Claudias Rumkugeln

Pralinen ohne Sahne (100 g = ca. 8 Stück)

Zutaten

100 g Butter
100 g Puderzucker
200 g Schokolade, Milka Vollmilch
100 g Schokolade, Milka zartherb
4 EL Rum, 54%
  Schokostreusel, Vollmilch
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Butter sehr schaumig rühren, Puderzucker durch ein Sieb zur Butter geben, Schokolade im Wasserbad schmelzen. In das Butter/Zucker-Gemisch die flüssige Schokolade und den Rum einrühren. Den Teig ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Hände in kaltes Wasser tauchen und mit Hilfe eines Löffeln kleine Kugeln formen. Die Kugeln in den Schokostreuseln wälzen. Auf eine Platte legen und wieder ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
In kleinen Cellophantütchen (95 x 160 mm) je 100 g einfüllen, mit einem Schlupf binden und vielleicht ein Schildchen drauf gibt es ein kleines Mitbringsel.

Kommentare anderer Nutzer


schnukky20

21.04.2005 19:23 Uhr

Hallo,
ein Traum von Rumkugeln... Die kommen einfach bei jeder Mann (Frau) an... *HIMMLISCH*

pmu32

01.05.2005 22:18 Uhr

Hallo schnukky20,

vielen Dank, freut mich, dass die Rumkugeln euch schmecken.
LG
Claudia

Pizzatante

09.11.2005 18:45 Uhr

Hallo Claudia ,

die Rumkugeln schmecken leider viel zu gut * lecker *
Ich hab sie heute gemacht - mal schauen wie lange sie halten .

LG Manuela

DaVinchen

27.11.2005 13:31 Uhr

Liebe Claudia,
diese Rumkugeln sind ein Gedicht, ich hab noch nie bessere gegessen. Sie waren ratzeputz aufgegessen.

Danke für das super Rezept

Viele Grüße

stairwayicefall

04.12.2005 18:12 Uhr

Liebe Claudig,
vielen Dank für Dein Rezept der Rumkugeln ... ich glaube, diese leckeren Rumkugeln werde ich in einem kleinen Tütchen mit Namensschild an jedes Weihnachtsgeschenk (natürlich nur bei den "Großen") dranhängen und mitverschenken !!
Ich werde aber mehr machen müssen, da ich bestimmt auch nicht wiederstehen kann :-)))
Vielen Dank
Andrea

chantie

04.12.2005 19:51 Uhr

Hallo Claudia,
Seeeeeehr lecker....aber ich sah aus wie ein Ferkelchen;-)
Kaufen tu ich mir keine mehr:-)
Volle Punktzahl :-)
liebe Grüße
chantie

MartyMcFly

05.12.2005 12:38 Uhr

Die sind echt suuuper lecker und richtig einfach herzustellen. Frage mich aber ob man die noch etwas lockerer hinbekommt.

gudrunsela

11.12.2005 08:34 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Claudia,

Danke für dieses gute Rezept. Ich habe die Rumkugeln gestern gemacht. Sehr einfach zu machen, nur habe ich sie zu lange im Kühlschrank gelassen. Nach einer Zeit ließen sich die Kugeln jedoch formen. Super lecker, Weihnachten werden die nicht erleben!

liebe Grüße
gudrunsela

Evabaer

16.12.2005 07:32 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo!
Auch ich kann nur sagen *leckerschmecker* super Rumkugeln!!!
Habe für meine Kinder eine Abwandlung gemacht: keinen Rum sondern etwas Vanille in die Schokoladenmasse gemacht und beim formen der Kugeln ein kleines Marzipankügelchen in die Mitte gedrückt. Kommen auch bei den Kindern an denn die wollen auch so feine Kugeln haben wie die "Grossen"

Liebe advendtliche Grüße

Evabaer

Claudia82

20.12.2005 11:48 Uhr

Hallo!

Habe dieses Rezept für Weihnachten ausprobiert und sie sind total lecker geworden! Einfach spitzenmässig, kann man nur weiterempfehlen!

LG
Claudia

melfi

22.12.2005 09:48 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Habe die Rumkugeln gestern ausprobiert und sie sind wirklich sehr lecker und einfach gemacht!!
Ich hatte keinen Rum da und hab Rumaroma genommen, das geht genausogut. Ich hab wohl ein wenig übertrieben, jetzt schmecken die Kugeln seeehr rummig (komisches Wort :o) ), aber lecker!!!

kuli-mike

28.12.2005 15:30 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Habe diese Rumkugeln jetzt mehrfach gemacht und leider primär verschenkt. Besonders mit einem guten Schuß RUM (fast doppelt der angegeben Menge) einfach ein Traum.

