Henglein
Rama Cremefine
| Hasselback - Kartoffeln
| 1,8 kg | Kartoffel(n), mittelgroße, geschält und halbiert |
| 1 EL | Semmelbrösel, frische weiße |
| ½ TL | Paprikapulver, gemahlen, süß |
| 60 g | Butter, zerlassene |
| 70 g | Käse, geriebener Emmentaler |
Zubereitung
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Flache Auflaufform einfetten.
Mit einem kleinen Messer Kartoffeln einschneiden. Kartoffeln mit der eingeschnittenen Seite nach oben in die Form legen. Mit zerlassener Butter bestreichen. 30 Min backen, gelegentlich mit Butter weiter bestreichen. Mit vermischten Semmelbröseln, Käse und Paprika bestreuen und 15 Min goldbraun backen.
Mit einem kleinen Messer Kartoffeln einschneiden. Kartoffeln mit der eingeschnittenen Seite nach oben in die Form legen. Mit zerlassener Butter bestreichen. 30 Min backen, gelegentlich mit Butter weiter bestreichen. Mit vermischten Semmelbröseln, Käse und Paprika bestreuen und 15 Min goldbraun backen.
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Wenn man beim Einschneiden der Kartoffeln vermeiden will, dass man zu tief schneidet, halbiert man die Kartoffel längs seitig und legt sie mit der flachen Seite nach unten zwischen 2 Schneidebretter!
Danke für das Rezept, Frau(?)Muschaly
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