Henglein
Rama Cremefine
| Linsensuppe mit Kartoffeln und Mettwurst
)
| 1 Tasse/n | Linsen (Tellerlinsen) |
| 1 große | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Stange/n | Porree |
| 1 Stück | Knollensellerie |
| 1 Scheibe/n | Speck |
| 4 | Mett - Würstchen/je nach Appetit auch mehr |
| 2 | Kartoffel(n) |
| etwas | Gemüsebrühe, instant |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| etwas | Mehl |
| 2 EL | Öl |
| Petersilie | |
| Wasser |
Zubereitung
Einen großen Topf mit 2 EL Öl erhitzen. Die in Würfel geschnittene Zwiebel darin glasig dünsten. Kleingewürfelte Möhren, Sellerie und Porree dazugeben und 2 Minuten mitbraten.
Die vorher in lauwarmem Wasser eingeweichten Linsen samt dem Einweichwasser zu dem Gemüse geben, ca. 1 Liter Wasser zugießen, mit etwas Gemüsebrühe würzen und ca. 20 Minuten langsam köcheln lassen. Ab und zu umrühren und gegebenenfalls Wasser beigießen. Die gewürfelten Kartoffel in die Suppe geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Zwischenzeitlich Speck in kleine Würfel schneiden und in einer nicht zu kleinen Pfanne auslassen. Herd auf kleine Stufe herunterschalten. Den ausgelassenen Speck vom Herd nehmen, mit etwas Mehl bestreuen und mit dem Schneebesen verrühren. Nun mit der Suppenkelle soviel Suppe aus dem Topf zum Speck geben (Pfanne wieder auf die Herdplatte stellen) und rühren bis eine sämige Konsistenz erreicht ist. Nun den Pfanneninhalt zur Suppe gießen und umrühren. Nun abschmecken mit Salz, Pfeffer evtl. noch etwas Gemüsebrühe. Zum Schluss die Petersilie einrühren. Die Würstchen kann man separat kochen oder zusammen mit den Kartoffeln in die Suppe geben. Letzteres ziehe ich vor, da die Mettwürste noch etwas Würze abgeben.
Ich wünsche Euch Guten Appetit!
Die vorher in lauwarmem Wasser eingeweichten Linsen samt dem Einweichwasser zu dem Gemüse geben, ca. 1 Liter Wasser zugießen, mit etwas Gemüsebrühe würzen und ca. 20 Minuten langsam köcheln lassen. Ab und zu umrühren und gegebenenfalls Wasser beigießen. Die gewürfelten Kartoffel in die Suppe geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Zwischenzeitlich Speck in kleine Würfel schneiden und in einer nicht zu kleinen Pfanne auslassen. Herd auf kleine Stufe herunterschalten. Den ausgelassenen Speck vom Herd nehmen, mit etwas Mehl bestreuen und mit dem Schneebesen verrühren. Nun mit der Suppenkelle soviel Suppe aus dem Topf zum Speck geben (Pfanne wieder auf die Herdplatte stellen) und rühren bis eine sämige Konsistenz erreicht ist. Nun den Pfanneninhalt zur Suppe gießen und umrühren. Nun abschmecken mit Salz, Pfeffer evtl. noch etwas Gemüsebrühe. Zum Schluss die Petersilie einrühren. Die Würstchen kann man separat kochen oder zusammen mit den Kartoffeln in die Suppe geben. Letzteres ziehe ich vor, da die Mettwürste noch etwas Würze abgeben.
Ich wünsche Euch Guten Appetit!
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Kommentare anderer Nutzer
uevers 
sagt:
sagt: 20.01.2008 14:02
Maus2003
sagt:
sagt: 31.03.2006 16:13
kann man auch Staudensellerie nehmen?
chillimaus 
sagt:
sagt: 31.03.2006 17:11
Hallo fine. Das mit dem Rotweinessig probiere ich mal aus. Ich stelle immer Essig auf den Tisch und jeder kann sich bedienen, je nach Säurevorliebe.
