Henglein
Rama Cremefine
| Zimtkekse
Ein traditionell irisches Rezept
)
| 250 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Butter oder Margarine |
| 1 | Eigelb |
| 1 TL | Zimt |
| etwas | Milch, (falls notwendig) |
| 125 g | Zucker, (oder granulierter Süßstoff) |
Zubereitung
Mehl und Salz in eine Schüssel sieben. Die Butter in das Mehl einreiben, bis die Mischung anfängt zu bröseln. Zucker und Zimt hinzufügen und gut vermischen. Zusammen mit dem Eigelb und eventuell etwas Milch zu einer steifen Masse vermischen.
Auf eine mit Mehl bestreute Arbeitsplatte tun und kneten bis es geschmeidig ist. Ausrollen, bis der Teig etwas weniger als 2 cm dick ist und die Kekse ausstechen.
Die ausgestochenen Kekse auf ein gefettetes Backblech legen und bei etwa 200 C in 10-15 Minuten ausbacken.
Auf eine mit Mehl bestreute Arbeitsplatte tun und kneten bis es geschmeidig ist. Ausrollen, bis der Teig etwas weniger als 2 cm dick ist und die Kekse ausstechen.
Die ausgestochenen Kekse auf ein gefettetes Backblech legen und bei etwa 200 C in 10-15 Minuten ausbacken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
manni31 
sagt:
sagt: 24.11.2005 15:30
Hallo!!!
Ich habe vorhin Dein Rezept von denn Zimtkeksen gefundenund habe sie natürlich gleich mal ausprobiert.Also,ich kann nur sagen sie sind sehr lecker:-)))
Liebe Grüsse von manni
Ich habe vorhin Dein Rezept von denn Zimtkeksen gefundenund habe sie natürlich gleich mal ausprobiert.Also,ich kann nur sagen sie sind sehr lecker:-)))
Liebe Grüsse von manni
Laurel 
sagt:
sagt: 17.12.2005 09:37
Hilfreicher Kommentar:
Ich find diese Keksis total toll!! Wir haben mittlerweile die 3te Ladung davon gebacken und sie schmecken total klasse... Ich muss aber gestehen, dass ich ein wenig mehr Zimt als angegeben hinzugefügt habe, weil mir ein Löffel dann doch sehr wenig erschien aber nichtsdesto trotz... einfach nur ein tolles rezept :)
lg
lg
widder1987
sagt:
sagt: 17.07.2011 19:44
MiSneggi05
sagt:
sagt: 21.12.2005 21:54
Hilfreicher Kommentar:
Also die Kekse waren echt lecher, allerdings habe ich mehr Zimt dazu gegeben sonst wären es glaube ich garkeine Zimt-Kekse! Der Teig war einsame spitze. Ist nur zum empfehlen...
Liebe Grüße
Liebe Grüße
wdlolies 
sagt:
sagt: 21.12.2005 22:48
Hallo MiSneggi05
danke fuer die positiven Kommentare. Allerdings wuerde ich mir schonmal wuenschen das du die Kekse nach dem Originalrezept probierst, bevor du dazu Stellung nimmst das sie keine Zimtkekse sind. Glaub mir, ich mache sie so seit vielen Jahren und es waren schon immer Zimtkekse. Ich glaube nicht das es Sinn ergibt wenn ein Gewuerz dominiert. Probiere es einfach mal und gib dann nochmal einen qualifizierten Kommentar ab.
Danke und viele liebe Gruesse aus Irland.
Wolfgang
danke fuer die positiven Kommentare. Allerdings wuerde ich mir schonmal wuenschen das du die Kekse nach dem Originalrezept probierst, bevor du dazu Stellung nimmst das sie keine Zimtkekse sind. Glaub mir, ich mache sie so seit vielen Jahren und es waren schon immer Zimtkekse. Ich glaube nicht das es Sinn ergibt wenn ein Gewuerz dominiert. Probiere es einfach mal und gib dann nochmal einen qualifizierten Kommentar ab.