Danke
Michael

Kakadu80

02.02.2006 13:36 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Am Freitag hab ich die Rumkugeln gemacht und seit gestern ist die erste Tüte schon alle. Die anderen habe ich verschenkt und wurde sehr dafür gelobt. :-) Sehr lecker!!!

Ich hab aber deutlich länger als 20 min zur Zubereitung gebraucht. Das Zusammenmischen der Zutaten ging ja recht fix, aber dann die ganzen Kugeln machen und in Schokostreuseln wälzen hat mich nochmal mindestens eine Stunde gekostet. Das nächste Mal werde ich mehr Zeit einplanen.

LG Kakadu80

pmu32

08.02.2006 16:00 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hi Kakadu80,

zu meiner Schande muss ich gestehen, dass ich es versäumt habe die Zeit des "Kugelrollens" anzugeben.
Ich habe ein kleines Hilfsmittel (genauer manchmal 2): Aus unserem Schlachthof habe ich ein Gefäß wo ich die Masse einfülle. Obendrauf kommt ein "Deckel" mit Löchern. Dieser "Deckel" wird ganz langsam nach unten gedrückt bis die Masse ober wieder raus kommt. Mit einem Messer schneide ich die Teile ab (7 oder 8 Stück) und muss sie nur noch kurz rollen. Mein zweites Hilfsmittel ist gelegentlich meine Tochter.
Ich glaube, die Mühe wird dann aber doch belohnt?

LG
Claudia

Andrea1970

11.04.2006 18:46 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ich hab Deine Rumkugeln heute gemacht.Sie sind sehr lecker!!Ich hab noch etwas Nußöl dazugegeben.
Ich hab gelesen das dadurch die Rumkugeln etwas weicher werden.Es stimmt,sie waren HIMMLISCH!!

Blubb0rfischchen

07.11.2006 08:12 Uhr

Hallöchen,

habe die Rumkugeln gestern gemacht und mein Mann war begeistert. Sie sind zwar teilweise etwas groß geraten *lach*, aber so hat man dann was mehr zu essen ;-)
Leider gingen mir die Schokostreusel aus, also habe ich sie dann in silbernen Kügelchen gewälzt.
Bilder sind hochgeladen, lieben Dank für das super Rezept!

Lg

Jenni

Ela_Back

10.11.2006 08:58 Uhr

Hallo! Ich habe die Rumkugeln gestern gemacht und kann jetzt schon sagen, dass ich nie mehr welche kaufen werde. Sie sind sehr lecker. Vielen Dank fürs einstellen des Rezepts.
LG Ela

zauberin4

11.11.2006 13:44 Uhr

Hallo,

wenn die sich janicht mal lecker anhören, werde sie demnächst machen und dann zu Weihnachten verschenken.
Bin sehr gespannt, wie sie schmecken werden.

Schon mal danke für das Rezept.

Liebe Grüße

Nici

norbertnewyork

13.11.2006 17:54 Uhr

Hallo,
die besten Rumkugeln überhaupt !Endlich welche ohne Krümel und Marmelade.Sehr,sehr lecker.!Vielen Dank fürs Rezept,Gruß,Norbert

Benesch

13.11.2006 21:19 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo, die Rumkugeln sind ein Gedicht.
Leider schon alle wieder weg.
Endlich mal ein Rezept wo kein Palmin rankommt.
Meine Kugeln habe ich in Kokosraspeln gewälzt.

Vielen Dank!

Liebe Grüße
Silvia

lonchen

16.11.2006 08:51 Uhr

Hallo,

die sind ein Gedicht,ich nehm das nächste mal die doppelte Menge,dann halten sie vieleicht etwas länger.

LG Ilona

hexe66

17.11.2006 23:25 Uhr

Hatte heute das rezept ausprobiert und ich kann sagen erste Sahne . Sie schmecken echt

klasse. und es ist sehr einfach sie nachzumachen.

lausemaus79

19.11.2006 17:13 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

superlecker, immer wieder!

ich habe das Rezept beim 2. Mal noch etwas erweitert und Zimt + gehackte Mandeln (vorher rösten!) dazugegeben.

schmeckt super weihnachtlich und eignet sich sehr gut zum Verschenken

Annka

19.11.2006 22:31 Uhr

Hallo pmu32,
habe gestern deine Rumkugeln gemacht und sie waren wirklich super lecker.
Ich werde sie auf jeden Fall noch für Weihnachten machen... in größerer Menge und mit mehr Rum. :)
Auch wirklich prima zum Verschenken!
Liebe Grüße
Annka

Stefanie1967

22.11.2006 07:59 Uhr

Hallo zusammen :-)

Ich schließe mich an: Geschmacklich sind die Leckerlies einfach unübertroffen hmmmmmm! Und auch ich hab, wie Gudrunsela, das Zeug zu lange im Kühlschrank gelassen *lach*... Aber da das dem Geschmack keinen Abbruch tut und Du, pmu32 nix für meine Blödheit kannst, bekommst Du die vollen 5 Sterne :-)

Liebe Grüße

Stefanie

zauberin4

24.11.2006 17:20 Uhr

Hallo,

auch ich habe die Rumkugeln ausprobiert und kann mich nur anschließen, schmecken einfach ober spitzen klasse.
Danke für das tolle Rezept.