Gruss Chillimaus
Gruss Chillimaus
chillimaus
sagt:
sagt: 31.03.2006 17:13
Hallo Maus2003
ich habe es mit Staudensellerie noch nie probiert, mag ihn generell aber gerne z. B. in meiner Bolognaisesauce. Probier es einfach mal aus, brauchst ja erst mal nicht so viel zu nehmen.
Gruss Chillimaus
ich habe es mit Staudensellerie noch nie probiert, mag ihn generell aber gerne z. B. in meiner Bolognaisesauce. Probier es einfach mal aus, brauchst ja erst mal nicht so viel zu nehmen.
Gruss Chillimaus
mhoelscher 
sagt:
sagt: 05.11.2006 17:23
Das ist eine Linsensuppe wie sie schon meine Mutter gekocht hat. Schmeckt einfach sehr gut.
jandark 
sagt:
sagt: 15.01.2008 22:27
Hilfreicher Kommentar:
So mag ich Linsensuppe.
Mehl laß ich aber weg. Um eine gewisse Sämigkeit zu erreichen, püriere ich einen Teil der Linsen separat und gebe sie dann wieder zur Suppe.
gruß
jandark
Mehl laß ich aber weg. Um eine gewisse Sämigkeit zu erreichen, püriere ich einen Teil der Linsen separat und gebe sie dann wieder zur Suppe.
gruß
jandark
20.01.2008 11:42
Hilfreicher Kommentar:
Das ist ein Uraltrezept und trotzdem immer wieder gut.
Mehl gehört aber nicht rein, wird zu pampig. Durch die Stärke in der Linse wird die Suppe auch so gebunden. Wers jedoch dicker mag - einfach rote Linsen mitkochen (gibts beim Türken oder guten Supermarkt), die sind schneller gar, zerfallen und binden dadurch die Suppe. Der Staudensellerie passt mir in der Zwischenzeit besser, weil im Geschmack feiner und "übertönt" damit nicht den Geschmack. Wers noch fülliger haben möchte, einfach Kartoffeln weglassen und Spätzle rein. Leg sich zwar schön um die Hüften - aber super lecker.
LG
Monika
Mehl gehört aber nicht rein, wird zu pampig. Durch die Stärke in der Linse wird die Suppe auch so gebunden. Wers jedoch dicker mag - einfach rote Linsen mitkochen (gibts beim Türken oder guten Supermarkt), die sind schneller gar, zerfallen und binden dadurch die Suppe. Der Staudensellerie passt mir in der Zwischenzeit besser, weil im Geschmack feiner und "übertönt" damit nicht den Geschmack. Wers noch fülliger haben möchte, einfach Kartoffeln weglassen und Spätzle rein. Leg sich zwar schön um die Hüften - aber super lecker.
LG
Monika
wiro
sagt:
sagt: 20.01.2008 12:44
Hilfreicher Kommentar:
Ich gebe immer nocht etwas Senf dazu, das wird dann leicht süß/sauer. Die Menge richtet sich nach dem Senf. Nicht alle mittelscharfen Senfe schmecken gleich. Einige sind süßer andere haben mehr Säure.
Gruß Willi
Gruß Willi
Mufflon2
sagt:
sagt: 20.01.2008 12:53
Genau so koche ich meine Linsensuppe, so hat es meine Mutter schon getan und so macht es auch heute meine Tochter. Super !
ittabonbon
sagt:
sagt: 20.01.2008 12:59
soßenharry
sagt:
sagt: 20.01.2008 15:16
blünckchen
sagt:
sagt: 20.01.2008 14:25
Hilfreicher Kommentar:
Obstessig o.ä. gehört zu Linsen obligatorisch dazu,finde ich.Die Idee den Essig auf den Tisch zu stellen damit jeder soviel reintun kann wie er will finde ich seht gut.Was die Sämigkeit betrifft (denn Linseneintopf darf meiner Meinung nach nicht plörrig sein) rühre ich zum Schluß etwas Instant Pürreepulver unter-kein Mehl.Das ist wirklich lecker und macht sich auch in anderen Eintöpfen gut .Z.B. Möhren- oder grüne Bohneneintopf.
soßenharry
sagt:
sagt: 20.01.2008 15:17
gestern gabs linsensuppe bei meiner Schwiegermutter Giesela da war noch ingwer drin auch sehr Lecker,ich nimm statt Mettwürstchen die scharfen Debreziner von Aldi.