Danke und viele liebe Gruesse aus Irland.
Wolfgang
ophelia85
sagt:
sagt: 28.08.2006 12:17
wirklich super lecker!!!
es ist zwar nicht gerade die übliche zeit zum plätzchenbacken, aber ich liebe die irische küche und das rezept hörte sich so toll an, dass ich es direkt ausprobieren musste.
und das hat sich gelohnt. hätte gern noch mehr rezepte dieser art ;)
wirklich super!!! danke!!! :) :) :)
es ist zwar nicht gerade die übliche zeit zum plätzchenbacken, aber ich liebe die irische küche und das rezept hörte sich so toll an, dass ich es direkt ausprobieren musste.
und das hat sich gelohnt. hätte gern noch mehr rezepte dieser art ;)
wirklich super!!! danke!!! :) :) :)
MiaMa
sagt:
sagt: 02.09.2006 20:15
Mir bleibt nur eins zu sagen: Superlecker !!
Meine Wohnung duftet, meinem Freund muss ich auf die Finger klopfen .... kann nicht garantieren, dass morgen noch Kekse da sind !
Meine Wohnung duftet, meinem Freund muss ich auf die Finger klopfen .... kann nicht garantieren, dass morgen noch Kekse da sind !
eVErLeSs 
sagt:
sagt: 10.12.2006 22:25
Heut abend bin ich entlich dazu gekommen die ersten Weihnachtsplätzchen zu backen!
Wirklich sehr Lecker!
Der angegebene Zimt im Rezept reich wirklich vollkommen aus!
Und das Rezept kommt wirklich aus Irland?
Die Plätzchen werde ich jetzt öfter backen.
Grüße
Coco
Wirklich sehr Lecker!
Der angegebene Zimt im Rezept reich wirklich vollkommen aus!
Und das Rezept kommt wirklich aus Irland?
Die Plätzchen werde ich jetzt öfter backen.
Grüße
Coco
Sweeet-Bella
sagt:
sagt: 08.08.2007 17:46
Hallo ich habe Heute Gleich mal das Retzept ausprobiert ist es normal das die kese am anfang noch etwas weich sind oder woran könnte das leigen
sie sind nach demauskühlen erst fest geworden würde mich über antworten freuen
das retzept is super tolllll Großes kompliment
sie sind nach demauskühlen erst fest geworden würde mich über antworten freuen
das retzept is super tolllll Großes kompliment
wdlolies
sagt:
sagt: 11.08.2007 19:09
vrenli 
sagt:
sagt: 26.10.2007 21:55
hallo,
die kekse ließen sich extrem schnell herstellen und der teig gut verarbeiten.
ich habe allerdings ein ganzes ei und etwas milch genommen; danach war der teig schön elastisch.
es ist echt erstaunlich, wie gut so ein einfaches keksrezept mit wenigen zutaten schmecken kann!
vielen dank,
vrenli
p.s. achja, wenn ich nächstes jahr nach irland fahre, frage ich da mal nach, ob jemand das rezept kennt...;)
die kekse ließen sich extrem schnell herstellen und der teig gut verarbeiten.
ich habe allerdings ein ganzes ei und etwas milch genommen; danach war der teig schön elastisch.
es ist echt erstaunlich, wie gut so ein einfaches keksrezept mit wenigen zutaten schmecken kann!
vielen dank,
vrenli
p.s. achja, wenn ich nächstes jahr nach irland fahre, frage ich da mal nach, ob jemand das rezept kennt...;)
hotdiscomix
sagt:
sagt: 06.11.2007 14:36
Hallo,
in der Beschreibung steht: "Ausrollen, bis der Teig etwas weniger als 2 cm dick ist und die Kekse ausstechen."
Sind 2cm nicht sehr dick für einen Keks? Auf dem Bild sehen die Keks ja auch nur einige Millimeter hoch aus.
Vielen Dank,
Steffen
in der Beschreibung steht: "Ausrollen, bis der Teig etwas weniger als 2 cm dick ist und die Kekse ausstechen."
