Henglein
Rama Cremefine
| Pflaumen - Dessert
)
| 2 Gläser | Pflaumen |
| ½ Liter | Wein, rot, oder den abgetropften Pflaumensaft |
| 2 Pkt. | Tortenguss, roter |
| 1 TL | Zimt |
| 2 Becher | Sahne, steif geschlagen |
| 1 Pkt. | Sahnesteif |
| 300 g | Joghurt |
| 150 g | Zucker, braun |
Zubereitung
Pflaumen abtropfen lassen und in eine Form geben.
Den Saft (oder den Rotwein, oder halbe-halbe) mit Zimt aufkochen und mit dem Tortenguss-Pulver andicken. Über die Früchte geben.
Eine Creme zubereiten aus der mit Sahnesteif geschlagenen Sahne und dem Joghurt. Die Masse auf die Früchte geben und mit braunem Zucker bestreuen. Kühl stellen und durchziehen lassen. Kann sehr gut am Vortag vorbereitet werden.
Den Saft (oder den Rotwein, oder halbe-halbe) mit Zimt aufkochen und mit dem Tortenguss-Pulver andicken. Über die Früchte geben.
Eine Creme zubereiten aus der mit Sahnesteif geschlagenen Sahne und dem Joghurt. Die Masse auf die Früchte geben und mit braunem Zucker bestreuen. Kühl stellen und durchziehen lassen. Kann sehr gut am Vortag vorbereitet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
igel-123 
sagt:
sagt: 20.03.2006 21:54
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
das Bild von taaki hat mir so gefallen, daß ich es auch zubereitet habe. Sehr gut, wirklich zu empfehlen. Zum andicken müßte nicht unbedingt Tortenguß verwendet werden. Es könnte auch Mondamin oder Sago sein. Die Fruchtmasse muss auch nicht unbedingt ganz fest sein.
Gut schmeckt es auf jeden Fall, ob ganz oder halb fest.
LG Igelin
das Bild von taaki hat mir so gefallen, daß ich es auch zubereitet habe. Sehr gut, wirklich zu empfehlen. Zum andicken müßte nicht unbedingt Tortenguß verwendet werden. Es könnte auch Mondamin oder Sago sein. Die Fruchtmasse muss auch nicht unbedingt ganz fest sein.
Gut schmeckt es auf jeden Fall, ob ganz oder halb fest.
LG Igelin
manny2 
sagt:
sagt: 21.03.2006 08:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe zum Andicken auch Mondamin genommen. Es hat sehr gut gechmeckt! Danke für das Rezept!
herzlichst manny2
Ich habe zum Andicken auch Mondamin genommen. Es hat sehr gut gechmeckt! Danke für das Rezept!
herzlichst manny2
Keks
sagt:
sagt: 25.03.2006 07:26
Hallo,
vielen Dank für euer Lob :-)
Mit Mondamin habe ich es noch nicht ausprobiert, aber dass es geht, habt ihr ja geschrieben.
Ich kann mir allerdings vorstellen, dass dann die Fruchtmasse etwas trüber ist, oder? Mit dem Tortenguß wird der Saft zum klaren Gelee, das geht doch mit der Speisestärke nicht ...
Aber die Hauptsache ist, dass es lecker war :-)
Liebe Grüße
Keks
vielen Dank für euer Lob :-)
Mit Mondamin habe ich es noch nicht ausprobiert, aber dass es geht, habt ihr ja geschrieben.
Ich kann mir allerdings vorstellen, dass dann die Fruchtmasse etwas trüber ist, oder? Mit dem Tortenguß wird der Saft zum klaren Gelee, das geht doch mit der Speisestärke nicht ...
Aber die Hauptsache ist, dass es lecker war :-)
Liebe Grüße
Keks
17.09.2006 14:19
Hallo,
das Dessert ist sehr lecker, nicht so süß. Der krönende Abschluß ist der braune Zucker oben drauf.
Ich bevorzuge auch die Bindung mit Stärkemehl.
LG Tantemo
das Dessert ist sehr lecker, nicht so süß. Der krönende Abschluß ist der braune Zucker oben drauf.
Ich bevorzuge auch die Bindung mit Stärkemehl.
LG Tantemo
Turandot 
sagt:
sagt: 31.10.2006 18:05
Doch, Stärkepuder - Kartoffelmehl, Maizena, Gustin wie immer das heißt - dickt völlig klar an. Tortenguss ist ja nichts anderes.
cobrine 
sagt:
sagt: 06.01.2007 13:16
Hallo,
irgendwie hat bei mir die Sache mit dem Tortenguss nicht ganz funktioniert, da es lauter Klumpen gab. Auf dem Tortenguss steht, dass man ihn mit kaltem Wasser bzw. Flüssigkeit anrühren soll und dann aufkochen. Liegt es daran? Wenn ich das Rezept richtig verstanden habe, gehört er aber in die kochende Flüssigkeit.
Na ja, ich hab jetzt alles durchs Sieb passiert und lass mich jetzt mal überraschen. Der Nachtisch wird bei uns nämlich erst morgen gegessen...
Grüße
Katrin
irgendwie hat bei mir die Sache mit dem Tortenguss nicht ganz funktioniert, da es lauter Klumpen gab. Auf dem Tortenguss steht, dass man ihn mit kaltem Wasser bzw. Flüssigkeit anrühren soll und dann aufkochen. Liegt es daran? Wenn ich das Rezept richtig verstanden habe, gehört er aber in die kochende Flüssigkeit.
Na ja, ich hab jetzt alles durchs Sieb passiert und lass mich jetzt mal überraschen. Der Nachtisch wird bei uns nämlich erst morgen gegessen...
