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Tomaten - Zucchini - Salat
Zutaten
| 500 g | Tomate(n) |
| 200 g | Zucchini |
| 150 g | Champignons, (ganze Köpfe) |
| 3 EL | Essig |
| 5 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund | Basilikum |
| 100 g | Käse, Gouda (am Stück) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Tomaten und Zucchini waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Champignons putzen und in feinblättrig schneiden. Alle Zutaten schuppenförmig auf einer Platte anrichten.
Den Gouda in feine Späne hobeln und darüber streuen.
Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Den Salat mit groben Pfeffer aus der Mühle und gehacktem Basilikum bestreuen. Zum Schluss die Marinade darüber träufeln.
Den Gouda in feine Späne hobeln und darüber streuen.
Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Den Salat mit groben Pfeffer aus der Mühle und gehacktem Basilikum bestreuen. Zum Schluss die Marinade darüber träufeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Hi,
ich habe mal das Verfahren "Zufallrezept" ausprobiert, und da kam dieses. Ich hatte alles im Haus, und es war sehr schoen erfrischend als leichtes Mittagessen. Nur den Kaese habe ich weggelassen. :-) Wird es jetzt oefter geben. Eine nette Abwechslung zum Tomaten-Mozzarella-Salat, den ich sonst immer mache im Sommer.
Danke!
ich habe mal das Verfahren "Zufallrezept" ausprobiert, und da kam dieses. Ich hatte alles im Haus, und es war sehr schoen erfrischend als leichtes Mittagessen. Nur den Kaese habe ich weggelassen. :-) Wird es jetzt oefter geben. Eine nette Abwechslung zum Tomaten-Mozzarella-Salat, den ich sonst immer mache im Sommer.
Danke!
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09.08.2005 19:36 Uhr