Chili mit grünen Bohnen

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Stimmen: 6 - Ø 3,9

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300 g	Fleisch (Tartar)
1 große	Zwiebel(n), klein gewürfelt
1	Chilischote(n), klein gewürfelt
500 g	Bohnen, TK grüne
5	Kartoffel(n), (ca. 400 g)
1 Liter	Gemüsebrühe
1 Pkt.	Tomate(n), passierte
1 TL	Zucker
	Salz und Pfeffer
	Oregano, Knoblauch
	Cayennepfeffer

Zubereitung

Tartar mit Zwiebel und Chilischote in wenig Öl oder mit einem Schuss Mineralwasser krümelig anbraten. Mit Gemüsebrühe auffüllen und die Bohnen sowie gewürfelten Kartoffeln dazugeben. Würzen und ca. 15 Minuten kochen lassen. Dann die passierten Tomaten zugeben und kräftig abschmecken. Noch mal ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme kochen und durchziehen lassen. Fertig!

Dieser Eintopf eignet sich auch hervorragend als Mitternachts- oder Partysuppe und schmeckt noch mal aufgewärmt auch supergut!

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	08.04.05
Rezept-Statistiken:	11.178 (99)* gelesen 131 (0)* gespeichert 599 (5)* gedruckt 15 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Caracol

Mitglied seit 27.09.2004
1.429 Beiträge (ø0,51/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Beccaboo

sagt:

19.03.2009 18:18

Also, das wundert mich aber, dass noch niemand dieses Rezept probiert hat! Dann mach ich eben mal den Anfang. :)

Das Chili gab es heute zu Mittag. Habe es ein wenig verändert, weil ein paar Reste da waren, die weg mussten. Und das ging so:

- statt passierten Tomaten (waren nicht vorhanden) Tomatenmark + einen Rest Tex*cana Salsa
- frische Chili war auch nicht da - nur frisch gemahlene ;-)
- zusätzlich noch ein klein wenig (!) Sambal Oelek

Ergebnis war ein superleckeres, fettarmes, schnelles und gesundes Chili, das bei uns mit Sicherheit öfter auf den Tisch kommen wird. Vielen Dank für das Rezept!!

LG von beccaboo

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Lionel31

sagt:

15.04.2009 17:52

Hallo,

ich habe das Rezept heute ausprobiert. Angebraten habe ich das Tatar mit einem TL Öl. Gewürzt habe ich "nur" mit Chili, Meersalz, Pfeffer, Sambal Oelek, etwas Zucker und gemahlenem Kreuzkümmel; so war das Chili schön scharf. Für ein Chili fand ich das Gericht insgesamt etwas dünnflüssig. Ich habe noch Tomatenmark hinzugefügt; das nächste Mal werde ich nur 500ml Gemüsebrühe nehmen und dann ggf. etwas nachgießen. Dennoch: Das Ergebnis fand ich sehr lecker und kommt auf die Liste der schnellen und unkomplizierten Gerichte!

Vielen Dank für das schöne Rezept,
Lionel

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SOSKoechin

sagt:

07.02.2010 13:55

Superschmackhaftes Chili der anderen Art! Habe allerdings frische grüne Bohnen genommen, da ich diese in meiner Biokiste hatte! Ging genauso ohne vorkochen. Selbst die relativ geringe Menge an Fleisch (habe 200 g genommen und den Rest der Menge halbiert) hat gepasst. Habe aus den Mengen 3 ordentliche Portionen heraus bekommen. Dazu gab`s selbst gebackene Semmeln!

Foto ist hochgeladen.

Gruß, Natascha

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PurpurSchnecke

sagt:

06.03.2010 22:56

Hallo Caracol,

hatten heute dein Chili zum Mittagessen, müssen sagen, einstimmig ;-),
volle Sternchenzahl !!!
Was ich allerdings verändert habe, war eindeutig mehr Fleisch, weniger Brühe, die restlichen Zutaten habe ich "frei nach" dazugegeben.
Wirklich super lecker !

Danke für das schöne Rezept, Bilder folgen.

Liebe Grüsse
PurpurSchnecke

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bummi68

sagt:

28.10.2011 17:30

Hola caracol,

vielen Dank für Dein leckeres Rezept. Hat uns sehr, sehr gut geschmeckt und wir kochen das auf jeden Fall noch öfters. Eine schöne Alternative - es muss ja nicht immer Spaghetti-Bolognese sein...

Liebe Grüße aus dem Schwarzwald
bummi68

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