Henglein
Rama Cremefine
| Rotkäppchen Torte
)
| Für den Teig: | |
| 100 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver, 2 EL Nutella oder Kakaopulver |
| Für den Belag: | |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| 3 EL | Zucker |
| 3 Pkt. | Sahnesteif |
| 2 Becher | Sahne |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 250 ml | Saft (Kirschsaft) |
| 1 Pkt. | Tortenguss |
Zubereitung
Für den Boden: Die Zutaten zusammen verrühren. Eine Hälfte in eine Springform füllen, unter die 2.Hälfte 2 EL Nutella oder Kakao rühren. Dunklen Teig in die Form füllen. 1 Glas Sauerkirschen darüber verteilen (Saft aufheben), 40 - 50 Min. bei mittlerer Hitze backen.
Belag: Sahne und Sahnesteif gut schlagen, Quark, Zucker und Sahnesteif verrühren und die Sahne unterheben. Tortenring um den erkalteten Kuchen legen und die Quarkmasse darauf verteilen. 2-4 Std. kalt stellen. Danach 1/4 l Kirschsaft mit Tortenguss andicken und über den Kuchen verteilen.
Belag: Sahne und Sahnesteif gut schlagen, Quark, Zucker und Sahnesteif verrühren und die Sahne unterheben. Tortenring um den erkalteten Kuchen legen und die Quarkmasse darauf verteilen. 2-4 Std. kalt stellen. Danach 1/4 l Kirschsaft mit Tortenguss andicken und über den Kuchen verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
kleinemaus134 
sagt:
sagt: 17.08.2004 10:33
Kann mich nur anschließen!
Selbst als Anfängerin im Torten backen ist sie mir prima gelungen.
Selbst als Anfängerin im Torten backen ist sie mir prima gelungen.
Silentnight 
sagt:
sagt: 08.11.2004 16:26
Dankeschön für dieses tolle Rezept!
Ganz einfach zuzubereiten und kommt immer bestens an!
Danke für das superleckere Rezept und ganz lieben Gruß,
Silentnight
Ganz einfach zuzubereiten und kommt immer bestens an!
Danke für das superleckere Rezept und ganz lieben Gruß,
Silentnight
20.02.2005 17:14
Sehr gutes Rezept...
Diana22091975 
sagt:
sagt: 25.02.2005 22:02
Hi, das Rezept gefällt mir, probiere es gleich nächste Woche aus.
Foto reiche ich natürlich nach!!!
VG
Diana
Foto reiche ich natürlich nach!!!
VG
Diana
erdbeerhasi 
sagt:
sagt: 24.03.2005 21:05
superlecker, wenigstens mal nicht so süß, bestimmt auch eine klasse Sommertorte
foolish
sagt:
sagt: 03.07.2005 03:23
grrrr
Ich habe entschieden,die Torte morgen für den Geburtstag einer Freundin zu machen. Heute - Samstag - letze Möglichkeit zum Einkaufen - Die Zutaten habe ich mir aufgeschrieben - ABER NICHT DIE VERSTECKTEN,DIE BEI DER ZUBEREITUNG ERWÄHNT WERDEN !!! :((((
Ich habe entschieden,die Torte morgen für den Geburtstag einer Freundin zu machen. Heute - Samstag - letze Möglichkeit zum Einkaufen - Die Zutaten habe ich mir aufgeschrieben - ABER NICHT DIE VERSTECKTEN,DIE BEI DER ZUBEREITUNG ERWÄHNT WERDEN !!! :((((
Nessa666 
sagt:
sagt: 04.07.2005 09:15
Also ich finde beim besten Willen keine *versteckten Zutaten*, lese doch alles noch mal gründlich durch und sage uns dann, welche Zutat Du meinst...
LG Nessa
LG Nessa
04.07.2005 11:59
Hallo, Nessa,
das Rezept wurde inzwischen editiert!
Sonja*
das Rezept wurde inzwischen editiert!
Sonja*
blaecki1
sagt:
sagt: 04.07.2005 13:06
Hallo Nessa,
das Rezept werde ich am Wochenende ausprobieren, hört sich lecker an. Werde mich dann noch mal melden!
