Henglein
Rama Cremefine
| Rindfleisch in Guinness
Beef in Guinness
)
| 1 kg | Haxe(n) vom Rind |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 6 m.-große | Möhre(n) |
| 2 EL | Mehl, mit Salz und Pfeffer gewürztes |
| etwas | Fett |
| 250 ml | Bier, (Guinness) |
| etwas | Petersilie |
Zubereitung
Rindfleisch in Stücke schneiden, Zwiebeln und Möhren schälen und klein schneiden. Rindfleisch im Mehl wenden und rasch in heißem Fett anbräunen. Nehmen Sie das Rindfleisch heraus und braten Sie die Zwiebeln, bis sie glasig sind. Geben Sie das Rindfleisch, zusammen mit den Möhren und der Flüssigkeit wieder dazu. Kurz aufkochen, zudecken und bei niedriger Hitze eineinhalb bis zwei Stunden köcheln lassen. Achten Sie darauf, dass stets genügend Flüssigkeit vorhanden ist, und füllen Sie wenn nötig, ausreichend nach.
Mit gehackter Petersilie bestreuen und als Beilage gekochte Kartoffeln servieren. Guten Appetit.
Mit gehackter Petersilie bestreuen und als Beilage gekochte Kartoffeln servieren. Guten Appetit.
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Kommentare anderer Nutzer
11.04.2005 12:55
@ cappuccino
gerade wollte ich fragen , ob man auch anderes Schwarzbier nehmen kann, da habe ich Deinen Kommentar gelesen.
Aber wenn die Flüssigkeit zu wenig wird...mit was füllst Du dann nach, wieder mit Bier oder mit Brühe ?
gerade wollte ich fragen , ob man auch anderes Schwarzbier nehmen kann, da habe ich Deinen Kommentar gelesen.
Aber wenn die Flüssigkeit zu wenig wird...mit was füllst Du dann nach, wieder mit Bier oder mit Brühe ?
wdlolies 
sagt:
sagt: 11.04.2005 13:14
@Momu17
Du kannst mit Bruehe, Wasser, oder auch Bier die Fluessigkeit erhoehen. Obwohl, wenn du einen gut schliessenden Topf hast, dann brauchst du in der Regel gar keine Fluessigkeit nachgiessen.
LG
Wolfgang
Du kannst mit Bruehe, Wasser, oder auch Bier die Fluessigkeit erhoehen. Obwohl, wenn du einen gut schliessenden Topf hast, dann brauchst du in der Regel gar keine Fluessigkeit nachgiessen.
LG
Wolfgang
11.04.2005 17:09
Danke für die schnelle Antwort, Wolfgang !
LG
momu17
LG
momu17
Süßschnautze 
sagt:
sagt: 23.04.2005 23:32
Huhuuu :-)
Werde das demnächst mal nachkochen und wo ich in Hannover Guinnes bekomme weiss ich zum Glück auch schon *ggg
Lg, Süßschnautze :-)
Werde das demnächst mal nachkochen und wo ich in Hannover Guinnes bekomme weiss ich zum Glück auch schon *ggg
Lg, Süßschnautze :-)
chichiwanga 
sagt:
sagt: 14.11.2008 11:17
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept, es muss auf jeden Fall Guinness sein!! Anderes Bier oder sogar ein herbes Pils macht alles kaputt und es würde nur eklig schmecken.
A lovely beef for a Guinness!
A lovely beef for a Guinness!
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