MFG soßenharry
MFG soßenharry
die_zauberin
sagt:
sagt: 20.01.2008 15:17
Bislang habe ich noch nie Linseneintopf gekocht, obwohl ich Linsen mag. Der Grund: bei uns mag niemand Speck - kann man den auch weglassen?
Und noch eine dumme Frage *erröt*, in welcher Menge Wasser müssen die Linsen eingeweicht werden und wie lange?
Die Idee mit dem Senf und Essig finde ich sehr gut :-), wird berücksichtigt.
Gruss,
die Zauberin
Und noch eine dumme Frage *erröt*, in welcher Menge Wasser müssen die Linsen eingeweicht werden und wie lange?
Die Idee mit dem Senf und Essig finde ich sehr gut :-), wird berücksichtigt.
Gruss,
die Zauberin
chillimaus
sagt:
sagt: 20.01.2008 15:42
Hallo ihr Lieben,
schön dass euch meine Linsensuppe von Annodazumal schmeckt und auch danke für die Anregungen und Änderungsvorschläge. So wie ich das Rezept eingestellt habe, ist es noch Original von meiner Oma und Mama.
Liebe Zauberin, wenn du Tellerlinsen kaufst, brauchst du sie nicht vorher einzuweichen, du musst sie einfach nach dem Anbraten von Zwiebel und Gemüse in den Topf geben und dann Wasser oder Brühe angießen.
Wer keinen Speck mag, kann ihn natürlich weglassen. Ich nehme auch nicht sehr viel, nur soviel, damit ich eben ein bißchen Fettgrundlage hab um meine Mehlschwitze zu machen um die Suppe zu binden. Wie du in den bisherigen Beiträgen lesen kannst, ist auch das binden mit Mehl nicht unbedingt erforderlich. Geht auch mit zusätzlichen roten Linsen (die verkochen) und dadurch binden, so wie Moreggi es beschrieben hat oder mit Purree-Instantpulver, so wie blünckchen es beschrieben hat.
Gutes Gelingen und LG, chillimaus
schön dass euch meine Linsensuppe von Annodazumal schmeckt und auch danke für die Anregungen und Änderungsvorschläge. So wie ich das Rezept eingestellt habe, ist es noch Original von meiner Oma und Mama.
Liebe Zauberin, wenn du Tellerlinsen kaufst, brauchst du sie nicht vorher einzuweichen, du musst sie einfach nach dem Anbraten von Zwiebel und Gemüse in den Topf geben und dann Wasser oder Brühe angießen.
Wer keinen Speck mag, kann ihn natürlich weglassen. Ich nehme auch nicht sehr viel, nur soviel, damit ich eben ein bißchen Fettgrundlage hab um meine Mehlschwitze zu machen um die Suppe zu binden. Wie du in den bisherigen Beiträgen lesen kannst, ist auch das binden mit Mehl nicht unbedingt erforderlich. Geht auch mit zusätzlichen roten Linsen (die verkochen) und dadurch binden, so wie Moreggi es beschrieben hat oder mit Purree-Instantpulver, so wie blünckchen es beschrieben hat.
Gutes Gelingen und LG, chillimaus
baerchen52
sagt:
sagt: 20.01.2008 18:44
Hallo chillimaus und alle anderen Linsensuppenliebhaber und Liebhaberinnen,
beim Lesen des Rezeptes lief mir das Wasser im Munde zusammen und erinnerte mich sofort an die Linsensuppe bei meiner Mutter.
Genau so wie im Rezept beschrieben, machte sie ihre Linsensuppe. Allerdings mit dem kleinen, aber sehr schmackhaften Unterschied, dass sie noch 1-2 gehackte Knoblauchzehen dazu gab.
Die Essigflasche stand auch immer auf dem Tisch, so dass sich jeder, je nach Geschmack, die Linsensuppe säuerlicher machen konnte. Ich bevorzuge heute weißen Balsamico zum Säuern.
Besonders sämig wird die Linsensuppe, wenn sie wieder aufgewärmt wird.