Liebe Grüße

Nici

pmu32

01.12.2006 19:05 Uhr

Hallo an Alle,

jetzt muss ich mich doch unbedingt mal bei Euch Allen bedanken für das große Lob meine Rumkugeln. Ich freue mich so sehr, dass dieses Rezept so gut an kommt. So hat es voll und ganz seinen Zweck erfüllt und viele glücklich gemacht.
Danke!!!
LG
Claudia

katze-gisi

14.12.2006 08:43 Uhr

Hallo
Die Rumkugeln sind ein Gedicht,mehr muss man dazu nicht sagen.Danke,fürs tolle Rezept.
Lg katze-gisi

ladypfeffer

15.12.2006 20:41 Uhr

Hallo,
hab die Rumkugeln heute gemacht. Sehr lecker!!!
Lg ladypfeffer

oneironaut

16.12.2006 14:01 Uhr

hallo,

ich hab die rumkugeln gestern gemacht, und finde die masse irre lecker, nur leider ist bei mir die konsistenz sehr eigenartig, und es is ziemlich unmöglich, damit kugeln zu machen :(
ich hab mich eigentlich genau ans rezept gehalten, nur bei mir ist es jetzt eine sehr feste masse, die aber sobald ich sie in die hand nehme, wegschmilzt.
hat irgendwer eine idee was ich da falsch gemacht haben könnte, bzw wie ich die masse jetzt noch "retten" könnte?
sonst wird das ganze einfach aus der schüssel gelöffelt lol

Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.

Alle Kommentare anzeigen

Die neusten Kommentare:


Melly1965

08.12.2014 21:53 Uhr

Habe es ganz vergessen bei mir wurden es nur 26Stück. Schöne große Boller. Wahrscheinlich bekommt man so 30Stück.

LG, Melly

Bueggy

09.12.2014 12:56 Uhr

Ich LIEBE diese Rumkugeln!!!! Sie sind einfach der absolute WAHNSINN!!!!!!! Habe die 5fache (!!!) Menge letzte Woche spontan zubereitet... nahezu die Hälfte ist schon weg, alle waren begeistert.

Jetzt habe ich mal eine Frage wegen der "Wandelbarkeit":
Baileyskugeln?
Eierlikör-Kugeln?

Wie würdet ihr das Verhältnis einschätzen? Bei Baileys würde ich wohl nur Vollmilch Schokolade verwenden, bei den Eierlikör Kugeln auf Weiße Schoki setzen. Die Frage ist zum einen dann die Menge der Butter (bei Weißer Schokolade würde ich zu einem 3:2 Schokolade-Butter-Verhältnis tendieren?!) und zur Menge an Zucker? Ich könnte mir vorstellen, dass es grade bei der weißen Schokolade dann doch eher abartig süß wird? Ggf. dann nur 50 g? Wäre klasse, wenn jemand vielleicht schon ein wenig ausprobiert hat?! [Ja, es gibt natürlich auch andere Rezepte mit Sahne, Löffelbisquit und und und.. aber das bläht dann die Einkaufsliste wieder auf :) ]

Ach ja,.... für das o.g. Rezept: 5 Sterne, weil nicht mehr geht ;-)

Pepsikiwi

09.12.2014 20:19 Uhr

Einfach und super-lecker!!! Danke!

stevie001

09.12.2014 20:59 Uhr

die waren wirklich einfach zu machen- auch wenn ich etwas zu tun hatte, das mitm formen hinzukriegen. aber die masse war ungekühlt schon sowas von GUT. hab ein paar weniger rausbekommen, was dafür spricht, dass ich sie nicht klein genug gemacht habe und habe dank des einen bildes auch kokosraspeln als umhüllung verwendet. die mach ich wieder! vielen dank für das tolle rezept :)

baerbel72

15.12.2014 07:09 Uhr

Hallo!

