Henglein
Rama Cremefine
| Puten - Würstchen
| 500 g | Putenbrust |
| 2 kleine | Äpfel, fein geraspelt |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 2 EL | Petersilie, fein gehackt |
| 1 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Putenbrust durch den Fleischwolf drehen. Fleisch, Äpfel, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie mit dem Schneebesen des Handrührgeräts zu einem Teig verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse 8 Würstchen formen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Würstchen darin rundum ca. 15 Minuten goldbraun braten. heiß servieren.
Dazu servier ich immer Kartoffelbrei und Erbsen.
Dazu servier ich immer Kartoffelbrei und Erbsen.
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Ein Tipp, wenn die Äpfel zu saftig, sind geben sie beim Raspeln zuviel Saft ab. Dann muß man dem ganzen noch etwas Paniermehl zufügen. Bei mir war es nämlich so.
LG
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