Sind 2cm nicht sehr dick für einen Keks? Auf dem Bild sehen die Keks ja auch nur einige Millimeter hoch aus.
Vielen Dank,
Steffen
wdlolies
sagt:
sagt: 06.11.2007 14:48
Hilfreiche Antwort:
Hallo Steffen,
die Bilder sind nicht von mir. Jeder macht die Kekse etwas anders. Ich rolle den Teig aus bis er etwa 2 cm dick ist, manch ein anderer mag es duenner ausrollen, je nach Belieben. Probiere es einfach einmal aus.
Viele Gruesse aus Irland.
Wolfgang
die Bilder sind nicht von mir. Jeder macht die Kekse etwas anders. Ich rolle den Teig aus bis er etwa 2 cm dick ist, manch ein anderer mag es duenner ausrollen, je nach Belieben. Probiere es einfach einmal aus.
Viele Gruesse aus Irland.
Wolfgang
Süßschnautze
sagt:
sagt: 11.11.2007 23:58
Hilfreicher Kommentar:
mmmmmmmmmmmmmh ... ich hab gerade die ersten erkalteten probiert, das wird ne harte Nacht *ggg.
Ich hatte Wolfgang per KM gefragt ob da wirklich kein Backpulver reinkommt, weil in England oft ein bereits mit Backpulver vermischtes Mehl zum Backen genommen wird. Es muss definitiv kein Backpulver, in den Teig !
Was die dicke der Kekse an geht, ich habe ein Blech mit dicken Keksen gemacht und eins mit halb so dicken. Beide sind Suuuuuuper Lecker !!! Probiert es wirklich mal aus.
Was die menge an Zimt angeht, meld ich mich die Tage noch mal und erzähl mal was meine Nachbarschaft und Family dazu sagt, hab da ein paar Zimtfreaks *ggg. Ich persönlich find die menge ausreichend, dürfte aber auch nicht weniger sein :-)
Dieses Rezept ist Super einfach und auch für Anfanger geeignet !!!
Lg, Süßschnautze; die diese Kekse defintiv, öfters backen wird :-)
Ich hatte Wolfgang per KM gefragt ob da wirklich kein Backpulver reinkommt, weil in England oft ein bereits mit Backpulver vermischtes Mehl zum Backen genommen wird. Es muss definitiv kein Backpulver, in den Teig !
Was die dicke der Kekse an geht, ich habe ein Blech mit dicken Keksen gemacht und eins mit halb so dicken. Beide sind Suuuuuuper Lecker !!! Probiert es wirklich mal aus.
Was die menge an Zimt angeht, meld ich mich die Tage noch mal und erzähl mal was meine Nachbarschaft und Family dazu sagt, hab da ein paar Zimtfreaks *ggg. Ich persönlich find die menge ausreichend, dürfte aber auch nicht weniger sein :-)
Dieses Rezept ist Super einfach und auch für Anfanger geeignet !!!
Lg, Süßschnautze; die diese Kekse defintiv, öfters backen wird :-)
Süßschnautze
sagt:
sagt: 13.11.2007 10:16
Morgen :-)
Die Kekse sind der Hit bei meiner Familie und meinen Nachbarn. Ich bekomme von überall die meldung das die Zimtmenge genau richtig ist.
So ich werd mich dann nochmal in die Küche stellen und die Kekse backen, denn von den Keksen ist nicht ein Krümel mehr übrig. Ich glaub ich werd besser die 3 - fache menge backen *g
Achja, die dicke der Kekse. Alle sagen, sie schmecken dick wie dünn sehr gut :-)
Lg, Süßschnautze :-)
Die Kekse sind der Hit bei meiner Familie und meinen Nachbarn. Ich bekomme von überall die meldung das die Zimtmenge genau richtig ist.
