Claudias Rumkugeln

Pralinen ohne Sahne (100 g = ca. 8 Stück)

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Zutaten für Portionen

100 g Butter
100 g Puderzucker
200 g Schokolade, Milka Vollmilch
100 g Schokolade, Milka zartherb
4 EL Rum, 54%
  Schokostreusel, Vollmilch

Zubereitung

Butter sehr schaumig rühren, Puderzucker durch ein Sieb zur Butter geben, Schokolade im Wasserbad schmelzen. In das Butter/Zucker-Gemisch die flüssige Schokolade und den Rum einrühren. Den Teig ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Hände in kaltes Wasser tauchen und mit Hilfe eines Löffeln kleine Kugeln formen. Die Kugeln in den Schokostreuseln wälzen. Auf eine Platte legen und wieder ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
In kleinen Cellophantütchen (95 x 160 mm) je 100 g einfüllen, mit einem Schlupf binden und vielleicht ein Schildchen drauf gibt es ein kleines Mitbringsel.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.04.05
Rezept-Statistiken: 362.509 (2.531)* gelesen
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pmu32  Kaltmamsell


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693 Beiträge (ø0,23/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

schnukky20 Tellerwäscher sagt:  
21.04.2005 19:23
Hallo,
ein Traum von Rumkugeln... Die kommen einfach bei jeder Mann (Frau) an... *HIMMLISCH*

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pmu32  Kaltmamsell sagt:  
01.05.2005 22:18
Hallo schnukky20,

vielen Dank, freut mich, dass die Rumkugeln euch schmecken.
LG
Claudia

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Pizzatante  Hendlgriller sagt:  
09.11.2005 18:45
Hallo Claudia ,

die Rumkugeln schmecken leider viel zu gut * lecker *
Ich hab sie heute gemacht - mal schauen wie lange sie halten .

LG Manuela

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DaVinchen Tellerwäscher sagt:  
27.11.2005 13:31
Liebe Claudia,
diese Rumkugeln sind ein Gedicht, ich hab noch nie bessere gegessen. Sie waren ratzeputz aufgegessen.

Danke für das super Rezept

Viele Grüße

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stairwayicefall Kartoffelschäler sagt:  
04.12.2005 18:12
Liebe Claudig,
vielen Dank für Dein Rezept der Rumkugeln ... ich glaube, diese leckeren Rumkugeln werde ich in einem kleinen Tütchen mit Namensschild an jedes Weihnachtsgeschenk (natürlich nur bei den "Großen") dranhängen und mitverschenken !!
Ich werde aber mehr machen müssen, da ich bestimmt auch nicht wiederstehen kann :-)))
Vielen Dank
Andrea

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chantie Hendlgriller sagt:  
04.12.2005 19:51
Hallo Claudia,
Seeeeeehr lecker....aber ich sah aus wie ein Ferkelchen;-)
Kaufen tu ich mir keine mehr:-)
Volle Punktzahl :-)
liebe Grüße
chantie

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MartyMcFly Tellerwäscher sagt:  
05.12.2005 12:38
Die sind echt suuuper lecker und richtig einfach herzustellen. Frage mich aber ob man die noch etwas lockerer hinbekommt.

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gudrunsela  Smutje sagt:  
11.12.2005 08:34
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Hallo Claudia,

Danke für dieses gute Rezept. Ich habe die Rumkugeln gestern gemacht. Sehr einfach zu machen, nur habe ich sie zu lange im Kühlschrank gelassen. Nach einer Zeit ließen sich die Kugeln jedoch formen. Super lecker, Weihnachten werden die nicht erleben!

liebe Grüße
gudrunsela

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Evabaer Küchenjunge sagt:  
16.12.2005 07:32
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Hallo!
Auch ich kann nur sagen *leckerschmecker* super Rumkugeln!!!
Habe für meine Kinder eine Abwandlung gemacht: keinen Rum sondern etwas Vanille in die Schokoladenmasse gemacht und beim formen der Kugeln ein kleines Marzipankügelchen in die Mitte gedrückt. Kommen auch bei den Kindern an denn die wollen auch so feine Kugeln haben wie die "Grossen"

Liebe advendtliche Grüße

Evabaer

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Claudia82 Kaltmamsell sagt:  
20.12.2005 11:48
Hallo!

