Henglein
Rama Cremefine
| Pfirsich - Gratin mit Schweinefilet
)
| 750 g | Schweinefilet |
| 30 g | Butterschmalz |
| 2 gr. Dose/n | Pfirsich(e), halbiert |
| 125 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 200 g | Crème fraîche |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Saucenbinder |
| 1 EL | Majoran |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Schweinefilet in Streifen schneiden, im Butterschmalz braten, gut würzen und in eine Auflaufform legen.
Abgetropfte Pfirsiche auf das Fleisch legen. 3 EL Creme fraiche mit dem Ei verquirlen, 1/8 l Pfirsichsaft mit der restl. Creme fraiche aufkochen lassen. Soßenbinder dazu. Mit Majoran würzen. Zuletzt das verquirltes Ei und 2/3 Käse unterrühren. Über die Pfirsiche gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Bei 200° ca. 15-20min backen.
Dazu schmeckt Reis oder Brot.
Abgetropfte Pfirsiche auf das Fleisch legen. 3 EL Creme fraiche mit dem Ei verquirlen, 1/8 l Pfirsichsaft mit der restl. Creme fraiche aufkochen lassen. Soßenbinder dazu. Mit Majoran würzen. Zuletzt das verquirltes Ei und 2/3 Käse unterrühren. Über die Pfirsiche gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Bei 200° ca. 15-20min backen.
Dazu schmeckt Reis oder Brot.
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Kommentare anderer Nutzer
honeybunny 
sagt:
sagt: 19.03.2006 20:43
Hallo,
eine Frage, was isst man am besten dazu? Nudeln? Reis? oder nur Brot und einen Salat???
Werde das aber bestimmt mal testen :o)
eine Frage, was isst man am besten dazu? Nudeln? Reis? oder nur Brot und einen Salat???
Werde das aber bestimmt mal testen :o)
Keks 
sagt:
sagt: 22.03.2006 21:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo honeybunny,
wir essen gern Reis dazu.
Mit Nudeln habe ich es noch nicht probiert, könnte mir auch vorstellen, dass es schmeckt.
Einen Salat kann man auch machen, ich esse allerdings keinen dazu.
Probiere es doch einfach mal aus :-)
LG
Keks
wir essen gern Reis dazu.
Mit Nudeln habe ich es noch nicht probiert, könnte mir auch vorstellen, dass es schmeckt.
Einen Salat kann man auch machen, ich esse allerdings keinen dazu.
Probiere es doch einfach mal aus :-)
LG
Keks
20.10.2006 16:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Wir schneiden das Filet nicht in Streifen sondern in Scheiben, so ca 2,5 cm dick,
sonst wird es zu trocken,
Und essen tun die Kinder am liebsten Kroketten dazu, passt auch gut.
Ist übrigens das Lieblingsessen unserer Kleinen!!!
Grüße
Wir schneiden das Filet nicht in Streifen sondern in Scheiben, so ca 2,5 cm dick,
sonst wird es zu trocken,
Und essen tun die Kinder am liebsten Kroketten dazu, passt auch gut.
Ist übrigens das Lieblingsessen unserer Kleinen!!!
Grüße
superkirst 
sagt:
sagt: 28.01.2007 10:28
Hallo Keks,
habe das GRatin gestern abend für eine Familienfeier gemacht. Alle fanden es superlecker.
Das mach ich jetzt öfter. Das Rezept wurde auch gleich verlangt.
Habe Hähnchenfleisch genommen und die Pfirsiche geachtelt (damit jeder was davon abbekommt). Bei uns gab es dazu Kräuterbaguette.
Superlecker, ich bin echt begeistert.
Von mir daher 5 Sterne.
LG,
superkirst
habe das GRatin gestern abend für eine Familienfeier gemacht. Alle fanden es superlecker.
Das mach ich jetzt öfter. Das Rezept wurde auch gleich verlangt.
Habe Hähnchenfleisch genommen und die Pfirsiche geachtelt (damit jeder was davon abbekommt). Bei uns gab es dazu Kräuterbaguette.
Superlecker, ich bin echt begeistert.
Von mir daher 5 Sterne.
LG,
superkirst
04.02.2007 22:02
Hallo Keks,
konnte nicht wiederstehen und habe das Rezept heute schon mal für mich allein "vorgekocht". Super lecker! Allerdings habe ich Pfirsichsaft, Creme fraiche mit Ei gemixt, im Bratensud vom Hähnchenfleisch aufgekocht. Bilder habe ich hochgeladen und ich hoffe, sie werden bald freigeschaltet.
Viele Grüße
Coco
konnte nicht wiederstehen und habe das Rezept heute schon mal für mich allein "vorgekocht". Super lecker! Allerdings habe ich Pfirsichsaft, Creme fraiche mit Ei gemixt, im Bratensud vom Hähnchenfleisch aufgekocht. Bilder habe ich hochgeladen und ich hoffe, sie werden bald freigeschaltet.
Viele Grüße
Coco
bananacreampie 
sagt:
sagt: 05.02.2007 20:04
Hallo,
uns hats leider nicht geschmeckt. Sosse irgendwie fad und keine schöne Konsistenz, Fleisch auch nicht unbedingt der Renner. Schade.
lg bananacreampie
uns hats leider nicht geschmeckt. Sosse irgendwie fad und keine schöne Konsistenz, Fleisch auch nicht unbedingt der Renner. Schade.
lg bananacreampie
Pinklovepuppy 
sagt:
sagt: 09.02.2007 11:38
Suuuupi lecker, hab es gestern gekocht wahr wahnsinn meine Familie fands auch klasse,
nur hab ich anstatt Majoran naturbelassenen Curry genommen, weil hatte kein Majoran und hat auch sehr sehr lecker geschmeckt weils zur Süße einfach gepasst hat!
