Schoko - Kirsch - Rum Kuchen



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Zutaten für Portionen

200 g Butter oder Margarine
180 g Zucker
Ei(er)
125 g Mandel(n), Blätter
100 g Schokoladenraspel
125 g Mehl
1 Pkt. Backpulver
1 TL Zimt
3 EL Rum
500 g Kirschen, entsteinte

Zubereitung

Butter mit Zucker schaumig rühren, die Eier nach und nach zugeben. Dann die Gewürze, Mandeln, Backpulver, Mehl und Schokolade und den Rum unterziehen. 1/3 des Teigs in eine gefettete Springform geben. Die Kirschen unter die restlichen 2/3 der Masse mengen und in die Form füllen.

Im vorgeheizten Herd bei 175° ca. 60-70min backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.04.05
Rezept-Statistiken: 41.766 (422)* gelesen
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Verfasser:

Keks Hendlgriller


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1.727 Beiträge (ø0,46/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Nakedchef Tellerwäscher sagt:  
07.03.2007 17:37
Sehr saftig und lecker. Einer meiner Lieblingskuchen. Ich garniere den Kuchen auch mit Puderzucker und zusätzlich mit Sahnetupfern und Kirschen.

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Gefroren Tellerwäscher sagt:  
12.07.2007 21:10
Habe anstatt Mandelblättchen, gemahlen Mandel reingemacht und ohne Zimt und nicht so viel Zucker. Und anstatt den Schokoraspeln Schokopulver genommen. Schmeckt aber auch toll!!!!

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frumo Kartoffelschäler sagt:  
25.07.2007 22:40
Das ist unser neuer Lieblingskirschkuchen. Die Kombination mit dem Rum und den Mandeln geben dem Kuchen eine besondere Note. Geht auch wunderbar mit doppelter Menge auf dem Blech.

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ZMTina  Suppenkoch sagt:  
18.03.2008 08:01
Hallo,
habe heute diesen Kuchen gebacken.Meine Kids waren total begeistert.Habe auch noch etwas Kakao hinzugefügt,und statt Rum etwas Amaretto.Einfach Spitze!Danke!

LG
ZMTina

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deadly_silence Kartoffelschäler sagt:  
23.02.2010 20:23
Habe den Kuchen heute nachgebacken! Wirklich sehr, sehr lecker! Und auch super leicht.. Hab sogar ich hinbekommen.. *g*

Habe gemahlene Mandeln, statt Blätter reingetan, Kakao-Pulver, statt Schokoraspel und die doppelte Menge an Braunem Übersee-Rum.. ^^
Obendrauf hab ich, als er fertig war, noch Puderzucker gestreut.. Und alle, die ihn bisher probiert haben, sind begeistert! :D

Tolles Rezept.. Werd ich auf jedenfall mal wieder machen.

Alö

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