Herzliche Grüße
bärchen 52
beim Lesen des Rezeptes lief mir das Wasser im Munde zusammen und erinnerte mich sofort an die Linsensuppe bei meiner Mutter.
Genau so wie im Rezept beschrieben, machte sie ihre Linsensuppe. Allerdings mit dem kleinen, aber sehr schmackhaften Unterschied, dass sie noch 1-2 gehackte Knoblauchzehen dazu gab.
Die Essigflasche stand auch immer auf dem Tisch, so dass sich jeder, je nach Geschmack, die Linsensuppe säuerlicher machen konnte. Ich bevorzuge heute weißen Balsamico zum Säuern.
Besonders sämig wird die Linsensuppe, wenn sie wieder aufgewärmt wird.
Herzliche Grüße
bärchen 52
Maria9
sagt:
sagt: 20.01.2008 22:11
So koche ich auch die Linsensuppe. Einfach nur lecker.Wir nehmen noch etwas Zucker und Essig in die Suppe und wer mag, einen Schuss "HÜFTGOLD" ( süße Sahne )
an alle Leser liebe Grüße
an alle Leser liebe Grüße
Sabsyspecial
sagt:
sagt: 21.01.2008 09:43
Ja lecker- schmecker!
Ich mache es etwas anders, ich setze die Linsen in ausreichend Wasser auf,
koche diese anfänglich nur mit Knoblauch und geschälter Petersilienwurzel.
Je nach Linsengarzeit, brate ich entweder das Gemüse leicht an, oder gebe es so zur Suppe.
Ihr werdet es nicht glauben sie schmeckt auch ganz ohne Fleich,
wenn man wie oben bereits geschrieben, viele Zwiebelstückchen ausbrät
und in die Suppe gibt, wird sämig genug.
Ich nehme Sellerie und zum Schluss auch etwas von dem Grün, Möhren, Poree
im Sommer auch diverse Kräuter aus dem Garten, Staudensellerie passt auch perfekt.
Kartoffelwürfelchen (bindet noch zusätzlich zur Linse und den Zwiebeln)
Salz, Pfeffer, und Essig und/ oder Senf zum Schluss wie jeder mag!
Wenn Fleisch, geht auch ein ganzes Stück durchwachsenen, geräucherten Speck mitgaren lassen,
wenn man ihn nicht in der Suppe mag, er schmeckt auch anschliessend (sogar warm) auf Brot mit Senf.
Mettwurstscheiben mit den Zwiebeln anbraten und über die Suppe zischen, das ist der Bringer
und noch eine Spur aromatischer, als mit zugaren!
Ich mache es etwas anders, ich setze die Linsen in ausreichend Wasser auf,
koche diese anfänglich nur mit Knoblauch und geschälter Petersilienwurzel.
Je nach Linsengarzeit, brate ich entweder das Gemüse leicht an, oder gebe es so zur Suppe.
Ihr werdet es nicht glauben sie schmeckt auch ganz ohne Fleich,
wenn man wie oben bereits geschrieben, viele Zwiebelstückchen ausbrät
und in die Suppe gibt, wird sämig genug.
Ich nehme Sellerie und zum Schluss auch etwas von dem Grün, Möhren, Poree
im Sommer auch diverse Kräuter aus dem Garten, Staudensellerie passt auch perfekt.
Kartoffelwürfelchen (bindet noch zusätzlich zur Linse und den Zwiebeln)
Salz, Pfeffer, und Essig und/ oder Senf zum Schluss wie jeder mag!
Wenn Fleisch, geht auch ein ganzes Stück durchwachsenen, geräucherten Speck mitgaren lassen,
wenn man ihn nicht in der Suppe mag, er schmeckt auch anschliessend (sogar warm) auf Brot mit Senf.
Mettwurstscheiben mit den Zwiebeln anbraten und über die Suppe zischen, das ist der Bringer
und noch eine Spur aromatischer, als mit zugaren!
Biene63
sagt:
sagt: 21.01.2008 11:10
Das ist wirklich ein super leckeres Rezept!!!!!!!!!