Gruß Blaecki1
das Rezept werde ich am Wochenende ausprobieren, hört sich lecker an. Werde mich dann noch mal melden!
Gruß Blaecki1
arthurdent42 
sagt:
sagt: 04.07.2005 23:59
Hallo!
Hmmm, mein Kommentar ist mal wieder verschwunden... Macht nix. Ich wollte nur sagen, dass ich das Rezept schon länger unter dem Namen "Schneewittchen-Torte" kenne. Steht auch in meinem Profil. Allerdings mache ich den Teig etwas anders.
Wie auch immer: Dieses Rezept ist uneingeschränkt empfehlenswert. Es ist einer der leckersten Kuchen, den ich kenne und der Mitbring-Hit auf jeder Feier.
Liebe Grüße,
arthurdent42
Hmmm, mein Kommentar ist mal wieder verschwunden... Macht nix. Ich wollte nur sagen, dass ich das Rezept schon länger unter dem Namen "Schneewittchen-Torte" kenne. Steht auch in meinem Profil. Allerdings mache ich den Teig etwas anders.
Wie auch immer: Dieses Rezept ist uneingeschränkt empfehlenswert. Es ist einer der leckersten Kuchen, den ich kenne und der Mitbring-Hit auf jeder Feier.
Liebe Grüße,
arthurdent42
Schnecke8
sagt:
sagt: 28.08.2005 12:42
*mampf* bohr das war mal wieder eine leckere torte echt gut rießen großes Lob
hexe163
sagt:
sagt: 17.11.2005 13:46
hallo,
kenne dieses rezept auch als
Schneewittchen -Torte
gruss hexe
kenne dieses rezept auch als
Schneewittchen -Torte
gruss hexe
beyou22
sagt:
sagt: 21.02.2006 16:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo.
Ist ein super tolles Rezept und leicht zum nachbacken.
Ich habe aber 6Blatt gelöste weiße Gelatine unter den Quark gegeben und oben auch 10 Blatt weiße Gelatine mit Kirschsaft gelöst, verwendet.
Ist einfach schnittiger...:o)
Aber zeitaufwendiger wegen der Härtungszeit. :o(
Einfach mal ausprobieren...
a Guten....Annett
Ist ein super tolles Rezept und leicht zum nachbacken.
Ich habe aber 6Blatt gelöste weiße Gelatine unter den Quark gegeben und oben auch 10 Blatt weiße Gelatine mit Kirschsaft gelöst, verwendet.
Ist einfach schnittiger...:o)
Aber zeitaufwendiger wegen der Härtungszeit. :o(
Einfach mal ausprobieren...
a Guten....Annett
elicinkg
sagt:
sagt: 23.02.2006 10:05
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
kenne das gleiche Rezept schon seit Jahren unter "Shnewittchenkuchen" Steht auch unter diesem Namen noch mehrmals im CK Habe die letzten male nur noch 100 g Zucker genommen, schmeckt genauso lecker. Warum weiß ich nicht. Vielleicht wollte ich es einfach testen.....
Noch ein kleiner Tipp für den Tortenguss. Ich koche den Guss (allerdings mit 1 El Zucker)
Dann so ca. eine Minute mit dem Schenebesen unter rühren abkühlen lassen. Nun nehme ich einen Eßlöffel, halte ihn knapp über die Quarkcreme und lasse den Guss aus dem Topf über den Löffel auf den Kucehn laufen.
Gießt man ihn direkt darauf, kann es hässliche weiße Flecken geben, da der Quark schmilzt. Gibt man ihn mit dem Löffel darauf, wird er schnell fest und der "Spiegel" wird nicht schön gleichmäßig.
Mit dieser "Technik" wird der "Gussspiegel" wunderbar.
Bild folgt
Gruß Nicole
kenne das gleiche Rezept schon seit Jahren unter "Shnewittchenkuchen" Steht auch unter diesem Namen noch mehrmals im CK Habe die letzten male nur noch 100 g Zucker genommen, schmeckt genauso lecker. Warum weiß ich nicht. Vielleicht wollte ich es einfach testen.....
