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Reis - Kartoffel - Topf
Zutaten
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 4 | Paprikaschote(n), rot, grün, gelb oder gemischt |
| 1 | Fleischtomate(n), gehäutet und entkernt |
| 1 Bund | Suppengrün |
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 150 g | Reis |
| 500 g | Schweinefleisch oder Hackfleisch |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 ml | Brühe, warm |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alles Gemüse, Kartoffeln und das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Das Fleisch anbraten, salzen und pfeffern, aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln glasig dünsten und das Gemüse und die Kartoffeln dazugeben, kurz andünsten, den (ungekochten) Reis zugeben und nochmals 1 Minute dünsten. Mit Paprikapulver bestreuen, das Fleisch dazugeben, mit Brühe ablöschen und umrühren. Ca. 40 Minuten köcheln lassen und ab und zu umrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Nach 40 min. müßten die Kartoffeln doch Matsch sein. Ich würde den Reis extra kochen und dann zugeben.
LG Angi
LG Angi
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AngiG
10.04.2005 20:26 Uhr