Habe dieses Rezept für Weihnachten ausprobiert und sie sind total lecker geworden! Einfach spitzenmässig, kann man nur weiterempfehlen!

LG
Claudia

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melfi Smutje sagt:  
22.12.2005 09:48
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Habe die Rumkugeln gestern ausprobiert und sie sind wirklich sehr lecker und einfach gemacht!!
Ich hatte keinen Rum da und hab Rumaroma genommen, das geht genausogut. Ich hab wohl ein wenig übertrieben, jetzt schmecken die Kugeln seeehr rummig (komisches Wort :o) ), aber lecker!!!

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kuli-mike Sternekoch sagt:  
28.12.2005 15:30
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Habe diese Rumkugeln jetzt mehrfach gemacht und leider primär verschenkt. Besonders mit einem guten Schuß RUM (fast doppelt der angegeben Menge) einfach ein Traum.

Danke
Michael

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Kakadu80 Smutje sagt:  
02.02.2006 13:36
Hallo!

Am Freitag hab ich die Rumkugeln gemacht und seit gestern ist die erste Tüte schon alle. Die anderen habe ich verschenkt und wurde sehr dafür gelobt. :-) Sehr lecker!!!

Ich hab aber deutlich länger als 20 min zur Zubereitung gebraucht. Das Zusammenmischen der Zutaten ging ja recht fix, aber dann die ganzen Kugeln machen und in Schokostreuseln wälzen hat mich nochmal mindestens eine Stunde gekostet. Das nächste Mal werde ich mehr Zeit einplanen.

LG Kakadu80

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pmu32  Kaltmamsell sagt:  
08.02.2006 16:00
Hi Kakadu80,

zu meiner Schande muss ich gestehen, dass ich es versäumt habe die Zeit des "Kugelrollens" anzugeben.
Ich habe ein kleines Hilfsmittel (genauer manchmal 2): Aus unserem Schlachthof habe ich ein Gefäß wo ich die Masse einfülle. Obendrauf kommt ein "Deckel" mit Löchern. Dieser "Deckel" wird ganz langsam nach unten gedrückt bis die Masse ober wieder raus kommt. Mit einem Messer schneide ich die Teile ab (7 oder 8 Stück) und muss sie nur noch kurz rollen. Mein zweites Hilfsmittel ist gelegentlich meine Tochter.
Ich glaube, die Mühe wird dann aber doch belohnt?

LG
Claudia

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Andrea1970 Kaltmamsell sagt:  
11.04.2006 18:46
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Ich hab Deine Rumkugeln heute gemacht.Sie sind sehr lecker!!Ich hab noch etwas Nußöl dazugegeben.
Ich hab gelesen das dadurch die Rumkugeln etwas weicher werden.Es stimmt,sie waren HIMMLISCH!!

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Blubb0rfischchen Hendlgriller sagt:  
07.11.2006 08:12
Hallöchen,

habe die Rumkugeln gestern gemacht und mein Mann war begeistert. Sie sind zwar teilweise etwas groß geraten *lach*, aber so hat man dann was mehr zu essen ;-)
Leider gingen mir die Schokostreusel aus, also habe ich sie dann in silbernen Kügelchen gewälzt.
Bilder sind hochgeladen, lieben Dank für das super Rezept!

Lg

Jenni

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Ela_Back Suppenkoch sagt:  
10.11.2006 08:58
Hallo! Ich habe die Rumkugeln gestern gemacht und kann jetzt schon sagen, dass ich nie mehr welche kaufen werde. Sie sind sehr lecker. Vielen Dank fürs einstellen des Rezepts.
LG Ela

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zauberin4 Suppenkoch sagt:  
11.11.2006 13:44
Hallo,

wenn die sich janicht mal lecker anhören, werde sie demnächst machen und dann zu Weihnachten verschenken.
Bin sehr gespannt, wie sie schmecken werden.

Schon mal danke für das Rezept.

