Zutaten

Salatgurke(n)
2 große Schalotte(n)
3 EL Zucker, braun
5 EL Aceto balsamico, weiß
3 TL Senfkörner
4 TL Dillspitzen, getrocknet
1 TL Salz
  Pfeffer, gemahlen
Knoblauchzehe(n), halbiert
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Vorweg: Ihr braucht es mit den Zutaten nicht allzu genau nehmen. Experimentiert ruhig ein wenig. Bei dem Rezept kann man (außer zu viel Essig, Salz oder Zucker) nix falsch machen.

Die Zwiebeln und die Gurken mit einem Gemüsehobel in feine Stücke schneiden. Den Knoblauch halbieren. Sämtliche Zutaten in ein großes Einmachglas geben und verschließen. Dann ordentlich durchschütteln.

Nach zwei Stunden kann schon gegessen werden.

Tipp: Über Nacht einwirken lassen und direkt aus dem Kühlschrank - Sommerfrische aus dem Glas.

Hinweis: Alternativ gehen auch andere Essigsorten und Gewürze. Wer mag, kann mehr/keine Zwiebel oder mehr/weniger/keinen Knoblauch dazugeben.