Noch ein kleiner Tipp für den Tortenguss. Ich koche den Guss (allerdings mit 1 El Zucker)
Dann so ca. eine Minute mit dem Schenebesen unter rühren abkühlen lassen. Nun nehme ich einen Eßlöffel, halte ihn knapp über die Quarkcreme und lasse den Guss aus dem Topf über den Löffel auf den Kucehn laufen.
Gießt man ihn direkt darauf, kann es hässliche weiße Flecken geben, da der Quark schmilzt. Gibt man ihn mit dem Löffel darauf, wird er schnell fest und der "Spiegel" wird nicht schön gleichmäßig.
Mit dieser "Technik" wird der "Gussspiegel" wunderbar.
Bild folgt
Gruß Nicole
Jule_25
sagt:
sagt: 24.02.2006 14:20
Hallo!
Ich liebe diesen Kuchen! Meine Oma hat den schon vor Jahren immer gebacken!!! Leider ist sie vor 2 Jahren verstorben und hat das rezept mit ins Grab genommen! Durch Zufall bin ich auf dieser Site gelandet und habe das Rezept gefunden!!!
Vielen Dank für das Rezept!!!!
Grüße
Jule
Ich liebe diesen Kuchen! Meine Oma hat den schon vor Jahren immer gebacken!!! Leider ist sie vor 2 Jahren verstorben und hat das rezept mit ins Grab genommen! Durch Zufall bin ich auf dieser Site gelandet und habe das Rezept gefunden!!!
Vielen Dank für das Rezept!!!!
Grüße
Jule
majani
sagt:
sagt: 24.02.2006 21:18
Hallo, das Rezept kenne ich auch, ist superlecker!!
@elicinkg: Ich koche den Guss ganz normal auf und gieße ihn dann direkt aus dem Topf auf die Quarkcreme. Da schmilzt nix und der Guss wird super-gleichmäßig! Hab damit sogar meine Mum beeindruckt, denn die hat das vorher mühsam mit dem Löffel gemacht, aber sie hat gesagt, bei ihr wurde der Guss nie so gleichmäßig.
Lg majani
@elicinkg: Ich koche den Guss ganz normal auf und gieße ihn dann direkt aus dem Topf auf die Quarkcreme. Da schmilzt nix und der Guss wird super-gleichmäßig! Hab damit sogar meine Mum beeindruckt, denn die hat das vorher mühsam mit dem Löffel gemacht, aber sie hat gesagt, bei ihr wurde der Guss nie so gleichmäßig.
Lg majani
05.03.2006 19:09
Hallo, danke für das leckere Rezept!
Ein paar Kleinigkeiten habe ich beim Backen noch verändert: Den Kakao habe ich gleich unter das ganze Mehl gemischt und zum Teig schließlich noch einen kleinen Schwups Milch gegeben. In die Quarkmasse habe ich nur zwei Löffel Zucker getan , hat auch gereicht.
Der Kuchen war ein voller Erfolg!
Gruß, Apfelfee
Ein paar Kleinigkeiten habe ich beim Backen noch verändert: Den Kakao habe ich gleich unter das ganze Mehl gemischt und zum Teig schließlich noch einen kleinen Schwups Milch gegeben. In die Quarkmasse habe ich nur zwei Löffel Zucker getan , hat auch gereicht.
Der Kuchen war ein voller Erfolg!
Gruß, Apfelfee
schnee
sagt:
sagt: 17.03.2006 13:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe die Torte ausprobiert und muß sagen sie ist mir gut gelungen und schmeckt echt super. Beim nächsten mal werde ich noch Gelatine in die Quarkmasse tun, damit diese fester wird.
Ansonsten ein leckeres einfaches rezept.Wird auf jeden Fall wieder gemacht!
schnee
habe die Torte ausprobiert und muß sagen sie ist mir gut gelungen und schmeckt echt super. Beim nächsten mal werde ich noch Gelatine in die Quarkmasse tun, damit diese fester wird.
Ansonsten ein leckeres einfaches rezept.Wird auf jeden Fall wieder gemacht!
schnee
AIDA-Jule
sagt:
sagt: 01.05.2006 21:21
Eine super leckere Torte. Ich bin ja nicht sooooo begabt beim Backen, aber diese hier war kein Problem. Die werde ich an der Hochzeit meines Schwagers auch backen.....in Herzform....aber wie ich sehe hatte jemand vor mir auch schon diese Idee ;-)
LG Jule
LG Jule
Robina
sagt:
sagt: 21.05.2006 15:44
Den Kuchen kannte ich von der Frau meines Chefs und der Kuchen wird bei jedem seiner Geburtstage gewünscht.
