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Minz - Koriander - Chili Chutney

schnell und lecker

Stimmen: 2 - Ø 3,5

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1 Tasse	Minze, Blättchen
1 Zweig/e	Koriandergrün
½	Chilischote(n), grün
	Salz
2 TL	Öl
½ Zehe/n	Knoblauch, evt.

Zubereitung

Zutaten mit dem Pürierstab zerkleinern und mixen. Passt zu indischen Gerichten oder als Partydip zu Brot und Gegrilltem.

Arbeitszeit:	ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	08.04.05
Rezept-Statistiken:	14.740 (24)* gelesen 119 (0)* gespeichert 694 (1)* gedruckt 15 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

björk

Mitglied seit 29.11.2002
794 Beiträge (ø0,23/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

protectorange1

sagt:

15.10.2006 01:05

sehr lecker! habe statt normalem öl sesamöl genommen. haben es zu gemüse und dhal gegessen, könnte es mir aber auch gut auf nudeln oder brot vorstellen!

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roteadelline

sagt:

03.08.2007 13:28

Kann man auch rote Chillieschoten nehmen?Danke lbg.roteadelline

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björk

sagt:

19.02.2009 17:47

Klar :)

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Penelope82

sagt:

05.12.2007 13:21

WIe lang kann man schätzungsweise das Chutney aufheben? Muss für Koriander immer extra in die Stadt fahren und dachte, in der Form hätte man ihn für den Notfall immer im Haus :-)

Grüße und Danke

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björk

sagt:

19.02.2009 17:47

Besser eine späte Antwort als keine.... :)

Ich weiß es nicht, im Kühli sicher 1 Tag, aber länger würde ich es sicher nicht aufbewahren. Bin da aber auch penibel.

Wenn du es aber portionsweise frisch einfrierst hält es sich sicher deutlich länger.

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