Ich runde die Linsensuppe ab in dem ich noch
1El Tomatenmark
0,5 TL Currypulver
0,5TL Paprikapulver
Kräuter Creme fraiche
zufüge.Ansonsten mache ich die Suppe genauso wie von chillimaus beschrieben.
Herzliche Grüße Biene63
Ich runde die Linsensuppe ab in dem ich noch
1El Tomatenmark
0,5 TL Currypulver
0,5TL Paprikapulver
Kräuter Creme fraiche
zufüge.Ansonsten mache ich die Suppe genauso wie von chillimaus beschrieben.
Herzliche Grüße Biene63
21.01.2008 19:19
Hallo,
meine Oma stammte aus Thüringen und schmeckte die Linsensuppe zum Schluß, statt mit Zucker und Essig, mit Pflaumenmus ab. Genauso koche ich heute meine Linsensuppe.
Schmeckt suuuuuperlecker!
LG
frevolla
meine Oma stammte aus Thüringen und schmeckte die Linsensuppe zum Schluß, statt mit Zucker und Essig, mit Pflaumenmus ab. Genauso koche ich heute meine Linsensuppe.
Schmeckt suuuuuperlecker!
LG
frevolla
Teufelsweib66
sagt:
sagt: 22.01.2008 12:23
Wer Linsensuppe süß-sauer mag, der probiere es mal mit Balsamicoessig, es verleiht der Suppe eine detzente süß-saure Note!
tanja20031976
sagt:
sagt: 23.01.2008 07:53
also ich fand die Suppe nicht gut. War meine erste Linsensuppe, nach diesem Rezept, allerdings ohne Mehl und mein Mann fand sie furchtbar. Er hat die Nase voll von Linsensuppe, muss mal nach einem andere n Rezept schauen.....
Isabella-Maria
sagt:
sagt: 25.01.2008 12:41
Ich fand diese Linsensuppe einfach perfekt. Schon meine Mutter hat sie so gekocht. Eigentlich wundere ich mich jetzt, dass ich nicht schon früher dieses Rezept ausprobiert habe. Auch ich gebe zum Schluss Essig und etwas Zucker dran - schmeckt super und ist so schnell gemacht. Danke!
Kello
sagt:
sagt: 27.03.2008 20:18
Hallo chilimaus
so hat meine Mama immer Linsen gekocht. Das war immer lecker.Danke fürs Rezept.
Gruß Kello
so hat meine Mama immer Linsen gekocht. Das war immer lecker.Danke fürs Rezept.
Gruß Kello
backegern
sagt:
sagt: 23.10.2008 12:13
Hallo,
war letzte Woche genau das richtige bei dem Wetter! Habe auch das Mehl weggelassen, aber der Eintopf war superlecker und einfach zu machen !
l.g.
backegern
war letzte Woche genau das richtige bei dem Wetter! Habe auch das Mehl weggelassen, aber der Eintopf war superlecker und einfach zu machen !
l.g.
backegern
Mondenkind1982
sagt:
sagt: 14.11.2008 22:13
Schmeckt genau wie bei Muttern!
ladyrohana
sagt:
sagt: 29.11.2008 11:49
Hallo,
wollte das Rezept gerne heute ausprobieren, bin aber nun am Zweifeln: wie lange müssen die Linsen denn einweichen? Ich weiß, dass meine Mutter sie immer mindestens 24 Stunden einweicht und ich habe keine Tellerlinsen bekommen sondern nur "hochwertige erlesene Linsen", die angeblich in 45 Minuten gar werden sollen...
lg
wollte das Rezept gerne heute ausprobieren, bin aber nun am Zweifeln: wie lange müssen die Linsen denn einweichen? Ich weiß, dass meine Mutter sie immer mindestens 24 Stunden einweicht und ich habe keine Tellerlinsen bekommen sondern nur "hochwertige erlesene Linsen", die angeblich in 45 Minuten gar werden sollen...
lg
chillimaus
sagt:
sagt: 29.11.2008 12:16
Hilfreiche Antwort:
hallo ladyrohana,
hm, ich denke, wenn auf deinen "erlesenen Linsen" drauf steht, dass sie in 45 Minuten gar sind, dann würde ich mich darauf verlassen und sie vorher vielleicht noch 30-45 Minuten einweichen, sicherheitshalber. Dann noch die Grazeit von 45 Minuten einhalten, dann müssten die Linsen eigentlich weich sein. Hatte deine Mutter die gleichen Linsen? Warum hat sie sie 24 Stunden eingeweicht? Steht auf der Packung etwas von "vorher einweichen"? Da ich bisher immer nur Tellerlinsen genommen habe, kenne ich mich mit anderen Sorten leider nicht so gut aus. Aber wenn 45 Minuten drauf steht, dann wird es wohl auch so sein. Weich sie wie schon erwähnt vorher sicherheitshalber noch ne halbe Stunde ein. Ich hoffe es klappt.
Liebe Grüße, Chillimaus
hm, ich denke, wenn auf deinen "erlesenen Linsen" drauf steht, dass sie in 45 Minuten gar sind, dann würde ich mich darauf verlassen und sie vorher vielleicht noch 30-45 Minuten einweichen, sicherheitshalber. Dann noch die Grazeit von 45 Minuten einhalten, dann müssten die Linsen eigentlich weich sein. Hatte deine Mutter die gleichen Linsen? Warum hat sie sie 24 Stunden eingeweicht? Steht auf der Packung etwas von "vorher einweichen"? Da ich bisher immer nur Tellerlinsen genommen habe, kenne ich mich mit anderen Sorten leider nicht so gut aus. Aber wenn 45 Minuten drauf steht, dann wird es wohl auch so sein. Weich sie wie schon erwähnt vorher sicherheitshalber noch ne halbe Stunde ein. Ich hoffe es klappt.
Liebe Grüße, Chillimaus
ladyrohana
sagt:
sagt: 29.11.2008 13:41
Hallo chillimaus,
vielen Dank! Habe die Linsensuppe einfach nach Deinem Rezept gekocht und die Linsen vorher kurz eingeweicht - hat wunderbar geklappt! Meine Mutter hat die Linsen eingeweicht, weil sie dann am nächsten Tag einen Keim haben (ob das nun gesünder ist oder weshalb, weiß ich nicht).
Danke für das tolle und einfache Rezept! Hat uns super geschmeckt und wird morgen Abend auch nochmal den Kindern vorgesetzt... :-)
liebe Grüße
ladyrohana
vielen Dank! Habe die Linsensuppe einfach nach Deinem Rezept gekocht und die Linsen vorher kurz eingeweicht - hat wunderbar geklappt! Meine Mutter hat die Linsen eingeweicht, weil sie dann am nächsten Tag einen Keim haben (ob das nun gesünder ist oder weshalb, weiß ich nicht).
Danke für das tolle und einfache Rezept! Hat uns super geschmeckt und wird morgen Abend auch nochmal den Kindern vorgesetzt... :-)
liebe Grüße
ladyrohana
Ullabär
sagt:
sagt: 31.12.2008 12:57
Hallo Chillimaus,
bis vor kurzem habe ich Linseneintopf nur als Fertigprodukt gekauft und mir das Selberkochen nicht zugetraut. Heute habe ich mich dann doch an dein Rezept herangetraut, und es schmeckt wunderbar. Ab sofort gibt es bei uns Linsen nur noch nach deinem Rezept. Ich habe gegen Ende beim Abschmecken noch etwas roten Balsamico drangetan, einfach lecker!
Vielen Dank für dein Rezept.
Liebe Grüsse, Ulla
bis vor kurzem habe ich Linseneintopf nur als Fertigprodukt gekauft und mir das Selberkochen nicht zugetraut. Heute habe ich mich dann doch an dein Rezept herangetraut, und es schmeckt wunderbar. Ab sofort gibt es bei uns Linsen nur noch nach deinem Rezept. Ich habe gegen Ende beim Abschmecken noch etwas roten Balsamico drangetan, einfach lecker!
Vielen Dank für dein Rezept.
