Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenfilets mit Käsehaube
| 8 | Hähnchenfilet (je ca. 100 g) |
| 1 TL | Hühnerbrühe |
| 3 Stiele | Basilikum |
| 1 Pkt. | Frischkäse mit Kräutern |
| 2 EL | Öl |
| 125 g | Schlagsahne |
| 4 Scheibe/n | Käse (Butterkäse) |
| 50 g | Parmesan, gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| 250 ml | Wasser |
Zubereitung
Filets waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl auf jeder Seite 2-3 Minuten braten. Herausnehmen, Bratensatz mit 250 ml Wasser und Sahne aufkochen, Brühe einrühren. Sauce und Filets in eine Auflaufform geben, Filets mit dem Frischkäse bestreichen. Blättchen des Basilikums darauf verteilen und die Filets mit dem Butterkäse bedecken. Dann den Parmesan drüberstreuen und im vorgeheizten Ofen (Umluft 175 Grad) ca. 15 Minuten überbacken.
Dazu passen Nudeln oder Kartoffelpüree.
Dazu passen Nudeln oder Kartoffelpüree.
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Kommentare anderer Nutzer
kroete116 
sagt:
sagt: 23.10.2011 18:15
Ich habe statt des Butterkäse Gouda genommen hat auch gut geschmeckt. Mir war es aber zu viel Flüssigkeit, so daß ich beim nächsten Mal die Sahne auf 100 ml und die Wassermenge auf 200 ml reduziere. Mal schaun ob es mir reicht.
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