Liebe Grüße

Nici

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norbertnewyork Smutje sagt:  
13.11.2006 17:54
Hallo,
die besten Rumkugeln überhaupt !Endlich welche ohne Krümel und Marmelade.Sehr,sehr lecker.!Vielen Dank fürs Rezept,Gruß,Norbert

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Benesch  Chefkoch sagt:  
13.11.2006 21:19
Hallo, die Rumkugeln sind ein Gedicht.
Leider schon alle wieder weg.
Endlich mal ein Rezept wo kein Palmin rankommt.
Meine Kugeln habe ich in Kokosraspeln gewälzt.

Vielen Dank!

Liebe Grüße
Silvia

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lonchen Suppenkoch sagt:  
16.11.2006 08:51
Hallo,

die sind ein Gedicht,ich nehm das nächste mal die doppelte Menge,dann halten sie vieleicht etwas länger.

LG Ilona

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hexe66 Tellerwäscher sagt:  
17.11.2006 23:25
Hatte heute das rezept ausprobiert und ich kann sagen erste Sahne . Sie schmecken echt

klasse. und es ist sehr einfach sie nachzumachen.

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lausemaus79 Kartoffelschäler sagt:  
19.11.2006 17:13
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superlecker, immer wieder!

ich habe das Rezept beim 2. Mal noch etwas erweitert und Zimt + gehackte Mandeln (vorher rösten!) dazugegeben.

schmeckt super weihnachtlich und eignet sich sehr gut zum Verschenken

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Annka Tellerwäscher sagt:  
19.11.2006 22:31
Hallo pmu32,
habe gestern deine Rumkugeln gemacht und sie waren wirklich super lecker.
Ich werde sie auf jeden Fall noch für Weihnachten machen... in größerer Menge und mit mehr Rum. :)
Auch wirklich prima zum Verschenken!
Liebe Grüße
Annka

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Stefanie1967  Sternekoch sagt:  
22.11.2006 07:59
Hallo zusammen :-)

Ich schließe mich an: Geschmacklich sind die Leckerlies einfach unübertroffen hmmmmmm! Und auch ich hab, wie Gudrunsela, das Zeug zu lange im Kühlschrank gelassen *lach*... Aber da das dem Geschmack keinen Abbruch tut und Du, pmu32 nix für meine Blödheit kannst, bekommst Du die vollen 5 Sterne :-)

Liebe Grüße

Stefanie

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zauberin4 Suppenkoch sagt:  
24.11.2006 17:20
Hallo,

auch ich habe die Rumkugeln ausprobiert und kann mich nur anschließen, schmecken einfach ober spitzen klasse.
Danke für das tolle Rezept.

Liebe Grüße

Nici

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pmu32  Kaltmamsell sagt:  
01.12.2006 19:05
Hallo an Alle,

jetzt muss ich mich doch unbedingt mal bei Euch Allen bedanken für das große Lob meine Rumkugeln. Ich freue mich so sehr, dass dieses Rezept so gut an kommt. So hat es voll und ganz seinen Zweck erfüllt und viele glücklich gemacht.
Danke!!!
LG
Claudia

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katze-gisi Kartoffelschäler sagt:  
14.12.2006 08:43
Hallo
Die Rumkugeln sind ein Gedicht,mehr muss man dazu nicht sagen.Danke,fürs tolle Rezept.
Lg katze-gisi

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ladypfeffer Kaltmamsell sagt:  
15.12.2006 20:41
Hallo,
hab die Rumkugeln heute gemacht. Sehr lecker!!!
Lg ladypfeffer

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oneironaut Tellerwäscher sagt:  
16.12.2006 14:01
hallo,

ich hab die rumkugeln gestern gemacht, und finde die masse irre lecker, nur leider ist bei mir die konsistenz sehr eigenartig, und es is ziemlich unmöglich, damit kugeln zu machen :(
ich hab mich eigentlich genau ans rezept gehalten, nur bei mir ist es jetzt eine sehr feste masse, die aber sobald ich sie in die hand nehme, wegschmilzt.
hat irgendwer eine idee was ich da falsch gemacht haben könnte, bzw wie ich die masse jetzt noch "retten" könnte?
sonst wird das ganze einfach aus der schüssel gelöffelt lol

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JulKra Küchenjunge sagt:  
28.12.2011 00:53
Ich habe es genau umgekehrt gemacht, mit 200g Zartbitterschokolade und 100g Vollmilchschokolade, weil ich gerne sehr dunkle Schokolade esse.