Liebe Grüsse, Ulla
chillimaus
sagt:
sagt: 31.12.2008 17:10
Widderline
sagt:
sagt: 03.02.2009 16:48
Na, da geht einem ja das HERZ auf! Wie freue ich mich über diesen Gaumenschmaus. Einen klitzikleinen Unterschied merke ich mir an. "Rotwurscht" egal vom Metzger oder aus dem Glas, da lachte schon meine Kinderseele oder heute noch kann ich diese Freude übertragen zwischen Sachsen/Anhalt bis ins Saarland. Und ob mit oder ohne Zucker oder Essig, hm, lecker. Allen Lesern einen gutenAppetit!
Widderline
Widderline
Michael2905
sagt:
sagt: 03.02.2009 17:30
Hallo zusammen,
ich wollte euch das Gewürz "Curcuma" zu den Linsen empfehlen. Das wird bei den Indern zu Linsengerichten gegeben.
Gibt einen herrlichen Geschmack - ich nehme gerne Rindswurst und scharfe Cabanossi mit zu den Linsen.
Dazu gibt es bei uns Spätzle - jede Woche einmal :-)
Michael
ich wollte euch das Gewürz "Curcuma" zu den Linsen empfehlen. Das wird bei den Indern zu Linsengerichten gegeben.
Gibt einen herrlichen Geschmack - ich nehme gerne Rindswurst und scharfe Cabanossi mit zu den Linsen.
Dazu gibt es bei uns Spätzle - jede Woche einmal :-)
Michael
Nina30111
sagt:
sagt: 20.02.2009 12:52
Mhm, sehr lecker!!!!
Hab noch ein bisschen Zucker untergehoben und anstatt Speck, Rauchfleisch genommen.
Dazu gabs Pfannenkuchen.
War übrigens meine erste Linsensuppe, vielen Dank für das Rezept!!!!!
lg
Nina
Hab noch ein bisschen Zucker untergehoben und anstatt Speck, Rauchfleisch genommen.
Dazu gabs Pfannenkuchen.
War übrigens meine erste Linsensuppe, vielen Dank für das Rezept!!!!!
lg
Nina
Aanda 
sagt:
sagt: 17.01.2010 12:55
Volle Punktzahl.
Einfach nur lecker und deftig.
Vor allem viel einfacher in der Zubereitung als ich dachte.
Beim Servieren gibt es auch immer nochmal extra Essig dazu, so kann sich jeder die Suppe nach dem eigenen Geschmack nachwürzen.
Ganz ganz vielen Dank für dieses schöne Rezept,
Aanda
Einfach nur lecker und deftig.
Vor allem viel einfacher in der Zubereitung als ich dachte.
Beim Servieren gibt es auch immer nochmal extra Essig dazu, so kann sich jeder die Suppe nach dem eigenen Geschmack nachwürzen.
Ganz ganz vielen Dank für dieses schöne Rezept,
Aanda
18.01.2010 13:22
Hallo,
mit normalen Wienern auch lecker. Verblüffend einfach in der Zubereitung. Dabei heißt es doch "ein guter Eintopf ist schwerer als ein 3-gänge-Menü". Das kann ich hier nicht bestätigen.
Mein Mann fand ihn Klasse.
LG Laurinili
mit normalen Wienern auch lecker. Verblüffend einfach in der Zubereitung. Dabei heißt es doch "ein guter Eintopf ist schwerer als ein 3-gänge-Menü". Das kann ich hier nicht bestätigen.
Mein Mann fand ihn Klasse.
LG Laurinili
16.10.2010 18:29
Ein deftiger Eintopf, den wir lieben.
Ich gebe auch etwas Weißwein-Essig dazu.
Und wenn möglich, werden Schwarten mitgekocht.
Ich gebe auch etwas Weißwein-Essig dazu.
Und wenn möglich, werden Schwarten mitgekocht.
pbuggi
sagt:
sagt: 31.10.2010 13:25
Hallo,
gutes Rezept - keine Frage :-).
Auch bei uns dürfen die Mettwürstchen (angestochen) eine Weile in der Suppe ziehen; Suppe dafür vorsichtig salzen - die Würstchen geben die richtige Würze.
Und wie bei einigen meiner "Vorschreiber" gehört auch für mich ein Eßlöffel Essig unbedingt in die Suppe - GöGa mags lieber ohne. Also gibt es den Essig erst bei Tisch.