Das ich ihn hier gefunden habe, ist klasse, aber bei mir weicht der Teig immer etwas durch :-(
Hier ist das wohl noch niemandem passiert, so wie ich das lese.
Auch beim Kuchen meines Chefes Frau ist das nie so......
Was mache ich bloss falsch ?
Ich verwende Sahnequark, vielleicht liegt es daran ?
Die Kirschen lasse ich immer über Nacht abtropfen, also daran kann es wohl nicht liegen.
Den Kuchen stelle ich nach der Zubereitung in den Kühlschrank. Nimmt vielleicht dadurch der Teig Feuchtigkeit auf ?
Es ist immer etwas zum heulen, denn ich will ihn auch mal perfekt hinbekommen !!!
Nächstes Mal nehme ich auch Magerquark, mal sehen.
Denn beim Teig habe ich schon ein paar Varianten ausprobiert.
LG Robina
Das ich ihn hier gefunden habe, ist klasse, aber bei mir weicht der Teig immer etwas durch :-(
Hier ist das wohl noch niemandem passiert, so wie ich das lese.
Auch beim Kuchen meines Chefes Frau ist das nie so......
Was mache ich bloss falsch ?
Ich verwende Sahnequark, vielleicht liegt es daran ?
Die Kirschen lasse ich immer über Nacht abtropfen, also daran kann es wohl nicht liegen.
Den Kuchen stelle ich nach der Zubereitung in den Kühlschrank. Nimmt vielleicht dadurch der Teig Feuchtigkeit auf ?
Es ist immer etwas zum heulen, denn ich will ihn auch mal perfekt hinbekommen !!!
Nächstes Mal nehme ich auch Magerquark, mal sehen.
Denn beim Teig habe ich schon ein paar Varianten ausprobiert.
LG Robina
gabriele2
sagt:
sagt: 30.06.2006 10:30
Hallo Gilla, das Rezept kenne ich auch schon einige Jahre und es ist immer eine leckere Sommertorte. Ich nehme allerdings 500g Sahne für die Füllung und nochmal 100g für die Sahnetuffs.
@Robina, ich kann mir jetzt auch nicht vorstellen, weshalb dein Boden etwas durchweicht, aber versuch es mal mit Sahnesteifpulver auf dem Boden verteilen, bevor du den Quark daraufstreichst. Vielleicht ist dein Boden auch nicht richtig durchgebacken. In diesem Rezept ist eine mittlere Hitze angegeben. Ich stelle bei meinem Backofen 180°C ein.
LG Gabi
@Robina, ich kann mir jetzt auch nicht vorstellen, weshalb dein Boden etwas durchweicht, aber versuch es mal mit Sahnesteifpulver auf dem Boden verteilen, bevor du den Quark daraufstreichst. Vielleicht ist dein Boden auch nicht richtig durchgebacken. In diesem Rezept ist eine mittlere Hitze angegeben. Ich stelle bei meinem Backofen 180°C ein.
LG Gabi
Kirsten369
sagt:
sagt: 23.09.2006 20:39
Suuuuuuuuuper tolles Rezept, einfach herzustellen und schmeckt total lecker.
May68 
sagt:
sagt: 09.10.2006 12:20
Der Kuchen ist einfach toll und kommt überall spitzenmäßig an. Man kann auch die Quarkmasse kuppelförmig auftragen und den Kirschguss unregelmäßig darübergeben, so dass die Optik eines "Käppchens" entsteht. Schaut auch sehr schön aus.
Viele Grüße Marion
Viele Grüße Marion
Ina05
sagt:
sagt: 12.10.2006 22:04
Hallo.
Prima Rezept. Einfach und schnell herzustellen. Danke dafür
LG Ina
Prima Rezept. Einfach und schnell herzustellen. Danke dafür
LG Ina
Kleine_Koechin
sagt:
sagt: 08.03.2007 13:19
Oh Mann, ich bin echt blöd.