Die Pralinen sind meiner Meinung nach ok, halten aber dem Vergleich mit gekauften Rumkugeln vom Konditor nicht stand. Das soll allerdings nichts heißen, andere, die sie gekostet haben, waren schlichtweg von den Socken! :-)

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Huckleberry-five Kartoffelschäler sagt:  
30.12.2011 14:58
Konsistenz war gut und auch leicht zu verarbeiten.

Rum haben wir im gegensatz zu den gekauften keinen geschmeckt.
Vielleicht sollte man mehr oder Rumaroma nehmen?!

Sonst geschmacklich gut aber sehr sehr üppig.

Machen, werden wir sie nicht mehr,
bereuen es aber nicht sie einmal gemacht zu haben.

LG. Peter

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crumblechen Küchenjunge sagt:  
05.01.2012 22:21
Hallo,

mein Vater ist ein großer Rum-Kugeln-Fan und es ist wirklich schwer ihn von etwas Süßem zu überzeugen, aber von den Rumkugeln konnte er gar nicht genug bekommen :)

LG
Crumblechen

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forment Tellerwäscher sagt:  
09.01.2012 18:57
Habe grosse





Habe grosse bewunderung ausgelöst. Super. Vielleicht etwas weniger Zucker.

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ginathegin Tellerwäscher sagt:  
11.01.2012 16:10
ist schon etwas her als ich die leckeren Rumkugeln gemacht habe, hatte sie auch zu Weihnachten verschenkt und sie waren wirklich super. Mittlerweile sind natürlich keine mehr übrig ;) aber ich werde sie sicherlich bald mal wieder machen.

Die Verarbeitung fand ich persönlich ziemlich einfach. Wenn man die Kugeln mit wie in meinem Falle Latexhandschuhen formt, klebt rein gar nichts und sie werden schön gleichmäßig. Ich habe sie mehr oder weniger in eine Schale mit Schokostreuseln geschmissen und so waren sie rund um perfekt bedeckt.

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VanillaCherry Kaltmamsell sagt:  
13.01.2012 12:26
Geschmacklich sind die Rumkugeln großartig, aber mit dem Formen der entweder zu festen oder kurz danach viel zu klebrigen Masse hatte ich echte Probleme. Der Aufwand ist mir dann doch zu groß, von daher: War schön, es einmal auszuprobieren, aber noch einmal werde ich wohl keine Rumkugeln selber machen.

Trotzdem: lecker, lecker!

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Wiktorija  Chefkoch sagt:  
15.01.2012 08:48
Hallo,

neulich habe ich diese leckeren Rumkugeln ausprobiert! Sie sind fantastisch und schmelzen auf der Zunge! Das Formen fand ich nicht nervig. Es war eine große Freude für mich ;-)

Eindeutig 5 STERNE!

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9Nine9 Tellerwäscher sagt:  
25.01.2012 18:26
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Die RUMKUGELN sind der Hammer!!!!!!!! Super lecker.......Ich hatte auch Probleme beim Formen der Kugeln. Ich hab den Teig dann in eine weitere Schüssel mit Eis gestellt....dann hat es super geklappt :-)

5 STERNE!!!!!!!!!!

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Harmony_87 Tellerwäscher sagt:  
10.04.2012 10:29
Vielen Dank für das tolle Rezept! Einfach und lecker! :-)

Ich habe die Hälfte der Angaben genommen und daraus entstanden dann 24 Kugeln. Den Rum habe ich durch Rum-Aroma (ca. 3/4 vom Inhalt des Fläschchen) ersetzt. Das nächste Mal werde ich allerdings mehr Rum-Aroma verwenden.
Da ich keine Schokostreusel hatte, nahm ich Kakaopulver und Schokoraspeln. Beim Formen entstand eine ziemliche Sauerei - aber das war's eindeutig wert! :-)
In Zukunft werde ich allerdings auf das Kakaopulver verzichten und nur noch Schokoraspeln verwenden.

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mola47 Kaltmamsell sagt:  
13.05.2012 08:07
Hallo, habe die Pralinen gestern gemacht, einfach toll !!!!
Es geht schnell, ist einfach und genial.
Habe allerdings Calvados und Kokosflocken genommen.
Bild kommt auch.
Viele Grüße Moni.

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