Henglein
Rama Cremefine
| Makkaroni - Auflauf
mit Schinken
)
| 250 g | Nudeln (Makkaroni) |
| 1 ½ Liter | Wasser (kochendes Salzwasser) |
| 200 g | Schinken, gekocht |
| 60 g | Käse (Gouda) |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), geschält |
| 2 | Ei(er) |
| 200 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat, gerieben | |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| Butter |
Zubereitung
Makkaroni in fingerlange Stücke brechen und in etwa 15 Minuten in dem Salzwasser gar kochen. Abschrecken und abtropfen lassen. Den Schinken in Würfel schneiden und den Käse reiben. Wer sich Arbeit sparen möchte, kann auch fertig geriebenen Käse verwenden. Tomaten abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
Makkaroni, Tomaten, Schinken und Käse abwechselnd lagenweise in eine gefettete Auflaufform füllen, die oberste Schicht soll aus Makkaroni bestehen. Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss miteinander verschlagen und dann über den Auflauf geben. Zum Schluss mit Semmelbrösel bestreuen und Butterflöckchen draufsetzen. Bei 180-190°C ca. 40 Minuten backen.
Makkaroni, Tomaten, Schinken und Käse abwechselnd lagenweise in eine gefettete Auflaufform füllen, die oberste Schicht soll aus Makkaroni bestehen. Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss miteinander verschlagen und dann über den Auflauf geben. Zum Schluss mit Semmelbrösel bestreuen und Butterflöckchen draufsetzen. Bei 180-190°C ca. 40 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
10.05.2005 08:53
Ein "schlanker" Auflauf-wird auf jeden Fall probiert.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG Dagmar
Vielen Dank fürs Rezept.
LG Dagmar
Andy38 
sagt:
sagt: 10.05.2005 08:56
Hallo Mausi,
der Auflauf hört sich lecker an und ausserdem schwimmt er nicht so in Sahne wie sonst als die Aufläufe. Wird auf jeden Fall ausprobiert.
LG Andrea
der Auflauf hört sich lecker an und ausserdem schwimmt er nicht so in Sahne wie sonst als die Aufläufe. Wird auf jeden Fall ausprobiert.
LG Andrea
10.05.2005 12:40
hmmmmmh - ein Rezept genau nach meinem Geschmack... ;-)
Danke!
LG
bienemaya
Danke!
LG
bienemaya
festina 
sagt:
sagt: 10.05.2005 19:30
Hallo,
ich bereite dieses Rezept schon länger zu, aber ohne Muskat (mag keiner aus meiner Familie) und ohne Semmelbrösel.
Ist ein einfaches und schnelles Rezept.
LG
festina
ich bereite dieses Rezept schon länger zu, aber ohne Muskat (mag keiner aus meiner Familie) und ohne Semmelbrösel.
Ist ein einfaches und schnelles Rezept.
LG
festina
mausi1985 
sagt:
sagt: 10.05.2005 19:34
Hallo festina,
ich finde gerade die Semmelbrösel so wichtig, weil dann die obere Schicht der Nudeln so schön knusprig wird.
Aber das ist natürlich jedem selbst überlassen, die Hauptsache ist ja, das es allen schmeckt.
Ganz liebe Grüße mausi
ich finde gerade die Semmelbrösel so wichtig, weil dann die obere Schicht der Nudeln so schön knusprig wird.
Aber das ist natürlich jedem selbst überlassen, die Hauptsache ist ja, das es allen schmeckt.
Ganz liebe Grüße mausi
quitschaentli
sagt:
sagt: 10.05.2008 15:10
Hallo!
Ich hab den Auflauf gemacht, wobei ich ihn ein bisschen abgeändert habe, da ich gekochte Tomaten nicht gerne habe. Ich habe stadessen Karotten, Brokkoli und ein paar Erbsen reingetan. Meine ganze Familie hat den Auflauf gemocht, war alles schnell weg. :)
Danke für das Rezept.
lg
Ich hab den Auflauf gemacht, wobei ich ihn ein bisschen abgeändert habe, da ich gekochte Tomaten nicht gerne habe. Ich habe stadessen Karotten, Brokkoli und ein paar Erbsen reingetan. Meine ganze Familie hat den Auflauf gemocht, war alles schnell weg. :)
Danke für das Rezept.
lg
bienchen08 
sagt:
sagt: 31.10.2008 18:52
Hallo,
habe den Auflauf meiner Familie gekocht, und alle waren begeistert.
Einfach nach zu kochen und nicht so gehaltvoll, da ohne Sahne. Der Geschmack geht aber nicht verloren. Daher ein Sehr Gut von mir.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ein Bild konnte ich nicht machen, da der Auflauf ruck-zuck weg war.
liebe grüße
bienchen08
habe den Auflauf meiner Familie gekocht, und alle waren begeistert.
Einfach nach zu kochen und nicht so gehaltvoll, da ohne Sahne. Der Geschmack geht aber nicht verloren. Daher ein Sehr Gut von mir.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ein Bild konnte ich nicht machen, da der Auflauf ruck-zuck weg war.
liebe grüße
bienchen08
C_Müller 
sagt:
sagt: 24.05.2009 11:57
Ich hatte noch Makkaroni übrig und das Rezept ist so simpel und dabei so gut :-)
Genial
und Danke dafür
C_Müller
Genial
und Danke dafür
C_Müller
Roma007
sagt:
sagt: 13.10.2009 12:42
Hallo Festina,
die obere Schicht der Nudeln waren mir zu knuprig ehrlich gesagt und der Käse mittendrin schmeckte man nicht so richtig,aber náchstes Mal werde ich Käse obendrauf streuen und abdecken mot Alufolie wenn ich bemerke dass es zu schnell geht.
Ansonsten ein einfaches und schnelles Rezept!
DAnkeschön,und ein Bild ist auch hochgeladen!
LG,
Roma
die obere Schicht der Nudeln waren mir zu knuprig ehrlich gesagt und der Käse mittendrin schmeckte man nicht so richtig,aber náchstes Mal werde ich Käse obendrauf streuen und abdecken mot Alufolie wenn ich bemerke dass es zu schnell geht.
Ansonsten ein einfaches und schnelles Rezept!
DAnkeschön,und ein Bild ist auch hochgeladen!
LG,
Roma
justthekiwi
sagt:
sagt: 06.04.2010 14:32
Hallo!
Kann ich die Tomaten auch weglassen,ohne dass der Geschmack oder die Kosistenz sehr darunter leiden?!
Lg, Kiwi
Kann ich die Tomaten auch weglassen,ohne dass der Geschmack oder die Kosistenz sehr darunter leiden?!
Lg, Kiwi
mausi1985
sagt:
sagt: 06.04.2010 18:04
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