Und die Pfirsiche hab ich auch geachtelt finde macht das ganze saftiger... Dazu hab ich Kroketten gemacht diese kleine Zapfen.
SUPER LECKER, tolles Rezept!!!!
nur hab ich anstatt Majoran naturbelassenen Curry genommen, weil hatte kein Majoran und hat auch sehr sehr lecker geschmeckt weils zur Süße einfach gepasst hat!
Und die Pfirsiche hab ich auch geachtelt finde macht das ganze saftiger... Dazu hab ich Kroketten gemacht diese kleine Zapfen.
SUPER LECKER, tolles Rezept!!!!
17.02.2007 18:39
Hallo Keks,
habe gestern Dein Rezept gemacht. War sehr lecker.
Bei uns gab es Basmati-Reis dazu. Wirds garantiert öfters geben.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Petra
habe gestern Dein Rezept gemacht. War sehr lecker.
Bei uns gab es Basmati-Reis dazu. Wirds garantiert öfters geben.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Petra
MoKoenen
sagt:
sagt: 18.02.2007 12:32
*P*E*R*F*E*K*T*O*!!!!! *E*I*N* * S*Ü*P*E*R* *L*E*C*K*E*R*E*S* *R*E*Z*E*P*T*!!!
D*A*N*K*E*!!!
Wir hatten es mit Fladenbrot & etwas Kräuerbutter dazu "verputzt."
Alle waren sich einig ....*T*R*A*U*M*H*A*F*T* *L*E*C*K*E*R*
D*A*N*K*E*!!!
Wir hatten es mit Fladenbrot & etwas Kräuerbutter dazu "verputzt."
Alle waren sich einig ....*T*R*A*U*M*H*A*F*T* *L*E*C*K*E*R*
Kleinewaage79 
sagt:
sagt: 12.04.2007 18:19
Also ich muss sagen super lecker!!!!
Wir haben Hähnchnbrust verwendet und es war einfach traumhaft lecker!
Dazu gabds Basmatireis also ich kann nur sagen alles war RATZ FATZ leer!!!!
Super Rezept echt! Das wirds jetzt öfter geben...
Viele liebe Grüße
Melanie
Wir haben Hähnchnbrust verwendet und es war einfach traumhaft lecker!
Dazu gabds Basmatireis also ich kann nur sagen alles war RATZ FATZ leer!!!!
Super Rezept echt! Das wirds jetzt öfter geben...
Viele liebe Grüße
Melanie
Keks
sagt:
sagt: 13.04.2007 17:12
Hallo,
nun wird es ja mal Zeit, dass ich mich bei euch für eure sehr, sehr netten Kommentare bedanke.
Es freut mich, dass dieses Rezept Anklang findet.
@bananacreampie....schade, dass ihr es nicht mochtet.
Liebe Grüße
Kesk
nun wird es ja mal Zeit, dass ich mich bei euch für eure sehr, sehr netten Kommentare bedanke.
Es freut mich, dass dieses Rezept Anklang findet.
@bananacreampie....schade, dass ihr es nicht mochtet.
Liebe Grüße
Kesk
Traumpferdchen 
sagt:
sagt: 30.04.2007 12:26
Hab das Rezept heute mal ausprobiert und mir hat es sehr gut geschmeckt!!
Danke dafür!
LG Marlene
Danke dafür!
LG Marlene
03.06.2007 19:52
Hallo,
war heute unser Mittagessen. Hatte ein Stück Putenbrust, diese in Scheiben geschnitten, weiter nach Rezept. Dazu gab es Kartoffelspätzle und Salat.
Sehr lecker.
LG
Wuschel
war heute unser Mittagessen. Hatte ein Stück Putenbrust, diese in Scheiben geschnitten, weiter nach Rezept. Dazu gab es Kartoffelspätzle und Salat.
Sehr lecker.
LG
Wuschel
blueJay
sagt:
sagt: 04.10.2009 17:25
hallo
bei mir gab es das gericht vor ca. 5 minuten.. geschmacklich fand ich es gut. ich habe statt schweinefleisch lieber pute gekauft und den chreme fraiche durch cremefine ersetzt und die sosse noch mit ordentlich curry gewürzt. Leider fand ich die kontistenz der sosse nach dem backen leider nicht gelungen, es war bei mir verwässert. In der suppe schwamm dann das gestockte ei.. sah nicht toll aus aber wie gesagt, geschmacklich fand ich es lecker.
gruss
bei mir gab es das gericht vor ca. 5 minuten.. geschmacklich fand ich es gut. ich habe statt schweinefleisch lieber pute gekauft und den chreme fraiche durch cremefine ersetzt und die sosse noch mit ordentlich curry gewürzt. Leider fand ich die kontistenz der sosse nach dem backen leider nicht gelungen, es war bei mir verwässert. In der suppe schwamm dann das gestockte ei.. sah nicht toll aus aber wie gesagt, geschmacklich fand ich es lecker.
gruss
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ein kleiner Hinweis: das Gratin schmeckt auch mit Putenfleisch sehr lecker.....
LG
Keks
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