So ich werd mich dann nochmal in die Küche stellen und die Kekse backen, denn von den Keksen ist nicht ein Krümel mehr übrig. Ich glaub ich werd besser die 3 - fache menge backen *g
Achja, die dicke der Kekse. Alle sagen, sie schmecken dick wie dünn sehr gut :-)
Lg, Süßschnautze :-)
karamorri
sagt:
sagt: 20.11.2007 12:28
Hallo!
so muss ein Plätzchenrezept sein - einfach, schnell, und vor allem lecker!
Die Zimtmenge stimmt genau - sie schmecken nach Zimt, aber der Zimt erschlägt nicht alles andere an Aromen - denke mit Grausen z.B. an derart verhunzten Milchreis...
Ein schönes Rezept, das man sich eindeutig für das ganze Jahr merken kann...
LG
karamorri
so muss ein Plätzchenrezept sein - einfach, schnell, und vor allem lecker!
Die Zimtmenge stimmt genau - sie schmecken nach Zimt, aber der Zimt erschlägt nicht alles andere an Aromen - denke mit Grausen z.B. an derart verhunzten Milchreis...
Ein schönes Rezept, das man sich eindeutig für das ganze Jahr merken kann...
LG
karamorri
beller1
sagt:
sagt: 07.09.2008 15:40
Hallo,
ich habe mir gerade Dein Rezept in der DB eingespeichert. Sie schmcken ganz toll nach Zimt. Ich habe das Rezept nur etwas abgeändert und das Eigelb weggelassen dafür etwas mehr Milch genommen. Das hat wundderbar geklappt.
Vielen Dank dafür, das sind 4****wunderbare Sterne.
Schöne Grüße, Deine beller1 aus NRW
ich habe mir gerade Dein Rezept in der DB eingespeichert. Sie schmcken ganz toll nach Zimt. Ich habe das Rezept nur etwas abgeändert und das Eigelb weggelassen dafür etwas mehr Milch genommen. Das hat wundderbar geklappt.
Vielen Dank dafür, das sind 4****wunderbare Sterne.
Schöne Grüße, Deine beller1 aus NRW
LoisLane-Kent 
sagt:
sagt: 04.10.2008 22:08
Der Teig lässt sich hervorragend verarbeiten und sie schmecken echt gut!
sb82
sagt:
sagt: 18.11.2008 15:18
Na das hört sich doch klasse an, mit so wenigen Zutaten! Ich werde auch gleich mehr Zimt nehmen und ohne Eigelb, dafür aber mit etwas mehr Milch, arbeiten!
Vielleicht schaff ich das ja schon heute abend*grins*
LG Susanne
Vielleicht schaff ich das ja schon heute abend*grins*
LG Susanne
Araya 
sagt:
sagt: 07.04.2009 18:20
Huhu,
ich habe die Kekse heute für eine Freundin gebacken, die sehr gerne Zimt isst und sie bekommt die Kekse zu Ostern, eins hab ich mal genascht ;) und muss sagen die sind sehr lecker, haben eine schöne leichte Zimtnote, genau mein Geschmack, ich würde auf jeden Fall nicht mehr nehmen.
Danke für das tolle Rezept!
LG
Araya
ich habe die Kekse heute für eine Freundin gebacken, die sehr gerne Zimt isst und sie bekommt die Kekse zu Ostern, eins hab ich mal genascht ;) und muss sagen die sind sehr lecker, haben eine schöne leichte Zimtnote, genau mein Geschmack, ich würde auf jeden Fall nicht mehr nehmen.
Danke für das tolle Rezept!
LG
Araya
engele23
sagt:
sagt: 09.04.2009 11:41
Meine liebe Kollegin hat mir die Kekse heute zu Ostern mitgebracht. Ich muss hinzufügen, dass sie mir eine ganze Ladung in ner Keksdose mitgebracht hat. Die Kekse sind genial. Die Dose ist nach 3 Stunden fast leer. Nicht zu süß und genau richtig an der Zimtmenge. Dieses Rezept werde ich selbst auch mehrmals benutzen und die Kekse auch machen :o)
Camille_de_Bul
sagt:
sagt: 16.11.2009 20:05
Sehr, sehr lecker! Habe Gott sei Dank die doppelte Menge gebacken....