Grüße
Katrin
__LIZ__
sagt:
sagt: 23.07.2007 13:55
Hilfreicher Kommentar:
Ich dicke solche Süssspeisen immer mit Puddingpulver Vanillegeschmack an...........schmeckt dann so lecker vanillig!!!!!!!!!!!!!!!!!
pmilde 
sagt:
sagt: 26.12.2007 11:09
Der Dessert ist super lecker, kann ich nur empfehlen. Super schnell zubereitet.
Grüße
Petra
Grüße
Petra
judy62
sagt:
sagt: 04.01.2008 08:50
Hallo, waren zu Sylvester bei Freunden eingeladen. Dort gab es u.a. auch Euer Pflaumen-Dessert. Ich glaube fast, dass ich alleine die halbe Schüssel verputzt habe. Dieses Dessert ist suuper suuuper lecker. Vor allem nicht so süß und durch die Zugabe von Joghurt angenehm frisch. Sehr empfehlenswert!!!
Grüße
Grüße
horstundanita 
sagt:
sagt: 13.04.2008 18:11
Ein Dessert das gut vorzubereiten ist und auch sehr gut schmeckt.
Ich habe je einen Teil Rotwein und einen Teil Pflaumensaft genommen.
Zum andicken auch Puddingpulver.
L.G.Anita
Ich habe je einen Teil Rotwein und einen Teil Pflaumensaft genommen.
Zum andicken auch Puddingpulver.
L.G.Anita
02.06.2008 13:58
Ein Rezept zum Reinliegen!!!
Alle waren begeistert. Habe noch ein paar Amarettinis und etwas Amaretto hinzugefügt. Wird es bei uns öfters geben.
Danke
ZMTina
Alle waren begeistert. Habe noch ein paar Amarettinis und etwas Amaretto hinzugefügt. Wird es bei uns öfters geben.
Danke
ZMTina
Cstrike18
sagt:
sagt: 06.06.2008 04:17
na endlich was gefunden mal sehen werds vieleicht zu meiner Prüfung machen bissel abändern aber egal
war recht lecker
war recht lecker
miki30
sagt:
sagt: 22.09.2008 16:34
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert und es war wirklich sehr lecker auch wenn bei mir der Tortenguss nicht ganz steif geworden ist! Trotzdem leckeres Rezept - danke!
19.10.2008 11:57
Hallo Keks,
ich habe das Dessert so wie von Dir beschrieben zubereitet und kann nur sagen, es war sehr lecker. Ein Foto des Desserts werde ich noch einstellen.
Gruß
mereal
ich habe das Dessert so wie von Dir beschrieben zubereitet und kann nur sagen, es war sehr lecker. Ein Foto des Desserts werde ich noch einstellen.
Gruß
mereal
horstundanita
sagt:
sagt: 27.03.2009 16:09
Hallo,
Schmeckt sehr gut.Ist gut vorzubereiten.
LG Anita
Bil wird hochgeladen
Schmeckt sehr gut.Ist gut vorzubereiten.
LG Anita
Bil wird hochgeladen
DatAlex
sagt:
sagt: 28.12.2009 23:19
Hallo,
habe das Rezept am Vortag zu Weihnachten gemacht, ging super schnell und war megalecker.
Habe zum andicken auch Vanillepudding genommen.
Ist super angekommen.
Mach ich öfter.
LG Alex
habe das Rezept am Vortag zu Weihnachten gemacht, ging super schnell und war megalecker.
Habe zum andicken auch Vanillepudding genommen.
Ist super angekommen.
Mach ich öfter.
LG Alex
birgitmai62
sagt:
sagt: 12.02.2010 22:00
Sehr lecker, ich habe das Dessert noch mit Eierlikör beträufelt.
29.05.2010 20:22
Hallo
kann mich da nur anschließen - das Dessert ist köstlich!
lg Mima
kann mich da nur anschließen - das Dessert ist köstlich!
lg Mima
eling
sagt:
sagt: 25.12.2010 15:43
Hallo.
des Pflaumen-Dessert gab es heute zum Nachtisch, ist sehr gut angekommen. Hab es mit TK-Pflaumen gemacht und diese im Sud noch mal mit aufkochen lassen.
LG
Eling
des Pflaumen-Dessert gab es heute zum Nachtisch, ist sehr gut angekommen. Hab es mit TK-Pflaumen gemacht und diese im Sud noch mal mit aufkochen lassen.
LG
Eling
Hopsim
sagt:
sagt: 24.08.2011 12:55
Hallöchen,
ich habe das Rezept mit frischen Pflaumen ausprobiert (im Thermomix).... soweit so gut... ich frage mich bloß, wielange die Pflaumen kochen müssen, damit der Alkohol verflogen ist. Ich wollte es ursprünglich auch meinen Kindern servieren, aber momentan schmeckt es noch arg alkoholisch. Hat jemand eine Idee? (... oder ist es vollkommen daneben, das Dessert den Kindern zu kredenzen?)
LG
Hopsim
ich habe das Rezept mit frischen Pflaumen ausprobiert (im Thermomix).... soweit so gut... ich frage mich bloß, wielange die Pflaumen kochen müssen, damit der Alkohol verflogen ist. Ich wollte es ursprünglich auch meinen Kindern servieren, aber momentan schmeckt es noch arg alkoholisch. Hat jemand eine Idee? (... oder ist es vollkommen daneben, das Dessert den Kindern zu kredenzen?)
LG
Hopsim
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Mit Pflaumen stelle ich es mir auch megalecker vor.
Das wird garantiert ausprobiert!!
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