die Garzeit wird sich dann wohl verringern?
LG Anita
22.02.2009 20:24
Ich Dummerle habe natürlich vergessen den Deckel vom Bräter wegzunehmen! Deshalb hatten wir auch ein bisschen viel Soße. Geschmacklich war es so ganz anders als alles was ich sonst so koche. Das hat uns sehr gut gefallen. Eine Spur zu süß vielleicht, aber da ist mir die Barbecuesoße aus der Flasche geflutscht ;-).
Habe auch ein paar Bilder gemacht. Falls sie was geworden sind, versuche ich sie hochzuladen.
Sternchen habe ich verteilt.
LG Stalaktite
Habe auch ein paar Bilder gemacht. Falls sie was geworden sind, versuche ich sie hochzuladen.
Sternchen habe ich verteilt.
LG Stalaktite
schwesternixnutz
sagt:
sagt: 24.06.2009 21:37
Also ich habe mir mit diesem Gericht wirklich einen Gefallen getan... und wie ich hörte auch meinen Gästen.
Es hat zwar etwas länger gedauert, (doppelte Menge, denn ich kenne meine Gäste;-)) ) aber allen hat es großartig geschmeckt.
Das wird auf jedenfall öfter auf den Tisch kommen...
Vielen dank für das wunderbar einfache und gut vorzubereitende Gericht.....
Hast mir meinen 40. Geburtstag wirklich zu einem Fest gemacht, bei dem ich nicht Stundenlang in der Küche stehen musste und MIT den Gästen feiern konnte..
LG Schwester N.
Es hat zwar etwas länger gedauert, (doppelte Menge, denn ich kenne meine Gäste;-)) ) aber allen hat es großartig geschmeckt.
Das wird auf jedenfall öfter auf den Tisch kommen...
Vielen dank für das wunderbar einfache und gut vorzubereitende Gericht.....
Hast mir meinen 40. Geburtstag wirklich zu einem Fest gemacht, bei dem ich nicht Stundenlang in der Küche stehen musste und MIT den Gästen feiern konnte..
LG Schwester N.
Hoernchen41
sagt:
sagt: 15.09.2009 17:52
Ich hatte am Wochenende Besuch und meine Gäste waren genau wie ich begeistert. Es ist mal ein etwas anderer Geschmack und da man es gut vorbereiten kann auch echt klasse wenn man noch andere g
Gerichte anbietet.
Danke für das Rezept
gruß Hoernchen41
Gerichte anbietet.
Danke für das Rezept
gruß Hoernchen41
missbeautiful 
sagt:
sagt: 03.11.2009 20:51
Hallo!
Das Rezept hört sich super lecker an. Bin darauf gestoßen, indem ich nach einem Rezept gesucht habe, mit der ich meine Steaksauce vom Grillen verwerten kann. Das Rezept ist allerdings recht kurz gehalten. Hab nun was von Deckel abnehmen in den Beiträgen gelesen. Muss ich also den Deckel vom Bräter im Backofen dann weglassen oder muss er drauf? Oder erst drauf und später runter? Würd ich gern wissen, weil ich möchte das Rezept gerne nachkochen und es soll auch gut werden :-)
Vielen Dank schon mal für die Antwort!
Das Rezept hört sich super lecker an. Bin darauf gestoßen, indem ich nach einem Rezept gesucht habe, mit der ich meine Steaksauce vom Grillen verwerten kann. Das Rezept ist allerdings recht kurz gehalten. Hab nun was von Deckel abnehmen in den Beiträgen gelesen. Muss ich also den Deckel vom Bräter im Backofen dann weglassen oder muss er drauf? Oder erst drauf und später runter? Würd ich gern wissen, weil ich möchte das Rezept gerne nachkochen und es soll auch gut werden :-)
Vielen Dank schon mal für die Antwort!
xschnuffel1x
sagt:
sagt: 14.03.2010 21:00
Hallo,
habe gestern das Rezept ausprobiert und es ist sehr gut angekommen. Das Fleisch war sehr zart und es war genug Sosse zur Verfügung, habe allerdings von allem ein wenig mehr genommen, weil wir 18 Personen waren, nur den Alkohol habe ich so gelassen und wie gesagt es war reichlich sosse dabei.Danke für das leckere Rezept.
habe gestern das Rezept ausprobiert und es ist sehr gut angekommen. Das Fleisch war sehr zart und es war genug Sosse zur Verfügung, habe allerdings von allem ein wenig mehr genommen, weil wir 18 Personen waren, nur den Alkohol habe ich so gelassen und wie gesagt es war reichlich sosse dabei.Danke für das leckere Rezept.
lillymaus0815 
sagt:
sagt: 09.04.2010 10:43
Hallo zusammen,
das Rezept ist wirklich Klasse. Leider war es mehr Suppe als Geschnetzeltes, was aber der Begeisterung meiner Gäste keinen Abbruch getan hat.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Empfehle es gern weiter.
Lg
das Rezept ist wirklich Klasse. Leider war es mehr Suppe als Geschnetzeltes, was aber der Begeisterung meiner Gäste keinen Abbruch getan hat.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Empfehle es gern weiter.
Lg
Santokula 
sagt:
sagt: 14.11.2010 11:53
Hallo
Kann man den Alkohol auch weglassen?
L.G
Santokula
Kann man den Alkohol auch weglassen?
L.G
Santokula
S@lly
sagt:
sagt: 13.03.2012 16:40
Hallo
Es war schon recht lecker, wenn auch nicht soooo überragend.
Werde es beim nächsten Mal mit Hähnchen oder Pute probieren und vielleicht noch champignons zugeben.
Sally
Es war schon recht lecker, wenn auch nicht soooo überragend.
Werde es beim nächsten Mal mit Hähnchen oder Pute probieren und vielleicht noch champignons zugeben.
Sally
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