Und da sie auch noch so schön einfach gehen werd ich die bestimmt wieder machen =)
5* und Gruß
Camille
Und da sie auch noch so schön einfach gehen werd ich die bestimmt wieder machen =)
5* und Gruß
Camille
Gucci1979
sagt:
sagt: 03.12.2009 12:04
Lecker, einfach. TOP!
Sylkostar
sagt:
sagt: 10.12.2009 17:43
Hallo,
die Plätzchen sind wirklich sehr lecker - allerdings sind meine etwas hart geworden. Vielleicht waren sie zu lange im Backofen??
LG
Sylkostar
die Plätzchen sind wirklich sehr lecker - allerdings sind meine etwas hart geworden. Vielleicht waren sie zu lange im Backofen??
LG
Sylkostar
wdlolies
sagt:
sagt: 10.12.2009 18:31
NoProblem
sagt:
sagt: 18.12.2009 08:13
Also diese Kekse sind wirklich superlecker, meine Kids waren begeistert.
elfensporn 
sagt:
sagt: 22.11.2010 16:17
Hilfreicher Kommentar:
Ich backe sie auch immer mit Dinkelmehl (frisch gemahlen) und
Vollrohrzucker. Es sind die besten Vollkornplätzchen die ich kenne!!!
LG Elfensporn
Vollrohrzucker. Es sind die besten Vollkornplätzchen die ich kenne!!!
LG Elfensporn
widder1987
sagt:
sagt: 17.07.2011 19:55
morchi
sagt:
sagt: 23.12.2010 22:31
Hallo,
habe die Kekse heute mit meiner Freundin zusammen gebacken. Wir sind total begeistert wie man aus so wenigen Zutaten soooo leckere Kekse zaubern kann.
Der Suchtfaktor ist sehr hoch :-) Die wird es bei uns jetzt bestimmt öfters geben...
habe die Kekse heute mit meiner Freundin zusammen gebacken. Wir sind total begeistert wie man aus so wenigen Zutaten soooo leckere Kekse zaubern kann.
Der Suchtfaktor ist sehr hoch :-) Die wird es bei uns jetzt bestimmt öfters geben...
widder1987
sagt:
sagt: 17.07.2011 19:53
Hab sie auch mit meinen Patenkind gebacken...sind super schnell, einfach und leicht in der Herstellung...hab auch Brezeln und Kugeln ausprobiert (muss nur etwas länger in Ofen bleiben)...Zimtmenge ist Geschmacksache...lg widder 1987
Kryptonite
sagt:
sagt: 30.07.2011 00:42
Die gibt's bei mir schon fast jeden Tag. Soooo schnell gemacht und schmecken verteufelt lecker! Nur habe ich das Rezept etwas umgeändert. Ich gebe immer 2 TL Zimt und 1 TL Nelken dazu und steche sie nicht aus, sondern forme sie zu einer Wurst und schneide Scheibchen ab. Bild folgt!
Lavendelzucker
sagt:
sagt: 31.08.2011 21:52
Suuuuper lecker! Zimtmenge ist perfekt! EInfach nur köstlich! danke für das tolle Rezept!!!! :)
Skade
sagt:
sagt: 02.02.2012 11:29
Hilfreicher Kommentar:
Habe deine Kekse zum zweiten Mal gebacken. Beim ersten Mal habe ich mich genau an das Rezept gehalten. Dabei hatte ich Mühe sie auszurollen. Beim zweiten Mal habe ich das ganze Ei genommen. Dieses Mal klappte es super.
Danke fürs Rezept.
lg
Danke fürs Rezept.
lg
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kekse oder solche Dinge... =)
- Weihnachten
- +KEKSE+Konfekt
- Kuchen und Torten
- Kekse
- Kekse
- Kleingebäck
- Süßes für Weihnachten (2)
- Bake it, Baby! - sweet
- Süss
Weitere Rezeptsammlungen
Ich liebe diese Kekse und backe sie fast jeden Tag aber mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker :-)
liebe Grüsse
Greta
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten