Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen mit Knusperkruste
)
| 2 | Äpfel, (in dünnen Spalten) |
| 100 g | Butter, (sehr weiche) |
| 50 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Mehl |
| 50 g | Haferflocken oder besser Schmelzflocken |
| 6 EL | Sahne, (oder Wasser) |
| 4 EL | Nüsse, (gehackte) |
| 1 EL | Butter |
| 2 EL | Honig |
| Zimt | |
| 50 g | Haferflocken oder besser Schmelzflocken für die Kruste |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Zucker |
| Zimt - Zucker |
Zubereitung
Die Butter, den Zucker und die Eier schaumig schlagen. Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach dazu geben. Die Schmelzflocken dazu geben und die Sahne, damit der Teig nicht zu fest wird.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und die Hälfte des Teiges hineingeben. Darauf die Apfelspalten schuppenförmig verteilen.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
In einem kleinen Topf 1 EL Butter schmelzen lassen und den Honig dazugeben, die gehackten Nüsse und eine Prise Zimt ebenfalls. Einmal gut rühren. Die Hälfte des Gusses über den mit Apfelspalten belegten Teig verteilen. Den restlichen Teig darauf geben und mit den restlichen Apfelspalten belegen, den Rest Guss darüber geben.
50 Gramm Schmelzflocken mit dem Ei und dem Zucker zu einem Teig kneten. Diesen wie Streusel über den Kuchen bröseln und leicht mit Zimt-Zucker bestreuen.
Bei 180 Grad ca.45 Minuten backen.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und die Hälfte des Teiges hineingeben. Darauf die Apfelspalten schuppenförmig verteilen.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
In einem kleinen Topf 1 EL Butter schmelzen lassen und den Honig dazugeben, die gehackten Nüsse und eine Prise Zimt ebenfalls. Einmal gut rühren. Die Hälfte des Gusses über den mit Apfelspalten belegten Teig verteilen. Den restlichen Teig darauf geben und mit den restlichen Apfelspalten belegen, den Rest Guss darüber geben.
50 Gramm Schmelzflocken mit dem Ei und dem Zucker zu einem Teig kneten. Diesen wie Streusel über den Kuchen bröseln und leicht mit Zimt-Zucker bestreuen.
Bei 180 Grad ca.45 Minuten backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
rebecca0101 
sagt:
sagt: 28.04.2005 14:38
Habe mir gerade ein Stückchen von dem leckeren Kuchen einverleibt.
Ich kann ihn nur empfehlen. Geht zwar nicht ganz schnell - dafür aber richtig gut.
Vielen Dank
Rebecca
Ich kann ihn nur empfehlen. Geht zwar nicht ganz schnell - dafür aber richtig gut.
Vielen Dank
Rebecca
rebecca0101
sagt:
sagt: 06.05.2005 17:08
Ich muss einfach noch einmal schreiben.
Von deinem Kuchen können wir nicht genug bekommen. Die ganze Familie ist regelrecht süchtig danach. Ich hoffe, dass noch viele das Rezept hier finden und sich über deinen Kuchen freuen können. Heute habe ich ihn mal mit Dinkelmehl und Rohrzucker gebacken - große Klasse!!!!
Nochmals vielen Dank!
Herzlichst
Rebecca
Von deinem Kuchen können wir nicht genug bekommen. Die ganze Familie ist regelrecht süchtig danach. Ich hoffe, dass noch viele das Rezept hier finden und sich über deinen Kuchen freuen können. Heute habe ich ihn mal mit Dinkelmehl und Rohrzucker gebacken - große Klasse!!!!
Nochmals vielen Dank!
Herzlichst
Rebecca
lisi3 
sagt:
sagt: 07.05.2005 15:01
sensationeller kuche! haben ihn mit birne gemacht und er hat wunderbar geschmeckt! mal ein bisserl was anderes!
sehr zu empfehlen
sehr zu empfehlen
giftzwiebel 
sagt:
sagt: 09.05.2005 18:20
Freut mich das er euch so gut schmeckt =)
Ich hab den Kuchen auch schon mit Dinkelmehl gebacken, fand ich auch sehr lecker.
Liebe Grüße
Miriam
Ich hab den Kuchen auch schon mit Dinkelmehl gebacken, fand ich auch sehr lecker.
Liebe Grüße
Miriam
tatinka 
sagt:
sagt: 10.05.2005 10:03
Hallo,
vom lesen her hatte ich mit mehr Aufwand gerechnet, ging aber doch sehr schnell und war vor allen Dingen richtig lecker.
Danke und LG
Tatinka
vom lesen her hatte ich mit mehr Aufwand gerechnet, ging aber doch sehr schnell und war vor allen Dingen richtig lecker.
Danke und LG
Tatinka
16.05.2005 06:56
Hallo !
Noch einen Tick "kerniger" wird er mit Vollrohrzucker und statt dem Mehl Vollkornmehl nehmen ;-)
liebe Grüsse
Greta
Noch einen Tick "kerniger" wird er mit Vollrohrzucker und statt dem Mehl Vollkornmehl nehmen ;-)
liebe Grüsse
Greta
RonImke 
sagt:
sagt: 22.08.2005 09:08
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich köstlich! Allerdings sollte man den Kuchen gut auskühlen lassen, denn sonst lässt er sich nicht schneiden und ist merkwürdigerweise zu süß!
LG, Imke
LG, Imke
Yasashii
sagt:
sagt: 24.09.2005 22:02
Geschmeckt hat er auf jeden Fall!
Leider hatte ich so meine Probleme mit dem Backen. Die Mengenangaen haben bei mir nicht so hingehauen und ich musste noch Butter oder Flüssigkeit dazugeben, damit es auch zu einer streichbaren Masse wird. Die Streusel, wurden keine Streusel, weil sie zu nass waren - sollte man die nicht mit Butter machen, anstatt mit Ei? Naja und nach dem Backen, dachte ich schon, man müsse den Kuchen löffeln, weil er so weich war, aber nachdem er gut Ausgekühlt war, ging es dann doch!
Trotzdem ein sehr leckerer Kuchen, danke für das Rezept!
Leider hatte ich so meine Probleme mit dem Backen. Die Mengenangaen haben bei mir nicht so hingehauen und ich musste noch Butter oder Flüssigkeit dazugeben, damit es auch zu einer streichbaren Masse wird. Die Streusel, wurden keine Streusel, weil sie zu nass waren - sollte man die nicht mit Butter machen, anstatt mit Ei? Naja und nach dem Backen, dachte ich schon, man müsse den Kuchen löffeln, weil er so weich war, aber nachdem er gut Ausgekühlt war, ging es dann doch!
Trotzdem ein sehr leckerer Kuchen, danke für das Rezept!
jolia
sagt:
sagt: 18.10.2005 12:31
MMMMhhh! Der ist soo lecker! Wir haben auch die Dinkel-vollkornvariante genommen und einfach 15g Mehl weniger verwendet.
sina-mulle 
sagt:
sagt: 26.12.2005 19:35
Hallo,
super lecker!! Ich habe ihn mit Birnen und Dinkelmehl gebacken. Mein Sohn war begeistert.
Mfg.
Sina-Mulle
super lecker!! Ich habe ihn mit Birnen und Dinkelmehl gebacken. Mein Sohn war begeistert.
Mfg.
Sina-Mulle
giftzwiebel
sagt:
sagt: 27.12.2005 10:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Yasashii, mit den Streuseln hast du Recht. Die werde normalerweise wirklich mit Butter gemacht. Beim Rezept "basteln" war ich völlig in Gedanken und schon war das Ei im Mehl.....
Ich hab die Streusel aber auch schon mit Butter gemacht. Aber nicht abgewogen, sondern nach Gefühl.
Schön, dass der Kuchen euch schmeckt :)
Lg Miriam
Yasashii, mit den Streuseln hast du Recht. Die werde normalerweise wirklich mit Butter gemacht. Beim Rezept "basteln" war ich völlig in Gedanken und schon war das Ei im Mehl.....
Ich hab die Streusel aber auch schon mit Butter gemacht. Aber nicht abgewogen, sondern nach Gefühl.
Schön, dass der Kuchen euch schmeckt :)
Lg Miriam
Fanca 
sagt:
sagt: 08.10.2006 17:55
Hallo!
Habe heute diesen Kuchen gebacken und muss sagen, er schmeckt gut!
Habe allerdings auch das Problem gehabt, dass die Honig - Nussmasse nicht ganz streichfähig war, habe dann noch mit etwas Wasser verlängert. Aber der Kuchen ist nach dem Backen nicht zu nass gewesen :-)
Mit Birne werd ich ihn auch mal probieren!
LG Fanca
Habe heute diesen Kuchen gebacken und muss sagen, er schmeckt gut!
Habe allerdings auch das Problem gehabt, dass die Honig - Nussmasse nicht ganz streichfähig war, habe dann noch mit etwas Wasser verlängert. Aber der Kuchen ist nach dem Backen nicht zu nass gewesen :-)
Mit Birne werd ich ihn auch mal probieren!
LG Fanca
Karamella
sagt:
sagt: 10.01.2007 15:38
Hallo Miriam,
ich habe gestern deinen Kuchen gebacken und heute ist kein Krümmel übrig geblieben. Sehr lecker und nicht zu süß. Ich habe aus Versehen alle drei Eier in den Teig reingetan. Ging aber auch ganz gut. Der Walnuss-Guss hat bei mir nicht für zwei Schichten gereicht, habe dann einfach mehr gemacht.
Danke und Grüße
Kara
ich habe gestern deinen Kuchen gebacken und heute ist kein Krümmel übrig geblieben. Sehr lecker und nicht zu süß. Ich habe aus Versehen alle drei Eier in den Teig reingetan. Ging aber auch ganz gut. Der Walnuss-Guss hat bei mir nicht für zwei Schichten gereicht, habe dann einfach mehr gemacht.
Danke und Grüße
Kara
sabine0805
sagt:
sagt: 05.02.2009 12:00
Moin Moin!
Der Kuchen war sehr knusprig, was mir sehr gut geschmeckt hat, aber bei meiner Familie nicht so ankam...die Geschmäcker sind halt verschieden!!
Danke fürs Rezept
LG Sabine
Der Kuchen war sehr knusprig, was mir sehr gut geschmeckt hat, aber bei meiner Familie nicht so ankam...die Geschmäcker sind halt verschieden!!
Danke fürs Rezept
LG Sabine
llebannA
sagt:
sagt: 07.11.2009 15:23
Reicht die Teigmenge auch für eine Springform? Würde einfach schöner aussehen finde ich!
eflip 
sagt:
sagt: 08.02.2010 14:05
Oberlecker - der Kuchen war ratzfatz weg.
Besten Dank für das tolle Rezept!!!!
Besten Dank für das tolle Rezept!!!!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Süsses
- +APFEL Rezepte
- Kuchen
- Kuchen
- Kuchen
- schnell - backen
- kuchen / strudel / süsse aufläufe / krapfen / schnecken etc. (2)
- Kuchen (normale Rezepte) (5)
- Kuchen (2)
- Kuchen
Weitere Rezeptsammlungen
LG
Christine
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten