Henglein
Rama Cremefine
| Gurken - Hack - Pfanne
)
| 500 g | Salatgurke(n) |
| 1 EL | Öl |
| 150 g | Hackfleisch, gemischt |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 4 | Lauchzwiebel(n) |
| 2 kleine | Karotte(n) |
| Petersilie, Dill | |
| 200 g | saure Sahne |
| 2 TL | Saucenbinder |
Zubereitung
Gurken schälen und entkernen, halbieren und schneiden. Das Hackfleisch anbraten und die Gurkenstücke hinzufügen, alles salzen und pfeffern und ca. 5 Minuten dünsten. Dann mit Brühe ablöschen. Jetzt alles 10 Minuten köcheln lassen, die Lauchzwiebeln und Karotten schneiden und ca. nach 5 Minuten in die Pfanne geben. Mit gehacktem Dill und Petersilie würzen und die Sahne hinzugeben. Wenn nötig, noch mit dem Saucenbinder sämig machen. Alles gut aufkochen und mit Reis servieren.
Dazu schmeckt ein fruchtiger italienischer Weißwein.
Dazu schmeckt ein fruchtiger italienischer Weißwein.
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Kommentare anderer Nutzer
Tanfana 
sagt:
sagt: 19.04.2005 09:19
Geniales, frisches und super leckeres Gericht!
Da leckt man sich alle 10 Finger nach!
Note: Sehr gut. :)
Da leckt man sich alle 10 Finger nach!
Note: Sehr gut. :)
SnakeBite 
sagt:
sagt: 24.07.2006 11:08
Hallo muesliweibchen,
Das Rezept ist wirklich sehr köstlich und deshalb äußerst empfehlenswert! Ich werde nächstes mal aber etwas mehr Hack nehmen, da es meiner Meinung nach doch ein bischen zu wenig war. Ansonsten ist alles perfekt!
LG, Jan
Das Rezept ist wirklich sehr köstlich und deshalb äußerst empfehlenswert! Ich werde nächstes mal aber etwas mehr Hack nehmen, da es meiner Meinung nach doch ein bischen zu wenig war. Ansonsten ist alles perfekt!
LG, Jan
diehexekaukau 
sagt:
sagt: 03.11.2006 08:55
Hallo!
Dieses Rezept schmeckt auch superlecker, wenn man statt frischer Gurke gewürfelte Gewürzgurken nimmt - dann allerdings keine 500g sondern nach Geschmack!
Dieses Rezept schmeckt auch superlecker, wenn man statt frischer Gurke gewürfelte Gewürzgurken nimmt - dann allerdings keine 500g sondern nach Geschmack!
mcmarkes
sagt:
sagt: 19.10.2011 01:56
Hi!
Sehr schöne Idee! Ich fand's sehr lecker, hätte aber noch einige Optimierungsvorschläge, was die Verhältnisse der Zutaten zueinander betrifft:
Für 2 Personen:
- 400 g Gurken, nicht 500 g
- 200 g Hackfleisch, also etwas mehr
- 150 g saure Sahne, ein bisschen weniger
Dann ist's perfekt, finde ich. Über die große Menge Lauchzwiebeln hab ich mich gewundert, aber das muss sein! Ich habe noch eine halbe Paprika (für 2 Personen) hinzugegeben, das hat der Sache nicht geschadet.
LG, Markus
Sehr schöne Idee! Ich fand's sehr lecker, hätte aber noch einige Optimierungsvorschläge, was die Verhältnisse der Zutaten zueinander betrifft:
Für 2 Personen:
- 400 g Gurken, nicht 500 g
- 200 g Hackfleisch, also etwas mehr
- 150 g saure Sahne, ein bisschen weniger
Dann ist's perfekt, finde ich. Über die große Menge Lauchzwiebeln hab ich mich gewundert, aber das muss sein! Ich habe noch eine halbe Paprika (für 2 Personen) hinzugegeben, das hat der Sache nicht geschadet.
LG, Markus
mcmarkes
sagt:
sagt: 19.10.2011 02:02
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war superlecker! Werde dein Rezept auch bald testen,
bin schon sehr gespannt!!!
LG, Zauberfee
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