Noch ein Tipp: Auf die indische Art mit Curcuma usw. schmeckt auch gut. Aber für einen guten deutschen Eintopf: Würzt Euren Linsentopf mal mit einem Spritzer Tomatenmark (gut unterrühren) - kommt super.
LG die pbuggi Petra - ausgesprochener Linsen-Fan ;-))
gutes Rezept - keine Frage :-).
Auch bei uns dürfen die Mettwürstchen (angestochen) eine Weile in der Suppe ziehen; Suppe dafür vorsichtig salzen - die Würstchen geben die richtige Würze.
Und wie bei einigen meiner "Vorschreiber" gehört auch für mich ein Eßlöffel Essig unbedingt in die Suppe - GöGa mags lieber ohne. Also gibt es den Essig erst bei Tisch.
Noch ein Tipp: Auf die indische Art mit Curcuma usw. schmeckt auch gut. Aber für einen guten deutschen Eintopf: Würzt Euren Linsentopf mal mit einem Spritzer Tomatenmark (gut unterrühren) - kommt super.
LG die pbuggi Petra - ausgesprochener Linsen-Fan ;-))
Hambee
sagt:
sagt: 07.11.2010 20:27
Rotwurst, Pflaumenmus, naja, so unterschiedlich sind die Geschmäcker für dieses überregionale Rezept...
Mir hats sehr gut geschmeckt auch mit den meiner Meinung nach echten Zutaten, wie im Rezept beschrieben...!!!
Vielen Dank und herzhafte Grüße
Hambee ;)
Mir hats sehr gut geschmeckt auch mit den meiner Meinung nach echten Zutaten, wie im Rezept beschrieben...!!!
Vielen Dank und herzhafte Grüße
Hambee ;)
domikocht
sagt:
sagt: 06.02.2011 19:38
Hallo
Habe heute auch dieses Rezept für Linsensuppe ausprobiert.
Sehr lecker! Hab`s nur ein klein wenig abgeändert: keine Mettwurst, dafür mehr Speck, Petersilie hatte ich keine , also weggelassen. Und den Speck hab ich direkt zusammen mit den Zwiebeln ein bisschen ausgelassen. Mehl war auch keins nötig, die Linsen und Kartoffeln haben das ganze genug angedickt.
Wird`s bei uns bestimmt öfter geben.
Habe heute auch dieses Rezept für Linsensuppe ausprobiert.
Sehr lecker! Hab`s nur ein klein wenig abgeändert: keine Mettwurst, dafür mehr Speck, Petersilie hatte ich keine , also weggelassen. Und den Speck hab ich direkt zusammen mit den Zwiebeln ein bisschen ausgelassen. Mehl war auch keins nötig, die Linsen und Kartoffeln haben das ganze genug angedickt.
Wird`s bei uns bestimmt öfter geben.
chillimaus
sagt:
sagt: 07.02.2011 06:59
Es freut mich sehr, dass dieses alte Rezept anno Großmutter in der heutigen Zeit noch so viel Anklang findet. Schön dass es euch schmeckt. Deftige Grüße, Chillimaus
aniram4694
sagt:
sagt: 17.02.2011 08:54
Diese Linsensuppe ist super lecker!!!
Danke für das einfach Rezept
Selbst mein Mann war begeistert, und diese Suppe wird es nun wohl regelmässig geben :)
Danke für das einfach Rezept
Selbst mein Mann war begeistert, und diese Suppe wird es nun wohl regelmässig geben :)
Ednukru
sagt:
sagt: 24.10.2011 20:17
Großartiges Rezept, das mit einer Wertung von 4 vollkommen unterbewertet.
Grüße
Grüße
mirja1602
sagt:
sagt: 03.05.2012 13:53
Super! Die schmeckt wie bei meiner Mom!!! Also echt gut! Und mein Suppenkasper war auch total begeistert! So einfach kann gute Küche sein! Danke für das Rezept!
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Übrigens müssen Tellerlinsen nicht zwingend eingeweicht werden - sie werden auch so gut gar!
Gruß, fine
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