Könnt ihr mir helfen, muss man erst den hellen Teig in die Springform geben und dann den dunklen oben drauf?
Sorry für die blöde Frage
die kleine Köchin
Könnt ihr mir helfen, muss man erst den hellen Teig in die Springform geben und dann den dunklen oben drauf?
Sorry für die blöde Frage
die kleine Köchin
Schnaddi
sagt:
sagt: 28.05.2007 21:13
Hilfreiche Antwort:
Hallo Kleine_Köchin,
ich denke, man muss erst die helle Teigmasse einfüllen, danach die dunkle. Es sollen, glaub ich 2 flüssige ineinanderfließende Teigschichten entstehen, die dann zusammen gebacken werden.
ich hoffe, ich konnte dir damit weiterhelfen
lg Schnaddi
ich denke, man muss erst die helle Teigmasse einfüllen, danach die dunkle. Es sollen, glaub ich 2 flüssige ineinanderfließende Teigschichten entstehen, die dann zusammen gebacken werden.
ich hoffe, ich konnte dir damit weiterhelfen
lg Schnaddi
Signorina_Bocca
sagt:
sagt: 04.06.2007 07:20
Hallo,
ich möchte die Torte gerne für Samstag backen, nur leider geht unsere Feier schon morgens los.
Kann ich diese Torte auch schon einen Tag vorher backen?
LG Signorina_Bocca
ich möchte die Torte gerne für Samstag backen, nur leider geht unsere Feier schon morgens los.
Kann ich diese Torte auch schon einen Tag vorher backen?
LG Signorina_Bocca
14.06.2007 15:37
Signorina_Bocca
sagt:
sagt: 15.06.2007 08:32
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
die Taufe ist vorbei und die Torte ist super geworden!!
Ich habe den Boden Donnerstag gebacken, die Sahnecreme am Freitag abend fertig gemacht. Dann kam alles in den Keller zum Kühlen und Samstag morgen hab ich noch schnell den Guss gemacht.
War total lecker und einfach zu machen! Ich habe übrigens auch Gelantine verwendet!
Vielen Dank für das Rezept!
Lieben Gruß
Signorina Bocca
die Taufe ist vorbei und die Torte ist super geworden!!
Ich habe den Boden Donnerstag gebacken, die Sahnecreme am Freitag abend fertig gemacht. Dann kam alles in den Keller zum Kühlen und Samstag morgen hab ich noch schnell den Guss gemacht.
War total lecker und einfach zu machen! Ich habe übrigens auch Gelantine verwendet!
Vielen Dank für das Rezept!
Lieben Gruß
Signorina Bocca
Enaid
sagt:
sagt: 09.07.2007 15:52
Hey,
ein sehr, sehr leckeres Rezept! Es hat allen geschmeckt und man musste sich beeilen, wenn man noch ein Stück abhaben wollte ;-)
Das Rezept werden wir sicher öfter nochmal backen.
Nur zu empfehlen!!
ein sehr, sehr leckeres Rezept! Es hat allen geschmeckt und man musste sich beeilen, wenn man noch ein Stück abhaben wollte ;-)
Das Rezept werden wir sicher öfter nochmal backen.
Nur zu empfehlen!!
Sezercik22
sagt:
sagt: 13.07.2007 00:10
Megaaaaaa lecker danke
kushkush
sagt:
sagt: 14.08.2007 21:11
Habe die Torte meiner freundin zum Geburtstag gebacken und mit Giotto verziert. Sehr lecker und total einfach. Hatte noch nie vorher eine Torte gemacht und ich muss sagen, mit diesem Rezept ist es sehr einfach. Vielen Dank dafuer.
Lieben Gruss, Nicole
Lieben Gruss, Nicole
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Die neusten Kommentare:
Nastja1987
sagt:
sagt: 30.01.2011 20:25
Hallo, viellen dank für das schöne rezept die Torte ist super einfach zu machen und schmeckt einfach toll.
Die ist mir beim ersten mall auch sofort gelungen alle waren begeistert, super rezept.
GGLG
Nastja
Die ist mir beim ersten mall auch sofort gelungen alle waren begeistert, super rezept.
