Erdnussbutter - Brot



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Zutaten für Portionen

4 EL Erdnussbutter
3 EL Butter
2 EL Zucker
Ei(er)
250 g Mehl
½ TL Salz
1 TL Backpulver
125 ml Milch

Zubereitung

Erdnussbutter, Butter und Zucker schaumig rühren. Das Ei zugeben. Mehl, Salz und Backpulver einrühren. Die Milch langsam einfließen lassen. Alles gut verrühren und in eine gefettete (Kasten-) Form geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180° 45-50min backen und auf einem Rost erkalten lassen
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.04.05
Rezept-Statistiken: 21.288 (19)* gelesen
199 (0)* gespeichert
658 (1)* gedruckt
23 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Keks Hendlgriller


Mitglied seit 17.01.2002
1.727 Beiträge (ø0,46/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

karaburun  Sternekoch sagt:  
08.04.2005 10:07
Hallo Keks,

mich würde jetzt interessieren, ob Dein Brot jetzt sehr stark nach Erdnussbutter schmeckt. Und wie starkt/schwach schmeckt man den Zucker raus?? Ist es eher ein Herzhaftes Brot oder andersrum??

lg Tanja (die sich irgendwie den Geschmack noch schlecht (nicht negativ) vorstellen kann)

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momu17 Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
08.04.2005 10:37
@ tanja,

ich denke, daß es eher süßlich sein wird und in der Beschaffenheit wie Marmorkuchen, also nicht wirklich brotartig.

LG

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katja... Suppenkoch sagt:  
08.04.2005 14:07
es hört sich auf jeden Fall interessant an!!!

LG, Katja

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Keks Hendlgriller sagt:  
09.04.2005 08:57
Hallo,

also man muss Erdnussbutter mögen....
Das Brot schmeckt eben sehr danach.

Ich kann es schlecht beschreiben, ich fand es eher "erdnussig" als süß.


LG
Keks

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momu17 Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
09.04.2005 10:35
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So, gebacken und gekostet. Es schmeckt erdnussig und ganz leicht süsslich. Auf keinen Fall herzhaft ! Zum einfach so essen ist es etwas zu neutral, daher haben wir entschieden, daß wir es als eine Art "Frühstücksbrot", mit Marmelade, essen.

LG

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alina1st Sternekoch sagt:  
13.04.2005 22:35
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!!!

auch ich habe das Rezept zur Einweihung meiner neuen Minispringofrm gestestet, eigentlich mit dem gedanken, dass es doch eher wie kuchen schmeckt, habe noch vollkornmehl genommen statt mehl für die Farbe.....
also ich muss sagen es ist eben doch eher wie brot, aber sehr lecker, schön erdnussig, ich mag auch gerne erdnussbitter. Ich finde mit honig schmeckt es ganz lecker, mein Vater hat heute eine Scheibe nach er anderen mit Pflaumenmus drauf verschlungen.....

lg alina

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ginalle Smutje sagt:  
16.04.2005 15:12
uns schmeckt es überhaupt nicht, ist aber wie bei jedem gericht geschmackssache.

grüßle gina

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De81nnis Smutje sagt:  
27.04.2005 20:58
boa..... das is soooooooo mega lecker!!!!
is ein bischen wie kuchen gewesen.
haben bananen - marmelade dazu gegessen.
supi lecker... :)))))
werd das nächste mal die doppelte menge nehmen, damit ich nicht nur ein scheibchen abgekomm. ;)
vielen dank für das tolle rezept!!!!
LG
Bianca

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Eisvogel68 Smutje sagt:  
11.09.2007 12:29
Hallo,
habe es gestern abend gebacken. ungefähr das halbe Brot ist auch gestern noch gegessen worden.
Es kommt aber in der Tat einem Kuchen näher als einem Brot. Es schmeckt mit Marmelade sehr lecker.

Gruß,
Eisvogel

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JasminKamo Tellerwäscher sagt:  
06.09.2011 08:17
Hallöchen,

ich habe das Brot gestern gebacken - ich fands einfach toll!!!!
Habe daszu selbst gemachte Himbeermarmelade gegessen-TRAUMHAFT !!!
Tolles Rezept, werde es auf jeden Fall bald wieder backen, wenn die Kalorien vom letzten Brot verbrannt sind und das kann dauern ;-)

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