Die Rumkugeln sind sehr lecker!
Ich hatte jedoch etwas Schwierigkeiten beim Formen der Masse, da erst fest, aber in den Händen sofort klebrig.
Ich bin dann so vorgegangen:
1) Hände eiskalt waschen
2) Schnell 4-6 Kugeln formen und diese jeweils in die Schokostreusel (oder was auch immer) plumpsen lassen.
3) Kurz vorsichtig darin rumrollern, dann jede Kugel nochmal vorsichtig aufnehmen und MIT Schokostreuseln (o.ä.) nochmal zur Kugel formen. Beiseite legen.
4) Dann wieder Hände eiskalt waschen (damit wieder fettfrei und kalt) und die nächste Portion in Angriff nehmen.
Etwas aufwändig, aber irgendwie ging es so am Besten.
Noch etwas: lieber etwas kleinere Kugeln formen, denn wenn die Schokostreusel drumrum kommen, vergrößert das ihre Oberfläche enorm.

LG
Bärbel

againstthegrain

15.12.2014 14:39 Uhr

hallo..habe vor die rumkugeln an weihnachten zu verschenken...wie lange halten die sich denn ?wenn ich die jetzt mache,sind die dann noch genießbar? butter wird ja irgendwann auch ranzig..danke für die antwort :)

karo_9

17.12.2014 09:04 Uhr

Top Rezept!
Schmecken echt herrlich!!
Mache ich sicherlich öfters und nicht nur zu Weihnachten!

Naschkätzchen369

20.12.2014 00:15 Uhr

Vielen Dank pmu32,
die Rumkugeln sind ein ideales Weihnachtsmitbringsel! Schnell gemacht und lecker schokoladig, auf jeden Fall 5* wert :)

LG Naschkätzchen

TommiGraz

22.12.2014 16:37 Uhr

Hi wollte mal nachfragen wo man die Vollmilch braucht? LG

Julez_Scuito

22.12.2014 17:44 Uhr

Ich denke das soll heißen, dass man die Schokostreusel in der Geschmacksvariante Vollmilch benutzen kann. Ist ja jeden selbst überlassen worin man seine Pralinen wälzt ;)

Sylof

23.12.2014 22:17 Uhr

Bisher habe ich ja nicht wirklich Rezepte hier bewertet, aber dieses muss sein! Die Rumkugeln sind wirklich genial, habe aber nicht nur die Originalen gemacht, sondern auch neue Mischungen, sind Weihnachten zum verschenken. Wer Interesse dran hat: Grundrezept bleibt, aber andere Schokolade und Alkohol:
- gleiche Schokolade, nur mit 8-10 Löffeln Pastis/Pernod und Muisjes/Aniskugeln (gibt es in Holland überall in Blau und Rosa, werden dort zur Geburt genutzt)! Sehr sehr lecker!
- gleiche Schokolade, nur mit 6-8 Löffeln Escorial grün (Kräuterlikör) und gehackten Pistazien! Der Schnaps ist pur umstritten, in den Kugeln nicht! Geht bestimmt auch anderer Kräuterlikör! Sehr gut!
- nur 300g Vollmilchschokolade, mit 10 Löffeln Baileys und Haselnusskrokant! Auch sehr sehr gut, aber süß!
- 300g weiße Schokolade (schon mit Kokosflocken und Crunchy) , mit 6 Löffeln Bacardi und Kokosflocken drum rum. (Hatte ich eigentlich nur für die Farbe in der Tüte gemacht, da mir weiße Schokolade zu süß ist, aber durch den Rum waren die Kugeln gar nicht mehr so süß und echt lecker!
- 300g Nussschokolade ohne ganze Nüsse, mit 8 Löffeln Nusslikör und gehackten Mandeln. Lecker, aber mir persönlich etwas zu süß.

Dann habe ich noch welche für die Kinder gemacht, einfach das Grundrezept ohne Alkohol, sind auch lecker, aber es fehlt etwas ;-) für die Kinder aber auch ganz toll!

Wer noch Ideen ausprobiert hat, die sehr gut passen, nur her damit :-)

Danke für das tolle Rezept, dass so gut abzuwandeln ist!!!

Sylof

23.12.2014 22:20 Uhr

kleiner Tipp zum zubereiten...
Masse kalt stellen, je nach Menge der Flüssigkeit auch etwas länger oder mal in Eisfach rein.
Mit Einmalhandschuhen aus dem Baumarkt für Malerarbeiten gehts echt gut :-)

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren.
Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren.
Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Teile mit, was heute auf den Tisch kommt

Teile auf der Chefkoch.de-Startseite und deinen Freunden bei Facebook, Google+ und Twitter mit, welches leckere Rezept du heute zubereitest.

Rezept auf Chefkoch.de teilen


Logge dich ein und teile den Chefkoch-Nutzern mit, dass dieses Rezept heute von dir zubereitet wird.

Zugangsdaten vergessen?

Noch nicht registriert?

Hier können Sie sich kostenlos registrieren.


Rezept in sozialen Netzwerken teilen

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de