So ähnlich mache ich auch das Gratin, nur gebe ich noch Schinkenwürfel.
Sehr lecker und dazu einen frischen Salat.
LG Angi

Hallo!
Was mir noch besser schmeckt: statt Schmand Milch nehmen (die Flüssigkeitsmenge sollte alles in allem der Menge an Kartoffeln entsprechen, dann klappt es gut), und dann die Kartoffeln in dünne Scheiben geschnitten in der Mischung von Milch und Rahm mit Knobi, Muskat, Salz, Pfeffer, Kräutern etc. 15 Minuten leicht köchelnd garen; eventuell hin und wieder durchrühren, damit der Garvorgang gleichmäßig ist. Die Kartoffeln nehmen dann den Geschmack von den Würzmitteln besser an. Dann alles zusammen in eine Auflaufform, nach Belieben Käse drüber und noch einmal für 20-25 Minuten ins Rohr.
Dein Rezept klingt super, aber ich empfehle, einmal diese andere GArmethode für die Kartoffeln zu verwenden...
Guten Hunger wünscht
Eorann

Sorry, ich vergaß, ich nehme etwa 1:1 Milch und Sahne. Sonst wird es doch zu flüssig.
LG,
Eorann

hi guys

gab's an Heilig Abend als Beilage zu Schweinefilet mit Vanille-Zwiebeln und hat allen 8 Gästen sehr gut geschmeckt.

hab's am Vortag zu ca. 2/3 gekocht und dann am 24. unter dem Mikrowellen-Grill nochmals gut 15 Minuten fertig zubereitet, super....

habe auch Sahne / Milch 1:1 verwendet

cu
Mike

Für mich perfekt. Ich probierte schon soviele Gratins aus und ich habe immer das Problem, dass sie halb roh sind oder bereits anfangen sich zu verfärben, wenn ich beim Schichten bin. Also gibt es bei mir nie Kartoffelgratin. Doch dies ist eine Variante, die idiotensicher ist. Dazu schmeckte es noch toll mit dem ganzen Knoblauch. Der Gratin war ein Hauptgericht und in die Mitte legte ich noch gekochten Schinken, den ich unbedingt verwerten musste. Dazu gab es einen große Schüssel Salat.