GGLG
Nastja
silke
sagt:
sagt: 16.03.2011 08:30
Schmeckt super und wird öffters gemacht ...
-ManuWe-
sagt:
sagt: 19.04.2011 18:42
Hallo,
ich habe die Torte schon oft gegessen, aber erst letztes Wochenende das erste Mal selbst gemacht. Das mit dem Guss ist leider nicht so gleichmäßig geworden, wie ich mir das vorgestellt hatte. Ich werde die Torte jetzt öfter mal zubereiten, da kann ich das mit dem Guss noch ein bisschen üben.
Gruß
-ManuWe-
ich habe die Torte schon oft gegessen, aber erst letztes Wochenende das erste Mal selbst gemacht. Das mit dem Guss ist leider nicht so gleichmäßig geworden, wie ich mir das vorgestellt hatte. Ich werde die Torte jetzt öfter mal zubereiten, da kann ich das mit dem Guss noch ein bisschen üben.
Gruß
-ManuWe-
winnie2505
sagt:
sagt: 28.04.2011 08:42
Super Rezept! Habe es nun schon sehr oft verwendet, ist immer gelungen, sehr simpel und kam jedesmal gut an! :-) Daumen hoch!
09.09.2011 16:41
Hallo,
ich habe die Variante mit dem Kakaopulver genommen, hat uns sehr gut geschmeckt!
LG, Pusteblume
ich habe die Variante mit dem Kakaopulver genommen, hat uns sehr gut geschmeckt!
LG, Pusteblume
Misskks
sagt:
sagt: 24.10.2011 10:36
Hallo,
ich hätte noch eine Frage, bei wieviel Grad wird der Kuchen gebacken? Und Umluft oder Ober und Unterhitze?
Vielen Dank im Voraus!
ich hätte noch eine Frage, bei wieviel Grad wird der Kuchen gebacken? Und Umluft oder Ober und Unterhitze?
Vielen Dank im Voraus!
DBS
sagt:
sagt: 06.11.2011 16:09
DBS
sagt:
sagt: 06.11.2011 16:07
Hallo,
ein tolles Rezept, habe damit gerade meine Familie beglückt :)
Allerdings habe ich das Rezept ein wenig abgewandelt. Statt 500g Quark nur 250g, den Boden halbiert und die Kirschen in die Füllung zwischen die Böden statt in den Teig weil ich diese beim backen vergessen hatte :)
Gruß Alex
ein tolles Rezept, habe damit gerade meine Familie beglückt :)
Allerdings habe ich das Rezept ein wenig abgewandelt. Statt 500g Quark nur 250g, den Boden halbiert und die Kirschen in die Füllung zwischen die Böden statt in den Teig weil ich diese beim backen vergessen hatte :)
Gruß Alex
mandamina
sagt:
sagt: 15.11.2011 23:48
Hallo,
ich habe am Wochenende diesen wunderbaren Kuchen zum Geburtstag einer Freundin gebacken, und alle waren begeistert. Die nächsten Bestellungen habe ich jetzt schon erhalten...Super einfach aber echt lecker und verdient auf jeden Fall 5***** Vielen Dank.
LG,
Mandamina
ich habe am Wochenende diesen wunderbaren Kuchen zum Geburtstag einer Freundin gebacken, und alle waren begeistert. Die nächsten Bestellungen habe ich jetzt schon erhalten...Super einfach aber echt lecker und verdient auf jeden Fall 5***** Vielen Dank.
LG,
Mandamina
Heike2112 
sagt:
sagt: 05.12.2011 16:01
Habe den Kuchen zum 2 Advent gebacken, suuuper lecker und einfach, werde den Kuchen öfters Backen, alle fanden ihn toll, nichts mehr übrig geblieben.
Vielen Dank für das ledkere Rezept.
Heike 2112
Vielen Dank für das ledkere Rezept.
Heike 2112
Kayla83
sagt:
sagt: 11.03.2012 23:46
Sehr leckere Torte und einfach zu machen ist sie auch noch.
Meine Familie hat sie ratzeputz weggehauen (:
Bild ist (hoffentlich) unterwegs.
Meine Familie hat sie ratzeputz weggehauen (:
Bild ist (hoffentlich) unterwegs.
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